فوائد الشاي الأخضر على الريق

فوائد الشاي الأخضر على الريق

هل تنحصر فوائد شرب الشاي الأخضر في أوقات معينة؟ في بعض الأحيان، قد يكون التوقيت مهمًا، خاصةً عندما يتعلق الأمر بجني فوائد الشاي الأخضر، فالشاي الأخضر من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم وذلك لاحتوائه على جرعة من المركبات النباتية التي تعزز الصحة، ويصنع الشاي الأخضر من نبات يعرف باسم كاميليا سينينسيس، كما وتختلف طريقة إنتاج الشاي الأخضر عن غيره من أنواع الشاي، وعادةَ ما يتم تحضيره من خلال تبخير الأوراق وقليها ثم تجفيفها، دون تخمير وبهذه الطريقة يبقى الشاي الأخضر محافظًا على مضادات الأكسدة وعلى جزيئات مهمة كالبوليفينول، المسؤول عن العديد من فوائد الشاي الأخضر.^[١]

يستهلك الكثير من الناس حول العالم الشاي الأخضر لجني الفوائد الغذائية التي يزود بها الجسم، ولكن البعض لا يعرف ما هي الجرعة المناسبة منه، ولأنه كغيره من المشروبات العشبية هناك جرعات يجب الالتزام بها للحصول على الفائدة وتجنبًا لأي آثار جانبية قد تحدثها الجرعات العالية منه، لذلك تم تحديد الجرعات الآتية من خلال البحث العلمي:^[١]

• عند المستويات العالية من الكوليسترول أو الدهون في الدم يؤخذ من 150 إلى 2500 مجم من الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر، ويؤخذ كجرعة واحدة أو جرعتين يوميًا.
• لارتفاع ضغط الدم، يتم غلي كيس شاي 3 جرام مع 150 مل من الماء، وتكرر 3 مرات يوميًا بعد تقريبًا ساعتين من كل وجبة لمدة 4 أسابيع.
• لضغط الدم المنخفض، يتم استخدام 400 مل من الشاي الأخضر قبل الغداء.
• للبقع البيضاء داخل الفم يتم استخدام 3 جرامات من الشاي الأخضر عبر الفم.

قد يساعد في تعزيز اليقظة والتركيز

هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟ نعم، قد يفضل البعض شرب كوب من الشاي الأخضر في الصباح بهدف زيادة التركيز، والذي عادةً ما يعود لمحتوى الشاي الأخضر الغني بالكافيين، الذي يعد منبه يعزز من الانتباه واليقظة،^[٢] وهذا ما بينته دراسة أجريت عام 2017م لمجموعة من الباحثين في هولندا وسويسرا لمعرفة تأثير الكافيين على الانتباه واليقظة لدى الأشخاص الأصحاء وكانت الدراسة كالآتي:^[٣]

• تم تضمين 41 من الذكور و41 من الإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و60 سنة، والذين لا يستهلكون الكافيين.
• تم إعطاء المشاركين 60 مجم من الكافيين.
• تم قياس مستوى اليقظة باستخدام اختبارات مختلفة.
• تبين "أن إعطاء جرعة 60 ملغ من الكافيين تحسن من الانتباه واليقظة والتركيز مقارنةً بالعلاج الوهمي".

يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين الذي يحسن من اليقظة والتركيز والذي يجعله من المشروبات المفضلة لدى البعض في الصباح، وفقًا لما بينته الدراسات الحديثة.

قد يساعد في تحسين وظائف المخ

ما هي مركبات الشاي الأخضر التي تحسن من وظائف المخ عند شربه؟ يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات النباتية التي تدعم فوائده وتزيد من قيمته التغذوية، منها الإلثيانين والكافيين اللذان يعملان معًا لتحسين وظائف المخ دون التسبب بأي آثار جانبية سلبية قد تصاحب تناول الكافيين لوحده،^[٢] وهذا ما بينته دراسة أجريت عام 2015م في المملكة المتحدة لتقييم آثار الكافيين بمفرده أو مع استخدام الإلثيانين على تدفق الدم في المخ، وتأثيرهما على الإدراك والمزاج، وكانت الدراسة كالآتي:^[٤]

