تعد الطحينة من الصلصات الشائعة الاستخدام حول العالم، لكن ما أضرار الطحينة؟ وهل يمكن لاستخدامها أن يتسبب في مضاعفات؟ إليك الإجابة.
قبل استعمال الطحينة وتضمينها في حميتك الغذائية عليك بدايًة أن تتعرف على المضاعفات الصحية المحتملة التي قد تترتب على استخدامها، فما أضرار الطحينة؟ هذا ما سوف نعرفه في السطور الآتية:
أضرار الطحينة
يمكن لاستخدام الطحينة أن يتسبب لك ببعض الأضرار، لا سيما عند الإفراط في استهلاك الطحينة أو استخدام الطحينة من قبل فئات لا تعد الطحينة ملائمة لها، إليك قائمة بأبرز أضرار الطحينة المحتملة:
1. مضاعفات متعلقة بمحتوى الطحينة من الدهون
تعد الطحينة من الأغذية الغنية بالدهون وبالسعرات الحرارية، لذا وعلى الرغم من أن استهلاكها باعتدال قد يعود بفوائد على الصحة نظرًا لمحتواها الغذائي الغني إلا أن الإفراط في تناولها من الممكن أن يتسبب في أضرار ومضاعفات صحية عديدة، مثل: كسب الوزن الزائد.
من الجدير بالذكر أن الطحينة غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية، وهو نوع من الدهون غير المشبعة والتي وعلى الرغم من أنها قد تكون مفيدة للجسم إلا أن الإفراط في تناولها ضمن حمية فقيرة في أحماض أوميغا 3 الدهنية من الممكن أن يؤدي لتحفيز الإصابة بالتهابات مزمنة.
2. ردود فعل جسدية تحسسية
يمكن لاستعمال الطحينة أن يحفز ظهور رد فعل تحسسي لدى المصابين بحساسية تجاه السمسم، والسمسم هو مصدر الطحينة، حيث تستخدم حبات السمسم لتصنيع صلصة الطحينة.
كما ترتفع فرص ظهور ردود الفعل التحسسية عند استخدام الطحينة من قبل أشخاص مصابين بحساسية من الأصل تجاه المكسرات عمومًا.
وهذه أبرز الأعراض التي قد يبديها جسم الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية عند استخدام الطحينة:
- احتقان الأنف.
- شعور بنوع من اللسع أو الحكة في الفم.
- مضاعفات جلدية متنوعة، مثل: حكة، وأكزيما.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: إسهال، وآلام في المعدة، وتقيؤ، وغثيان.
- تورم قد يظهر في مختلف مناطق الجسم، مثل: الشفاه، واللسان، الوجه.
من الوارد أن تشمل أضرار الطحينة المحتملة في هذا الصدد ظهور ردود فعل تحسسية حادة وخطيرة، وهي تعرف طبيًّا باسم التأق أو صدمة الحساسية وتعد طارئًا طبيًّا، ومن ضمن أعراض التأق ما يأتي: تسارع ضربات القلب، وهبوط ضغط الدم، وفقدان الوعي، وتضيق الحلق، وصعوبة التنفس.
3. اضطرابات في الهضم
من ضمن أضرار الطحينة المحتملة أن تناولها يمكن أن يؤدي لتحفيز الإصابة بعسر في الهضم، بالأخص عند القيام بتناول كميات كبيرة من الطحينة، إذ تحتوي الطحينة على بروتينات وزيوت يمكن أن تتراكم في مناطق مختلفة من القناة الهضمية، مثل: المعدة والأمعاء، وهذا التراكم قد يؤدي لإجهاد القناة الهضمية.
من الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص قد يكونون أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بالاضطرابات الهضمية الناجمة عن تناول الطحينة، مثل: الأشخاص المصابين من الأصل بخلل في القناة الهضمية كتدني كفاءة الوظائف الهضمية، غالبًا ما يكون هذا النوع من أضرار الطحينة مضاعفات طفيفة ومؤقتة قد تتلاشى في غضون مدة أقصاها يومان.
4. تفاعلات دوائية
من ضمن أضرار الطحينة أو السمسم المحتملة أن تناولها قد يكون له تأثير سلبي على مفعول أدوية معينة، مثل:
- بعض أنواع أدوية علاج سرطان الثدي.
- أدوية علاج مرض السكري.
- أدوية علاج ضغط الدم المرتفع.
إرشادات هامة لتجنب أضرار الطحينة
بهدف خفض فرص التعرض لأضرار الطحينة والمضاعفات الصحية التي قد تترتب على استخدامها يوصى باتباع هذه الإرشادات الهامة:
- الاكتفاء بتناول كميات معتدلة من الطحينة، والحرص على تجنب الإفراط في تناول الطحينة.
- تجنب تناول الطحينة أو استخدامها من قبل المصابين بحساسية تجاه السمسم أو تجاه المكسرات، وتجنب كافة منتجات السمسم من قبل هذه الفئة تمامًا كذلك.
- ضرورة التواصل مع الطبيب في حال ظهور رد فعل تحسسي بعد استخدام الطحينة، والتوجه للطوارئ على الفور في حال ظهور أعراض صدمة الحساسية المذكورة أعلاه.
- الحرص على تضمين مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية في الحمية، لا سيما إذا كانت الطحينة من المكونات المستخدمة بكثرة في الحمية اليومية، وتعد الأسماك الدهنية أحد أبرز مصادر أوميغا 3 الطبيعية.
- توخي الحذر عند تناول الطحينة أو السمسم بالتزامن مع أدوية معينة، مثل أدوية مرض السكري.
فوائد الطحينة
على الرغم من أن أضرار الطحينة قد تكون موجودة إلا أن للطحينة فوائد عديدة إذا تم تناولها باعتدال أو إذا تم استخدامها من قبل أشخاص تعد الطحينة ملائمة لهم، إليك نبذة عن فوائد الطحينة المحتملة:
- تخفيف حدة الأعراض التي قد ترافق بعض الأمراض الجلدية الالتهابية، مثل: حب الشباب، والأكزيما، والصدفية.
- تعزيز قدرة القناة الهضمية على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة من الطعام.
- خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل الالتهابات، مما قد يجعلك أقل عرضة لمشكلات صحية عديدة، مثل: النوبة القلبية، والتصلب العصيدي.
- تعزيز كثافة العظام وتقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام، وذلك بفضل محتوى الطحينة الجيد من المعادن الهامة لصحة العظام، مثل: الحديد، والكالسيوم.
- فوائد أخرى، مثل: تعزيز كفاءة جهاز المناعة، ودعم أنسجة العضلات، والحفاظ على صحة الدماغ.
