أضرار الشمر للكلى أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

كتابة:
أضرار الشمر للكلى أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟


أضرار الشمر للكلى: أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

ماذا يقدم الشمر للجهاز الهضمي؟ يعد الشمر FENNEL واسمه العلمي Anethum Foeniculum من النباتات المعمرة والتي لها رائحة مميزة كما أنها ذات لون أصفر، وتعد مناطق البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي لهذه النبتة إلا أنها تعد من النباتات العالمية في هذا الوقت، ويتم استخدام بذور الشمر المجففة في المطبخ حيث تتشابه في طعمها مع اليانسون إلا أن الشمر قد يدخل في تكوين بعض الأدوية.[١]


في دراسة لنوري لعيبي وعباس عبدلله عباس التميمي من قسم الأحياء في كلية العلوم في الجامعة المستنصرية في بغداد في العراق، نُشرت عام 2017م وتناولت التأثيرات الفسيولوجية والنسيجية لبذور الشمر على الكلى في ذكور الفئران، كان أهمّ ما جاء في الدراسة:[٢]


  • تمّ شراء بذور الشمر المستعملة في الدراسة من الأسواق المحلية في بغداد، وتمّ تحضيرها لاستخدامها في التجربة.
  • تمّ طحن حبيبات الشمر عبر طحن 21 كيلو غرام مع 15.9 كيلو غرام من الحبيبات التي تحتوي في تركيبها على:
    • 20% فول الصويا.
    • 10% مسحوق بروتين السمك.
    • 20% بروتين أمريكي.
    • 40% ذرة.
    • 10% دقيق قمح.
    • ومواد مضافة أخرى.


  • تمّ خلط المكونات السابقة وعجنها لإضافة الماء وتوزيعها على ثلاث خلطات على الشكل الآتي:
    • الخلطة الأولى تحتوي على 50 غرامًا من مسحوق الشمر مع 950 غرامًا من مسحوق الحبيبات.
    • الخلطة الثانية تحتوي على 100 غرام من مسحوق الشمر مع 900 غرام من مسحوق الحبيبات.
    • الخلطة الثالثة تحتوي على 200 غرام من مسحوق الشمر مع 800 غرام من مسحوق الحبيبات.
  • صنعت كتل اسطوانية صغيرة من الخلطات السابقة على شكل غذاء للقوارض.


  • بعد فترة تكيف لمدة أسبوع، تمّ تقسيم 60 ذكرًا من الفئران بطريقة عشوائية إلى 12 مجموعة في كل منها خمسة فئران على الشكل الآتي:
    • المجموعة 1،2،3 التي سميت بالمجموعة الضابطة لم تتلق أي جرعة من الشمر وتمّ تغذيتها بحبيبات طعام الفئران لمدة 10،20،30 يومًا بالتوالي.
    • المجموعة  4،5،6 تلقت الفئران فيها بالتوالي 18-20 غرام من حبيبات الشمر بخلطاتها الثلاث كل 24 ساعة لمدة 10 أيام.
    • المجموعة 7،8،9 تلقت الفئران فيها بالتوالي 18-20 غرام من حبيبات الشمر بخلطاتها الثلاث كل 24 ساعة لمدة 20 يومًا.
    • المجموعة 10،11،12 تلقت الفئران فيها بالتوالي 18-20 غرام من حبيبات الشمر بخلطاتها الثلاث كل 24 ساعة لمدة 30  يومًا.


  • في نهاية التجربة تمّ قياس وزن الحيوانات والحصول على عينات دموية من القلب، واستخدام 4 مل من الدم للحصول على المصل واستئصال الكلى وغسلها وزنها وحفظها في محلول مثبت.
  • يتمّ تاليًا طرح أهم النتائج المستخلصة من الدراسة:


التغيرات النسيجية للكلى

هل يؤدي الشمر للنخر الكلوي؟ تم إجراء بعض الدراسات العملية على الجرذان لدراسة تأثير تناول الشمر على نسيج الكلى لدى جميع الجرذان المعالجة ببذزور الشمر في فترات زمنية بالمقارنة مع مجموعة تحكم وكانت النتائج كالآتي:[٣]


  • وجد تغير في النسيج بعد 10 أيام من استخدام بذور الشمر، حيث شملت تأثير انحطاط خفيف في خلية ظهارية الكلوية في الخلية القريبة والبعيدة وذلك عند استخدام بذور الشمر بتركيز 50 جم/كجم من وزن الجسم.
  • كانت النتائج متقاربة عند استخدام الشمر لمدة 20 إلى 30 يومًا، حيث أظهرت الأقسام التنكسية البارزة التغيرات في الخلايا الظهارية الكلوية القريبة وذلك عند استخدام نفس التركيز.


