يعد البصل الأخضر من الخضروات وفاتحات الشهية المحببة للكثير من الأشخاص، لكن ما أضرار البصل الأخضر؟ هذا ما سوف نتطرق إليه في المقال الآتي.
بدايًة تختلف التسميات الشائعة للبصل الأخضر في اللغة الإنجليزية تبعًا لمرحلة النضج التي وصلت إليها النبتة، فبينما يطلق على البصل الأخضر الغض الذي يمتلك بصيلة بيضاء صغيرة الحجم في طرفه السفلي اسم سكاليون (Scallions)، بينما يطلق على البصل الأخضر الأكثر نضجًا والذي يمتلك بصيلة بيضاء أكبر حجمًا في طرفه السفلي اسم البصل الأخضر الشائع (Green onion).
لكن هل للبصل الأخضر أية أضرار؟ فلنتعرف على أضرار البصل الأخضر المحتملة في السطور الآتية:
أضرار البصل الأخضر
يمكن لاستخدام البصل الأخضر أن يؤدي لظهور مضاعفات صحية لدى البعض، إليك قائمة بأبرزها:
1. تحفيز الإصابة بالتهاب الكبد
من ضمن أضرار البصل الأخضر المحتملة أنه قد يتسبب في تحفيز الإصابة بالتهاب الكبد، وقد سبق وسجلت عدة وفيات لأشخاص تناولوا بصل أخضر ملوث أدى لتحفيز إصابتهم بالتهابات قاتلة في الكبد.
على الرغم من أن هذا النوع من أضرار البصل الأخضر يعد نادرًا وغير شائع، إلا أنه وارد الحدوث لا سيما عند تناول بصل أخضر ملوث.
2. الإخلال بمفعول مميعات الدم
يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ك، وتناول هذا النوع من الفيتامينات بالتزامن مع مميعات الدم قد يقلل مفعول مميعات الدم، مما قد يجعل المرضى الذين يستخدمون هذا النوع من الأدوية أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات صحية بعضها حاد وخطير، مثل:
- السكتة الدماغية.
- النوبة القلبية.
- الجلطات الدموية.
3. ردود فعل تحسسية
في حالات نادرة قد يتسبب البصل الأخضر في ظهور رد فعل تحسسي على الجسم عند استخدامه، إليك قائمة بأبرز الأعراض المتوقع ظهورها كرد فعل تحسسي تجاه البصل الأخضر:
- حكة في العيون.
- تهيج البشرة، وحكة جلدية.
- سيلان الأنف.
- انقطاع النفس.
قد يكون الأشخاص المصابون بحساسية تجاه البصل العادي عرضة لهذا النوع من الحساسية، لا سيما وأن البصل الأخضر يعد أحد أنواع البصل عمومًا.
4. مشكلات صحية في الجهاز الهضمي
من ضمن أضرار البصل الأخضر المحتملة أن تناوله بإفراط قد يحفز ظهور عدة مشكلات في الجهاز الهضمي، وهي كما يأتي:
- اضطرابات متعلقة بأحماض القناة الهضمية، مثل: حرقة الفؤاد، أو ارتجاع الأحماض.
- اضطرابات هضمية متنوعة، مثل: تقيؤ، وغثيان، ونفخة.
- تفاقم أعراض حالة متلازمة القولون العصبي.
5. تداخلات دوائية سلبية
مميعات الدم ليست النوع الوحيد من الأدوية التي قد يكون تناولها بالتزامن مع البصل الأخضر فكرة غير سديدة، إذ يمكن لاستخدام البصل الأخضر بالتزامن مع أنواع أخرى من الأدوية كذلك أن يحدث مضاعفات جسدية معينة، فعلى سبيل المثال:
- قد يتسبب تناول مكملات البصل الأخضر بالتزامن مع أدوية مرض السكري في حصول انخفاض خطير وحاد في مستويات سكر الدم.
- قد يؤدي تناول الأسبرين بالتزامن مع البصل الأخضر لرفع درجة حساسية البعض تجاه البصل الأخضر.
6. أضرار البصل الأخضر الأخرى
كما قد يتسبب البصل الأخضر في مضاعفات صحية أخرى، مثل:
- مضاعفات محتملة عند تناول البصل الأخضر بالتزامن مع العسل.
- بدء سيلان الدموع من العيون عند القيام بتقطيع البصل الأخضر.
- مضاعفات محتملة للحوامل والمرضعات عند تناول مكملات البصل الأخضر أو عند تناول جرعات دوائية من البصل الأخضر.
إرشادات هامة لتجنب أضرار البصل الأخضر
إليك أبرز الإرشادات التي يمكن لاتباعها أن يقلل فرص التعرض لأضرار البصل الأخضر المحتملة:
- الاكتفاء باستهلاك البصل الأخضر باعتدال.
- الحرص على غسل البصل الأخضر وتنظيفه دومًا قبل استعماله في وصفات الطعام المختلفة.
- تجنب تناول البصل الأخضر بالتزامن مع الأدوية والأغذية الآتية: مميعات الدم، والعسل، وأدوية مرض السكري، والأسبرين.
- تجنب التعامل مع البصل الأخضر من قبل المصابين بحساسية تجاهه، أو محاولة طبخ البصل قبل تناوله لتقليل فرص ظهور رد فعل تحسسي تجاهه لدى هذه الفئة.
- ضرورة التوقف عن استعمال البصل الأخضر واستشارة الطبيب في حال ظهور أي ردود فعل غريبة بعد استعمال البصل الأخضر.
- الامتناع عن تناول مكملات البصل الأخضر أو الجرعات الدوائية من البصل الأخضر إلا بعد استشارة الطبيب، لا سيما من قبل فئات معينة، مثل المرضعات والحوامل.
فوائد البصل الأخضر
بعيدًا عن أضرار البصل الأخضر المحتملة إليك قائمة بأبرز الفوائد التي قد يعود بها البصل الأخضر على صحتك:
- خفض مستويات الكولسترول السيئ، والحفاظ على ضغط دم معتدل، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- مقاومة بعض أنواع مرض السرطان، إذ يمكن للتركيبة الطبيعية للبصل الأخضر أن تسهم في تثبيط نمو وانتشار سرطان المعدة.
- تنظيم آلية سير العملية الهضمية، والتخفيف من حدة بعض المشكلات التي قد تصيب الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، وعسر الهضم.
- مقاومة بعض أنواع الفطريات والبكتيريا، بالأخص البكتيريا الإشريكية القولونية.
- تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد على فقدان عدة كيلوغرامات زائدة من وزن الجسم.
- فوائد أخرى، مثل: تقوية المناعة، وتخفيف حدة التشنجات العضلية، وتقوية العظام والمفاصل، ومقاومة التهابات المسالك البولية.
