محتويات
اليانسون
نبات اليانسون نبات عشبيّ من الأعشاب الحوليّة، تنمو بمنطقة البحر الأبيض المتوسّط ويطلق عليها علميًا اسم الأنيسون Pimpinella anisum، يصل طول عشبة اليانسون إلى ما يقارب 60 سنتيمترًا ويتميز بزهوره البيضاء اللون وصغيرة الحجم، عادةً ما يتم استهلاك بذوره التي قد تتشابه نكهتها مع طعم العرقسوس، أما طبيًا فيستخدم اليانسون بالعديد من العلاجات وله العديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن بالمقابل قد تكون أضرار اليانسون للحامل على وجه التحديد جديرة بالذكر أيضًا لأهميتها.
أضرار اليانسون للحامل
أضرار اليانسون للحامل تعتمد على الكمية المستهلكة ليس إلّا، حيث أن شرب مغلي أو منقوع اليانسون بحد ذاته قد لا يشكل أي أضرار على الحامل عند استخدامه كجزء من النظام الغذائي المعتاد، ومع عدم وجود أدلة علمية جازمة على أضرار اليانسون للحامل لكن عند استخدامه بشكل مفرط وكحال أي نوع آخر من الأعشاب الطبيعية قد يؤثر سلبًا على الحامل وخطورة على ثبات حملها وعلى بقاء الجنين لأنه قد يتسبب بإحداث إجهاض للجنين لذلك ينصح بالالتزام بعدم تناول كميات كبيرة خلال فترة الحمل وحتى فترة الرضاعة الطبيعية على حد سواء.[١]
القيمة الغذائية لليانسون
أضرار اليانسون للحامل قد تشكل خطورة على حملها، لكن مع ذلك ففوائده متعددة ويرجع ذلك لقيمته الغذائية العالية والتي تتوضح بالجدول الآتي لمحتوى 100 غرام من حبوب اليانسون:[٢]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 9.54 غرامًا |
| السعرات الحرارية | 337 سعرة حرارية |
| البروتين | 17.60 غرامًا |
| الدهون | 15.90 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 50.02 غرامًا |
| الألياف | 14.60 غرامًا |
| الزنك | 5.30 ميللغرام |
| الكالسيوم | 646 ميللغرام |
| الحديد | 36.96 ميللغرام |
| المغنيسيوم | 170 ميللغرام |
| الفوسفور | 440 ميللغرام |
| البوتاسيوم | 1441 ميللغرام |
| الصوديوم | 16 ميللغرام |
فوائد اليانسون
ذكر المقال أضرار اليانسون للحامل بشكل خاص، لكن هذا لا يعني عدم وجود فوائد عديدة ومذهلة لليانسون بسبب خصائصها القوية التي تعزز الصحة وتعمل كعلاج طبيعي لمجموعة واسعة من الأمراض الموضحة بالنقاط التالية:[٣]
- غني بالمواد الغذائية: غالبًا لا يتم استخدام أكثر من ملعقة من بذور اليانسون بالوصفات المختلفة، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات المهمة في كل وجبة وعلى وجه الخصوص بذور اليانسون غنية بالحديد وهو أمر هام لإنتاج خلايا الدم السليمة في الجسم وملعقة بقدر 7 غرام تحتوي على 13% من احتياج الإنسان من الحديد يوميًا، كما أنه يحتوي على كمية صغيرة من المنجنيز الذي يعد معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية الأيض.
- يقلل من أعراض الاكتئاب: كشفت عديد من الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان أن بذور اليانسون قد تساعد في التقليل من أعراض الاكتئاب كما أنها قد تكون فعالة بنفس كفاءة بعض أنواع مضادات الاكتئاب مختلف الحالات والمسببات.
- يحمي من قرحة المعدة: هي قرحة مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة مسببة أعراض مثل عسر الهضم والغثيان وإحساس حارق في الصدر، عادةً ما يتضمن العلاج التقليدي استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة إلا أن بعض الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع تقرحات المعدة وتقليل الأعراض بالتقليل من إفراز حمض المعدة مما يساعد على منع تكون قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.
- يمنع نمو الفطريات والبكتيريا: تبين أن بذور اليانسون ومركباته تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب الكوليرا وهي عدوى تتميز بالإسهال الشديد والجفاف، كما تعمل ضد سلالات معينة من الفطريات بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية والتي يمكن أن تسبب مرض جلدي، ويرجع هذا للعنصر النشط الأنثول.
- يقلل من الالتهاب: يعد الالتهاب استجابة طبيعية من قبل الجهاز المناعي للحماية من الإصابة بالأمراض والعدوى، وللالتهاب خطورة كبيرة كونه مرتبط على المدى الطويل بالحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري، وقد أثبت أن بذور اليانسون قد تقلل من الالتهاب وتؤدي لتعزيز الصحة ومنع الأمراض، ويرجع هذا لمحتوى بذور اليانسون العالي من مضادات الأكسدة والتي بدورها أيضًا تمنع الضرر المؤكسد المسبب للأمراض المختلفة.
أضرار اليانسون
لا يستخدم اليانسون بكميات كبيرة عادةً لذا فمن المحتمل أن يكون اليانسون آمنًا عند استهلاكه بكميات معتدلة في الطعام، لكن لا توجد أدلة كافية لمعرفة ما إذا كان اليانسون آمنًا عند استخدامه طبيًا وخاصة في بعض الحالات الآتية:[٤]
- الحمل والرضاعة: يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب استخدام اليانسون الطبي لعدم وجود أدلة علمية كافية لمعرفة ما إذا كان آمنًا خاصة بكميات كبيرة وهذه كانت من أهم أضرار اليانسون للحامل التي تناولها المقال.
- الأمراض المرتبطة بالهرمونات: قد يكون لليانسون آثار شبيهة بالإستروجين لذلك هناك بعض القلق حيال استخدام مكملات اليانسون والتي قد تكون ضارة للأشخاص الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات مثل السرطانات التي تعتمد على الهرمونات كسرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض، بالإضافة لالتهاب بطانة الرحم والأورام الليفية الرحمية.
- تناول بعض الأدوية: قد يتفاعل اليانسون أيضًا مع بعض الأدوية بما في ذلك حبوب منع الحمل والإستروجين والتاموكسيفين.
- التحسس الغذائي: قد يواجه الشخص حساسية من اليانسون إذا كان لديه حساسية من نباتات ذات صلة به مثل الهليون والكراوية والكرفس والكزبرة والكمون والشبت والشمر.
المراجع
- ↑ "ANISE", www.webmd.com, Retrieved 20-08-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 02002, Spices, anise seed", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 20-08-2019. Edited.
- ↑ "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed", www.healthline.com, Retrieved 20-08-2019. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Anise", www.verywellhealth.com, Retrieved 21-08-2019. Edited.
