بذور الشمر
يعد نبات الشمر نباتًا دائم الخضرة، ويتميز برائحة لطيفة عطِرة وأزهار صفراء اللون، ويتم استخدم بذور الشمر المجففة كتوابل للطبخ، وقد تتشابه نكهتها مع نكهة بذور اليانسون؛ ويستخدم الشمر في علاج الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يساعد في تخفيف أعراض حرقة المعدة، الغازات والانتفاخ، وفقدان الشهية، والمغص عند الرضع، كما يمكن استخدامه لتقليل نمو شعر الجسم عند النساء، وتخفيف الأعراض المهبلية لما بعد انقطاع الطمث، ويتم استخدام زيته وبذوره في تحضير الأطعمة والمشروبات، وفي تحضير بعض العطور ومستحضرات التجميل، وعلى الرغم من جميع فوائده، إلا أن أضرار بذور الشمر تستوجب استعماله بشكل صحيح.[١]
أضرار بذور الشمر
تعد بذور الشمر آمنة عادةً عندما يتم تناولها بالقدر الصحيح المتعارف عليه في تحضير بعض الأطعمة، كما أن استخدام المكملات الموصوفة بجرعات صحيحة تعد آمنة أيضًا، إلا أنه يجب الأخذ بعين الاعتبار بعض الحالات الصحية والتداخلات الدوائية والآثار الجانبية محتملة الحدوث، وفيما يأتي بعض أضرار بذور الشمر:[١]
- لم يتم إجراء الدراسات الكافية على مدى أمانه في الحمل والرضاعة الطبيعية، لذا فإنه من الأفضل تجنب استخدامه، وخصوصًا في مرحلة الرضاعة الطبيعية، إذ إنه تم تسجيل حالتين لتأثر الأطفال بشكل سيء نتيجة دخوله لأجسامهم عن طريق حليب الأم.[١]
- يعد استخدام الشمر آمنًا لعلاج المغص عند الأطفال لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد. [١]
- الحساسية تجاه الكرفس أو الجزر؛ فقد يسبب استخدام الشمر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه النباتات.[١]
- اضطرابات النزف؛ فقد يبطئ الشمر حدوث تخثر الدم، مما يزيد من احتمالية الإصابة باضطرابات النزيف عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية.[١]
- قد يؤدي إلى حدوث صعوبة في التنفس.[٢]
- يمكن أن يسبب الغثيان والقيء.[٢]
- قد يؤدي إلى الشعور بالقشعريرة.[٢]
- حدوث طفح جلدي.[٢]
- قد يؤدي إلى زيادة خفيفة في تدفق الحيض.[٢]
- قد يزيد من حساسية الجلد للشمس.[٢]
فوائد بذور الشمر
يعد الشمر مصدرًا غنيًا بالمعادن؛ كالنحاس، البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، المنغنيز، وفيتامين C، الحديد، السيلينيوم، والمغنيسيوم، مما يجعله مصدرًا للعديد من الفوائد الضرورية المعززة لصحة الإنسان، والتي تساعد في تخفيف كثير من الحالات المرضية، وهي موضحة فيما يأتي:[٣]
- يساعد في ضبط ضغط الدم؛ حيث وُجِدَ أن تناول بذور الشمر ومضغها قد يساعد في ارتفاع كمية النيتريت في اللعاب، مما قد يساهم بشكل طبيعي في المحافظة على ضغط الدم، كما تعد بذور الشمر مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، والذي يلعب دورًا مهمًا في ضبط معدل ضربات القلب والمحافظة على مستويات ضغط الدم.
- التقليل من احتباس السوائل؛ حيث قد يساعد تناول مغلي الشمر في التخلص من السوائل الزائدة، حيث يعمل كمدر للبول، كما وقد تساهم بذور الشمر في التخلص من السموم وتحسين مشاكل المسالك البولية.
- يعد شاي الشمر مفيدًا في التخفيف من عسر الهضم والانتفاخ والإمساك، وذلك لاحتواء بذور الشمر على زيوت الإسترول والفينكون والأنثول، والتي تعمل كمضادة للتشنج والالتهابات.
- قد تساعد في تخفيف أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال، وذلك لاحتوائها على خصائص مقشعة.