  • عند استخدام الشمر بتركيز 100 جم/كغم من وزن الجسم لمدة 10 أيام لوحظ وجود تنكس ونخر الظهارة الكلوية التي لديها ارتشاح خفيف في الخلايا الالتهابية، وعند استخدامه لمدة 30 يومًا كان النتائج أكثر وضوحًا، حيث كان بروز النخر الظهري أكثر وضوحًا كذلك الأمر مع الخلايا الالتهابية وذلك بالمقارنة مع خلايا الجرذان من المجموعة المرجعية.


التأثير على وظائف الكلى والوزن

ما هي علاقة الشمر ووزن الكلية؟ كما تم إجراء العديد من التجارب العملية على الجرذان وذلك من أجل دراسة تأثير تناول الشمر بتراكيز مختلفة على وظائف الكلى والوزن لدى جميع الجرذان المعالجة بالمقارنة مع مجموعة تحكم وكانت النتائج كالآتي:[٣]


  • تم ملاحظة أن استهلاك بذور الشمر لمدة 10 إلى 20 يومًا أظهر انخفاضًا غير ملحوظ على وزن الكلى اليمنى واليسرى وذلك عند استخدام تراكيز 50، 100، 200 جم/كغم مقارنة بالمجموعة الضابطة.
  • لوحظ انخفاضًا كبيرًا في وزن الكلى عند استخدام الشمر لمدة 30 يومًا فأكثر وذلك عند استخدام نفس التراكيز من بذور الشمر.
  • أظهرت النتائج زيادة خفيفة في نسبة اليوريا ونسبة البروتين ومستوى الكرياتينين، حيث عند استخدام بذور الشمر لمدة 10 أيام، ولكن الزيادة كانت واضحة عند اليوم 20، وكانت الزيادة كبيرة جدًا عند استخدام بذور الشمر لمدة 30 يومًا.


تأثير الشمر على مستوى الكرياتينين

ما هي مدة تناول الشمر التي تؤدي لارتفاع مستوى الكرياتينين؟ يكشف التحليل الإحصائي للدراسة تأثير الشمر على مستويات الكرياتينين في الدم وتأثيره على وظيفة الكلية[٤]، وكان أهمّ ما تبين في هذا المجال فيما يخص الكرياتنين ما يأتي:[٥]


  • أظهر استهلاك الشمر لمدة 10 أيام زيادة كبيرة في مستوى الكرياتينين في المجموعات التي تتناول الخلطات الثانية والثالثة بمستويات 0.689 ± 0.05 و 0.714 ± 0.06 ملغ/دل على التوالي مقارنةً بمجموعة التحكم بمستويات 0.550 ± 0.02 ملغ/دل.
  • كانت هناك زيادة عالية في مستوى الكرياتينين عند استهلاك الشمر لمدة 20 يومًا في المجموعة التي تتناول الخلطات الثانية والثالثة بمستويات 0.854 ± 0.04  و 0.926 ± 0.05 ملغ/دل على التوالي مقارنة بمجموعة التحكم بمستويات 0.546 ± 0.01 ملغ/دل.


  • كانت هناك زيادة عالية في مستوى الكرياتينين عند استهلاك الشمر لمدة 30 يومًا في المجموعات التي تتناول الخلطات الثلاث بمستويات 0.986 ± 0.04، 1.216 ± 0.09، 1.314 ± 0.10 ملغ/دل على التوالي مقارنة بمجموعة التحكم بمستويات 0.550 ± 0.02 ملغ/دل.


أظهرت نتائج التحليل الإحصائي "زيادةً ملحوظة للغاية في مستوى الكرياتينين المرتبط بمدة تناول الشمر".


