أضرار السماق تعرف عليها

بدايًة علينا التنويه إلى أن السماق الصالح للاستهلاك البشري هو السماق الحلو، والذي يعرف عمومًا باسم السماق، وقبل البدء باستخدام السماق وتضمينه في حميتك الغذائية، فلنتعرف على أضرار السماق في ما يأتي:  

أضرار السماق 

يعد السماق من التوابل الآمنة والتي من النادر أن تتسبب في ظهور أية مضاعفات صحية، لكن وفي حال تسبب السماق بمضاعفات، هذه أبرز الأضرار التي يمكن توقعها: 

1. ردود فعل تحسسية 

من ضمن أضرار السماق المحتملة أنه قد يتسبب في ردود فعل تحسسية لبعض الفئات، لا سيما عند استخدامه من قبل أشخاص مصابين بحساسية تجاه السماق، ومن ضمن أعراض ردود الفعل التحسسية ما يأتي: 

• حكة.
• تورم.
• شرى أو طفح جلدي.

كما يمكن لاستخدام السماق أن يثير ردود فعل تحسسية عند استخدامه من قبل أشخاص مصابين بحساسية تجاه أنواع أخرى من النباتات، مثل: المانجو، والكاجو، إذ ينحدر السماق من ذات العائلة النباتية التي ينحدر منها الكاجو والمانجو، لذا يمكن لاستخدام السماق من قبل الأشخاص المصابين بحساسية تجاههما أن يثير ردود فعل تحسسية كذلك عند استخدام السماق. 

2. تفاعلات سلبية مع أدوية معينة

يمكن لاستخدام السماق أن يحدث تأثيرًا سلبيًّا على مفعول أنواع معينة من الأدوية، لا سيما الأدوية الآتية: 

• أدوية خفض ضغط الدم المرتفع، فالسماق يمكن أن يسبب هبوط ضغط الدم مما قد يجعل تأثير هذه الأدوية أكثر قوة على الجسم. 
• الأدوية الخافضة لمستويات الكولسترول، إذ يمكن للسماق أن يؤثر على مستويات الكولسترول في الجسم.

3. فقدان الوزن 

يمكن أن يتسبب الاستهلاك المنتظم للسماق في فقدان الوزن بطريقة غير متعمدة، إذ يحتوي السماق على مركبات يمكن أن تسهم في منع امتصاص الدهون في الأمعاء الدقيقة.  

على الرغم من أن فقدان الوزن قد يكون أمرًا منشودًا وجانبًا إيجابيًّا لاستخدام السماق بالنسبة للبعض، إلا أنه قد يدخل في خانة أضرار السماق المحتملة بالنسبة لفئات معينة، مثل: الأشخاص المصابين بالنحافة، أو الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على ثبات وزنهم.

4. مضاعفات واردة الحصول للحوامل وللمرضعات 

يمكن للسماق أن يتسبب في مضاعفات صحية للحوامل وللمرضعات، إذ يحتوي السماق على مركبات طبيعية قد تحفز قدوم الطمث من خلال تحفيز الرحم، الأمر الذي قد يؤدي لرفع فرص الإصابة بالإجهاض، كما قد تتسبب هذه المركبات بمضاعفات أخرى، بما في ذلك مضاعفات قد تنشأ خلال عملية الولادة.  

على الرغم من أن البيانات العلمية في هذا الصدد تعد غير كافية لتأكيد أو لتفنيد هذا النوع من أضرار السماق المحتملة، إلا أن الحذر واجب. 

كيفية تجنب أضرار السماق 

يمكن تجنب أضرار السماق المحتملة من خلال القيام باتباع الإرشادات الآتية: 

• الاكتفاء باستهلاك السماق بكميات غذائية معتدلة دون مبالغة أو إفراط.
• تجنب السماق من قبل المصابين بحساسية تجاه السماق أو تجاه بعض النباتات التي تنحدر من ذات عائلة السماق النباتية، مثل: المانجو، والكاجو.
• تجنب استخدام السماق من قبل الحوامل والمرضعات، أو توخي الحذر عند استخدامه من قبل هذه الفئات. 
• استشارة الطبيب قبل استخدام السماق بالتزامن مع أية أدوية، بالأخص الأدوية الآتية: أدوية خفض ضغط الدم، وأدوية الكولسترول.
• التوقف عن استخدام السماق بمجرد ظهور أي ردود فعل غريبة عند استخدامه.
• تجنب استهلاك السماق يوميًّا، لا سيما إذا كان الشخص مصابًا بالنحافة.  

فوائد السماق الحلو 

بعيدًا عن أضرار السماق الحلو قد يكون لهذا النوع اللذيذ من التوابل فوائد عديدة وهامة، هذه أبرزها:  

• الحفاظ على ثبات واستقرار سكر الدم، مما قد يكون له تأثير إيجابي على الوضع الصحي العام لمرضى السكري.
• تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما قد يسهم في جعل الفرد أقل عرضة لمجموعة متنوعة من أمراض القلب والشرايين، مثل: ارتفاع ضغط الدم، والنوبة القلبية.
• مقاومة الأمراض الناجمة عن نشاط الشوارد الحرة، مثل: مرض السكري، ومرض السرطان، فالسماق يعد من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة الهامة في شأن كهذا. 
• تقوية النسيج العظمي في الجسم، مما قد يجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام. 
• فوائد أخرى، مثل: مقاومة الالتهابات المختلفة التي قد تصيب الجسم، والتخفيف من حدة تورم اللثة، وتخفيف حدة آلام العضلات. 

أضرار السماق السام

في خضم تطرقنا لأضرار السماق المحتملة علينا التنويه لوجود نبتة أخرى تشترك مع السماق الحلو في الاسم، ولكنها نبتة خطيرة ومختلفة تمامًا عن السماق الحلو، وهي نبتة السماق السام والتي تعرف علميًّا باسم توكسيكوديندرون فيرنكس (Toxicodendron vernix). 

ينحدر السماق السام من فصيلة نباتية مختلفة عن تلك التي ينحدر منها السماق الحلو، ويعد من النباتات التي تجمعها صلة قرابة بنبتة اللبلاب السام، تحتوي نبتة السماق السام على مركب اليوروشيول (urushiol) الخطير والذي يمكن أن يسبب تسمم أو ردود فعل تحسسية خطيرة قد تفضي للوفاة، وهذه قد تظهر على هيئة ما يأتي:  

• تهيج والتهابات جلدية.
• شرى مثير للحكة، وهذه الحكة قد تكون حادة. 
• نفطات جلدية مليئة بالسوائل من الممكن أن تكون كبيرة الحجم.  
• تورم الفم أو جروح في القناة الهضمية، وهذه المضاعفات قد تنشأ عند تناول السماق السام. 
• تضيق في الصدر، أو مشكلات حادة في الجهاز التنفسي، لا سيما عند استنشاق الدخان المتصاعد من السماق السام المحترق. 
• يمكن للسماق السام أن يؤدي لردود فعل تحسسية قاتلة، أو دخول الجسم في ما يسمى في حالة الصدمة.