أضرار الجلوتين على الأطفال

تعرف على أضرار الجلوتين على الأطفال وكيفية تجنبها في هذا المقال:

أضرار الجلوتين على الأطفال

يُصاب الأطفال بأضرار الجلوتين عند تناولهم لبروتين الجلوتين الموجود في أغلب الحبوب كالقمح والشعير والشوفان والذي لا يستطيع الجسم هضمه، ويعد الداء البطيني (Celiac disease) وهي حالة مزمنة تستمر مدى الحياة تحدث بسبب رد فعل الجهاز المناعي أكثر أنواع حساسية الجلوتين شهرة وخطورة.

إذ يؤدي تناول الجلوتين إلى إلحاق الضرر بالزغابات (Villi) المتواجد في بطانة الأمعاء بسبب حدوث تفاعلات جهاز المناعة، حيث إن إلحاق الضرر بالزغابات يسبب مشكلات في الامتصاص اللازم للفيتامينات والمغذيات، وبالتالي يؤخر من عملية نمو الطفل الصحية أو من الممكن أن يتسبب في فقر الدم وغيرها من الأضرار. 

أمثلة على أضرار الجلوتين على الأطفال

من أن أضرار الجلوتين على الأطفال ما يأتي:

1. أضرار الجلوتين على الأطفال الذين يعانون من الداء البطيني

من أضرار الجلوتين على الأطفال الذين يعانون من الداء البطيني ما يأتي: 

• انتفاخ البطن.
• الإصابة بالتهجيات.
• الإمساك والإسهال أو أعراض معوية أخرى.
• تأخر عملية النمو الطبيعية.

كما يمكن أن تظهر مشكلات صحية أكثر شدة كما يأتي:

• صعوبة في زيادة الوزن.
• تأخر مرحلة البلوغ.
• نقص الحديد المرافق لفقر الدم.
• التعب المستمر.
• هشاشة العظام.

2. أضرار الجلوتين على الأطفال الذين لا يعانون من الداء البطيني

هذه الأعراض تظهر على الأطفال غير المصابين بالداء البطيني، كالآتي:

• تشوش الدماغ: حيث يعاني فيه الأطفال من التعب في معظهم الأحيان، والنسيان وصعوبة في التركيز أو في إتمام المهام.
• الصداع أو الشقيقة: إن شكوى الطفل المستمرة من الصداع أو الشقيقة تستلزم مراجعة الطبيب.
• حب الشباب أو الطفح الجلدي: يعاني الطفل من حكة في المرفقين والركبتين والأدراف ومؤخرة الرقبة.
• ألم وخدران المفاصل: يُعاني الطفل من ألم وخدران مزمن في مفاصل الأصابع والذراعين أو الساقين.

طرق لتجنب أَضرار الجلوتين على الأطفال

لتجنب أضرار الجلوتين على الأطفال يجب على الآباء اتبّاع حمية غذائية تناسب أطفالهم عبر تطبيق خطوات، مثل:

1. شجِّع طفلك على تناول الأطعمة الكاملة

احرص أن يتناول طفلك أطعمة خالية من الجلوتين عند اختيار أغذيته مثل:

• الفواكه والخضراوات.
• المكسرات.
• اللحوم والأسماك.
• الحبوب الكاملة كالأرز والكينوا.

2. اختر الوجبات الخفيفة المناسبة

عند الانتقال إلى نظام غذائي جديد يكون الطفل أكثر استعدادًا لتناول كميات أكبر منه وقت الجوع، فاختيار وجبات خفيفة، مثل: الجزر المقرمش أو التفاح الحلو يعد خيارًا مناسبًا لهم.

3. اجعل طفلك يشرب ماء الليمون

يعد عصير الليمون مع الملح عالي الجودة كملح الهيمالايا أو الملح البحري شرابًا يمكنه أن يقلل من الالتهابات التي تصيب الطفل، حيث يساعد شرب ماء الليمون على أمور، مثل:

• التخلص من السموم الموجودة في الخلايا.
• المساهمة في بناء الأنسجة المتضررة.
• التقليل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

4. احرص على اختيار الأطعمة المخمرة طبيعيًا

إن الأطعمة المخمرة طبيعيًا تساهم في معادلة الميكروبات في الجسم، ما يساعد في استقرار مزاج الطفل والتقليل من رغبته في تناول الطعام.

وتعد الأطعمة الغنية بالألياف هي أحد الأطعمة المخمرة التي تساعد في تغذية البكتيريا النافعة التي تصنّع فيتامين ب وعدة هرمونات، ومنها: التفاح، والموز، والهيليون.

5. حفز طفلك ليتناول أطباقه

يمكنك أن تشجع طفلك على تناول أطباقه بالتركيز على عبارات تحفيزية تركز على ألوان الأغذية وقرمشتها، وشعور الطفل بالراحة النفسية والجسدية التي سيحصل عليها بعد تنولها، واجعل من تجربة تناول الطعام تجربة ممتعة عبر مساعدته في إعداد أطباقه، وزراعة الأصناف التي يمكن أن يتناولها.