تأثير الشمر على مستوى البروتين

كيف يؤثر تناول الشمر على مستويات البروتين في الجسم؟ يكشف التحليل الإحصائي للدراسة تأثير الشمر على مستويات البروتين في الدم وتأثيره على وظيفة الكلية[٤]، حيث إنّ أهمّ ما تبين في هذا المجال كان ما يأتي:[٥]


  • أظهر استهلاك الشمر لمدة 10 أيام لحدوث زيادة غير معنوية في مستويات البروتين في جميع المجموعات التي تتناول الخلطات الثلاث مقارنةً بمجموعة التحكم.
  • أظهر استهلاك الشمر لمدة 20 يومًا حدوث زيادةٍ معنوية عالية في مستويات البروتين في المجموعات التي تتناول الخلطات الثانية والثالثة بمعدل 12.74 ± 1.29 غرام/دل و 3.84 ± 1.29 غرام/دل في المجموعتين على التوالي مقارنة بمجموعة التحكم بمستوى 7.39± 0.6 غرام/دل.


  • أظهر استهلاك الشمر لمدة 30 يومًا حدوث زيادة معنوية عالية في مستويات البروتين في المجموعات التي تتناول الخلطات الثانية والثالثة بمعدل 14.50 ± 1.22 غرام/دل و 16.49 ± 1.21غرام/دل  في المجموعتين على التوالي مقارنة بمجموعة التحكم بمستوى  9.59 ± 0.36 غرام/دل.

                     

"تبين وجود زيادة غير معنوية في مستويات البروتين عند استهلاك الشمر بمعدل يرتبط بمدة الاستهلاك".


تأثير الشمر على مستوى اليوريا

ما هي اليوريا، وما علاقة الشمر بها؟ أما فيما يخص اليوريا فالتحليل الإحصائي للدراسة يكشف تأثير الشمر على مستويات اليوريا في الدم وتأثيره على وظيفة الكلية، حيث إنّ أهمّ ما تبين في هذا المجال:[٣]


  • إنّ استهلاك الشمر لمدة 10 أيام يؤدي لزيادة غير معنوية في مستوى اليوريا في المجوعة التي تتناول الخلطة الأولى ذات تركيز الشمر 50 غرام/كيلو مقارنة بالمجموعة الضابطة.
  • إنّ استهلاك الشمر لمدة 20 يومًا يؤدي لزيادة معنوية عالية في مستوى اليوريا في المجوعة التي تتناول الخلطة الثانية والثالثة ذات تركيز الشمر 100 ،200 غرام/كيلو مقارنة بالمجموعة الضابطة حيث كان مستوى اليوريا بمعدل 77 ± 8  ملغ/دل في المجموعة التي تتناول الخلطة الثانية و84 ± 8 ملغ/دل في المجموعة التي تتناول الخلطة الثالثة.


  • إنّ استهلاك الشمر لمدة 30 يومًا يؤدي لزيادة معنوية عالية في مستوى اليوريا في المجوعة التي تتناول الخلطة الثانية والثالثة ذات تركيز الشمر 100 ،200 غرام/كيلو مقارنة بالمجموعة الضابطة حيث كان مستوى اليوريا بمعدل 81 ± 8 ملغ/دل في المجموعة التي تتناول الخلطة الثانية و96 ± 8 ملغ/دل في المجموعة التي تتناول الخلطة الثالثة مقارنة مع المجموعة الضابطة ذات مستويات اليوريا 42 ± 7 ملغ/دل.


"تبين من الدراسة وجود تأثير معنوي على مستوى اليوريا عند استهلاك الشمر بمعدل يرتبط بمدة الاستهلاك".


هل يؤثر البوتاسيوم المتواجد في الشمر على الكلى؟

يمكن أن يؤدي تناول أدوية مثل حاصرات بيتا إلى زيادةٍ في مستويات البوتاسيوم الدموية، كما يجب تناول الأطعمة التي تحتوي نسبةً عالية من البوتاسيوم مثل الشمر باعتدال أثناء تناول هذه الأدوية، حيث تسبّب المستويات العالية من البوتاسيوم خطر على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى،[٦] وتعتمد أعراض هذا الارتفاع على مستوى تركيز البوتاسيوم الدموي، ففي الحالات الخفيفة قد لا تظهر أعراض مطلقًا، بينما في الحالات الأشد قد تظهر أعراض مثل:[٧]


  • التعب أو الضعف.
  • الشعور بالخدر.
  • الغثيان والقيء.
  • صعوبة التنفس.
  • ألم في الصدر.
  • الخفقان أو عدم انتظام ضربات القلب.
  • في الحالات الأكثر شدة قد يسبّب ارتفاع البوتاسيوم الشلل أو قصور القلب ممّا يؤدي إلى الوفاة نتيجة توقف القلب في حال عدم العلاج.


