أضرار البقدونس
يعتبر البقدونس من الأعشاب التي تستخدم أوراقها وبذورها في صناعة الأدوية. ويتناول بعض الأشخاص البقدونس عن طريق الفم لعلاج التهابات المسالك البولية ، وحصى الكلى. ويعدّ البقدونس آمناً عندما يتم استهلاكه بكميات معتدلة في الغذاء. ولكنه يصبح غير آمن عندما يُستهلك بكميات كبيرة جداً، حيث يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية مثل الأنيميا، ومشاكل في الكبد أو الكلى. وعند وضع زيت البقدونس على الجلد يمكن أن يجعله أكثر حساسية لأشعة الشمس مما يسبب الطفح الجلدي. ويعتبر تناول البقدونس أثناء الحمل والرضاعة بكميات غذائية معتدلة أمراً جيداً، ولكن تناوله بكميات كبيرة يعدّ غير آمناً من ناحية طبية، حيث قد يتسبب في حدوث الإجهاض وبدء تدفق الطمث. بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناوله بكميات كبيرة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يزيد من خطر حدوث تشوهات خلقية خطيرة.[١]
البقدونس وارتفاع ضغط الدم
يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكلى، والسكتة الدماغية، والعمى، وقد تساعد الحميات الغنية بالألياف الغذائية، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. ويقدم كوب من البقدونس الطازج المفروم ثلاثة غرامات من الألياف الغذائية، كما أنّه غني بفيتامين أ، وفيتامين ج، ويعتبر منخفض المحتوى بالصوديوم لذلك يمكن استخدامه في الحمية الغذائية للمساعدة على تخفيف ضغط الدم.[٢]
البقدونس وتخفيف الوزن
يسهل شاي البقدونس مؤقتاً من فقدان الوزن عن طريق مساعدة الجسم على التخلص من المياه الزائدة. ويمكن أن يرتبط الاحتفاظ بالماء في الجسم بمتلازمة ما قبل الطمث، أو زيادة الصوديوم في النظام الغذائي، أو الحمل، أو بعض الأدوية. ويساعد شاي البقدونس الجسم على التخلص من هذه السوائل الزائدة. بما أن شاي البقدونس يعتبر مدر للبول خفيف، يجب عدم شربه في حال كان الشخص يأخذ مدرات البول. [٣]
مراجع
- ↑ "PARSLEY", www.webmd.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ "Parsley & Blood Pressure", www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
- ↑ "Parsley Tea and Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 9-1-2019. Edited.
