أضرار العسل الأبيض

هذا المقال سيحاول إعطاء المعلومات الكافية عن أضرار العسل الأبيض المحتملة:

أضرار العسل الأبيض

العسل بشكل عام له الكثير من الفوائد التي جعلت الناس على مر الأزمنة تستخدمه كعلاج طبي، بالنسبة للعسل الأبيض فيمتلك نكهة أقل حدة وحلاوة مقارنة بالعسل الذي يمتلك اللون الأغمق.

هناك أيضًا شكل نادر من العسل الأبيض يسمى العسل الكياوي (Kiawe honey)، والذي يتم استخلاصه من أشجار الكياوي في منطقة هاواي، ويتم جمعه بالشكل السائل ويتبلور بشكل طبيعي ليصبح لونه أبيض قشدي ناعم مع قوام يسهل دهنه مثل الزبدة.

تشتمل أضرار العسل الأبيض بشكل عام على الآتي:

1. العسل للأفراد الذين يعانون من ضعف في المناعة

قد يسبب تناول العسل الأبيض للأفراد الذين يعانون ضعف في جهاز المناعة حدوث نوع من التسمم الغذائي التي تشتمل أعراضه على الآتي:

• الشعور بالغثيان.
• حدوث القيء.
• ارتفاع درجة الحرارة، الحمى.

في حال الإصابة بأي من تلك الأعراض يجب التحدث للطبيب المختص الخاص بك لتفادي تفاقمها.

2. العسل للأطفال

صح المختصون الأهل بعدم تناول أطفالهم أبدًا خلال السنة الأولى من أعمارهم لأنه قد يحمل الكثير من البكتيريا والجراثيم ومسببات التسمم الغذائي (التسمم السجقي) (Botulism) في داخله والتي قد يؤدي دخولها إلى جسم الطفل في هذا العمر بالإصابة بأمراض خطيرة ومهددة لحياتهم.

فوائد العسل الأبيض

تشتمل الفوائد الصحية للعسل الأبيض والعسل بشكل عام على الآتي:

1. تهدئة السعال

العسل قادر أن يعمل على تهدئة شدة السعال في حال الإصابة به، عدة دراسات أثبتت أن العسل يعالج السعال عند الأطفال حيث أن ملعقة كاملة من العسل قد تقضي على السعال كما يفعل دواء ديكستروميثورفان (Dextromethorphan).

2. احتواءه على مضادات الأكسدة

احتواء العسل الأبيض على مضادات الأكسدة تحمي الجسم من أمراض متعددة، تساعد هذه المضادات على حماية خلايا الجسم من التلف الذي قد يتنج من الجذور الحرة التي قد تتسبب في الشيخوخة والإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض السرطان وأمراض القلب.

حيث أشارت الدرسات أن مضادات الأكسدة وخاصةً مادة البوليفينول التي يحتوي عليها العسل وعلى وجه الخصوص العسل الخام تعمل عملًا وقائيًا تجاه مرض السرطان.

3. التئام الجروح

كما اشارت الأبحاث على وجود بيروكسيد الهيدروجين الذي يعد بطبيعة الحالة مطهر وبذلك يساعد في عملية التئام الجروح عن طريق تطهيرها والسماح لها باللتئام دون الإصابة بالعدوى.

4. صحة الجهاز الهضمي

قد يساعد العسل في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق علاج أعراض الإصابة بالبكتيريا المسؤولة عن قرحة المعدة (الجرثومة الملوية البوابية (Helicobacter pylori)) حيث أن الأبحاث التي تم اجرائها وضحت وأكدت على استخدامه في هذا المجال.

5. رفع قوة التحمل الرياضي

أثناء ممارسة الرياضة، تعد الكربوهيدات الوقود الذي يستخدمه الجسم لإنتاج الطاقة حيث ما يميز العسل الأبيض هو احتواءه على نوع من السكريات الأولية بطيئة الاحتراق (الفركتوز) التي تساعد الرياضي على البقاء وممارسة وتحمل التمارين الرياضية لفترات أطول.

تشتمل الشروط التخزينة للعسل الأبيض والعسل بشكل عام للحفاظ عليه لأطول مدة ممكنة على الآتي:

تخزين العسل الأبيض

تشتمل الشروط التخزينة للعسل الأبيض والعسل بشكل عام للحفاظ عليه لأطول مدة ممكنة على الآتي:

• تخزينه في درجة حرارة أقل من صفر مئوية وذلك للعدم حصول التبلور أوتغير في رائحته وطعمه.
• عدم تخزينه في الأماكن الرطبة.
• مدة صلاحية العسل سنتان وتختلف حسب العبوة الموضوع بها وشدة احكامها.