يمكن أن يؤدي البوتاسيوم الموجود في الشمر لحدوث أذية في الجسم عند تناول أدوية معينة مثل حاصرات بيتا.


محاذير تناول الشمر

ما هي العلاقة بين الشمر والجزر؟ عندما يؤخذ عن طريق الفم، يعد الشمر آمنًا على الأرجح بالكميات الغذائية شائعة الاستعمال، وتوجد بعض الاحتياطات والتحذيرات عند القيام باستعمال الشمر على المدى الطويل، وتشمل أهمّ هذه التحذيرات ما يأتي:[١]


  • الحمل: لا توجد معلومات كافية عن تأثير الشمر على الجنين لذلك يُفضّل الابتعاد عنه خلال الحمل.
  • الإرضاع: من المحتمل أن يكون الشمر غير آمنٍ أثناء الرضاعة، فقد تمّ الإبلاغ عن حدوث أضرار في الجهاز العصبي المركزي عند الأطفال بعد تناول شاي الشمر.


  • الأطفال: قد يكون الشمر آمنًا لاستخدامه عند الأطفال للتخفيف من المغص لمدة تصل إلى أسبوع.
  • الحساسية: قد يؤدي الشمر لحدوث حساسية عند الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي من الكرفس، الجزر، أو حبق الراعي.
  • اضطرابات النزيف: قد يُبطئ الشمر من تخثّر الدم مما يرفع من خطر النزف أو حدوث الكدمات.
  • الحالات الحساسة للهرمونات: يمكن أن يؤدي تناول الشمر لزيادة تطور وسوء العديد من السرطانات المتأثرة بالإستروجين مثل سرطان الثدي، سرطان الرحم، سرطان المبيض، أو الأورام الليفية الرحمية.


تشمل أهم محاذير تناول الشمر حالات الحمل والإرضاع، الحساسية، اضطرابات النزيف، وزيادة شدة مرحلة السرطانات المعتمدة على الهرمونات مثل سرطان الثدي.


التفاعلات الدوائية للشمر

ما هي الأدوية التي يفضل عدم استعمالها عند تناول الشمر؟ في الحالة الطبيعية عندما ينصح الطبيب باستعمال الشمر فهو يكون على درايةٍ كاملة بأي تفاعلاتٍ دوائية محتملة، ولذلك لا يجب تعديل جرعة تناول الأدوية قبل استشارة الطبيب، وأهم التفاعلات الدوائية للشمر:


  • لا يوجد للشمر تفاعلات دوائية حادة معروفة.[٨]
  • يحتوي الشمر على تفاعلات معتدلة مع حوالي 78 دواءً وأهم هذه الأدوية تشمل:[٨]
    • الأمانو. [٨]
    • السيبروفلوكساسين.[٨]
    • دانشين.[٨]
    • مخلب الشيطان،[٨] الذي يستخدم لهشاشة العظام وآلام أسفل الظهر والسرطان.[٩]


لا يؤدي تناول الشمر لحدوث تفاعلات دوائية أو جلدية حادة، وقد توجد تفاعلات خفيفة مع عدد من الأدوية مثل السيبروفلوكساسين.

المراجع

  1. ^ أ ب "FENNEL", webmd, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  2. ↑ "Physiologicaland Histological Effects of Fennel Seeds (Foeniculum Vulgare)on Kidneys in Male Rats", jpcbs, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Physiological and Histological Effects o f Fennel Seeds ( Foeniculum Vulgare ) o n Kidneys i n Male Rats", researchgate, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  4. ^ أ ب "Physiological and Histological Effects of Fennel Seeds (Foeniculum Vulgare) on Kidneys in Male Rats", semanticscholar, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Physiologicaland Histological Effects of Fennel Seeds (Foeniculum Vulgare)on Kidneys in Male Rats", jpcbs, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  6. ↑ "Why is fennel good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  7. ↑ "High Potassium", healthline, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  8. ^ أ ب ت ث ج ح "Fennel", rxlist, Retrieved 28/1/2021. Edited.
  9. ↑ "Devil's Claw", rxlist, Retrieved 6/2/2021. Edited.
4079 مشاهدة
للأعلى للسفل
×