• تم تضمين 12 مستهلكًا معتادًا على الكافيين و12 مستهلكًا غير معتاد للكافيين.
• وتم إعطائهم 75 مجم من الكافيين، و 50 مجم الإلثيانين في أربع زيارات منفصلة.
• تم قياس تدفق الدم عبر التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء مع تقييم الإدراك والمزاج قبل وبعد 30 دقيقة من الجرعة.
• تبين أن الكافيين يقلل من الهيموغلوبين المؤكسد ويزيد من الهيموغلوبين غير المؤكسد، وهذا يحسن من أداء المخ في مهام الانتباه والتركيز، وكان التأثير واضح في غير المستهلكين.
• بقيت النتائج كما هي عند دمج الكافيين مع الإلثيانين في زيادة الهيموغلوبين غير المؤكسد، ولكن هذا التخفيف يقلل من تأثيرات الكافيين السلبية.
• بينت الدراسة "أن عند الجمع بين الإلثيانين والكافيين، بمستويات ونسب تعادل كوبًا إلى كوبين من الشاي، سيؤدي ذلك لتحسين الأوعية الدموية والآثار السلوكية للكافيين".

يمكن أن يحسن الشاي الأخضر من وظائف المخ.

قد يحسن من المزاج

هل استهلاك الشاي الأخضر يحد من القلق؟ ارتفعت شعبية الشاي الأخضر في الآونة الأخيرة لمحتواه العالي بمضادات الأكسدة والعناصر الهامة التي تلعب دور هام في تحسين المزاج والحد من القلق، وهذا ما بينته مراجعة أجريت عام 2017م لمجموعة من الباحثين في لندن وسويسرا حول آثار الشاي الأخضر على الإدراك والمزاج ووظيفة الدماغ، وبينت المراجعة الآتي:^[٥]

• تم البحث في قواعد البيانات الإلكترونية واختيار الدرسات من خلال معايير محددة مسبقًا، وتم تقييم جودتها واستخراج البيانات منها.
• تمت مراجعة وتقييم 21 دراسة بينت أن الشاي الأخضر:
  • قد يؤثر على الأعراض النفسية المرضية، وله دور في الحد من القلق والتوتر.
  • قد يعزز من قوة الذاكرة ويزيد من الإدراك والانتباه.
  • قد يعزز وظيفة الدماغ، حيث يعمل على تنشيط الذاكرة.

خلصت المراجعة "أن هناك تأثير للشاي الأخضر بتحسن المزاج والإدراك ويتم ملاحظتها تحت التأثير المشترك للكافيين والإلثيانين"

قد يساهم الشاي الأخضر بتحسين المزاج والحد من الأعراض النفسية المرضية مثل القلق والتوتر.

هل يسبب تناول الشاي الأخضر على الريق أية أضرار؟

هل يرتبط استهلاك الشاي الأخضر بقرحة المعدة؟ تتعدد فوائد الشاي الأخضر التي تعزز من الصحة وتزيد من اليقظة والتركيز خاصةً في ساعات الصباح، لكن بشكلِ عام لا توجد دراسات علمية تبين وجود أي أضرار لتناول الشاي الأخضر على الريق للبالغين، مع ذلك هناك بعض المحاذير والآثار الجانبية التي يجب أخذها بعين الاعتبار ومنها:^[٦]

• قد يؤثر استهلاكه على من يتناول مميعات الدم، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين ك.
• تناول الشاي الأخضر مع بعض الأدوية المنشطة، قد يزيد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
• حساسية الكافيين، فالأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية سيعانون من الأرق أو القلق أو الغثيان أو اضطراب المعدة عند استهلاكه.
• يجب عدم تناول مكملات الشاي الأخضر أو ​​مستخلصاته دون استشارة الطبيب لكلِ من النساء الحوامل أو المرضعات، ومن لديه:
  • مشاكل في القلب
  • مشاكل في الكلى.
  • مشاكل في الكبد.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • قرحة المعدة.
  • اضطرابات القلق.

على الرغم من استهلاك الشاي الأخضر وعدم وجود أدلة علمية تثبت ضرر استهلاكه على الريق، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند استهلاكه.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "GREEN TEA", webmd, Retrieved 8/1/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Is There a Best Time to Drink Green Tea?", www.healthline.com, Retrieved 8/1/2021. Edited.
3. ↑ "Effects of a single, oral 60 mg caffeine dose on attention in healthy adult subjects", ncbi, Retrieved 8/1/2021. Edited.
4. ↑ "A double-blind, placebo-controlled study evaluating the effects of caffeine and L-theanine both alone and in combination on cerebral blood flow, cognition and mood", ncbi, Retrieved 8/1/2021. Edited.
5. ↑ "Green tea effects on cognition, mood and human brain function: A systematic review", sciencedirect, Retrieved 8/1/2021. Edited.
6. ↑ "What are the health benefits of green tea?", medicalnewstoday, Retrieved 8/1/2021. Edited.