محتويات
علاقة الكولاجين مع فيتامين سي
الفيتامينات بما فيها فيتامين C هي مركبات عضوية توجد في جسم الإنسان، وفيتامين C قابل للذوبان في الماء، ولا يخزنه الجسم، وللحفاظ على مستويات كافية من فيتامين C، يحتاج الإنسان إلى تناول أغذية غنية بفيتامين C يوميًا، ويلعب فيتامين C دورًا مهمًا في عدد من الوظائف الجسدية، حيث يعتبر فيتامين C عاملًا مساعدًا في تكوين الكولاجين، الذي يعد هو المكون الرئيس للأنسجة الضامّة في الجسم، وهو أكثر أنواع البروتين وجودًا في الثديات، ويشكل ما نسبته 1% - 2% من النسيج العضلي في الإنسان، كما أنه يصنف كعنصر حيوي في الأنسجة الليفية في الأربطة والأوتار والبشرة والقرنية والأوعية الدموية وغيرها، سيتم التطرق لأضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي في هذا المقال.[١]
فوائد تناول مكملات الكولاجين
قبل الحديث عن أضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي، لا بد من التطرق لفوائد تناول الكولاجين لجسم الإنسان، ففي السنوات الأخيرة، أصبحت مكملات الكولاجين شائعة الاستخدام، وللكولاجين مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، من تخفيف آلام المفاصل إلى تحسين صحة الجلد، وفيما يأتي نبذة عن فوائد الكولاجين:[٢]
- تحسين صحة الجلد: حيث يساعد في الحد من ظهور التجاعيد في عمرٍ مبكر، ويسهم في الحفاظ على رطوبة البشرة.
- التخفيف من آلام المفاصل: يساعد الكولاجين في الحفاظ على سلامة الغضاريف، الذي يعرف بأنه نسيج تركيبته تشبه المطاط، ودوره يكمن في حماية المفاصل، كما أن تناول مكملات الكولاجين قد تساعد في تحسين أعراض هشاشة العظام وتقلل من آلام المفاصل بشكل عام.
- المحافظة على كثافة العظام: في إحدى الدراسات التي أجريت على عدد من النساء، تناولت بعضهن حبوب الكالسيوم والبعض الآخر الكالسيوم مع الكولاجين ولمدة سنة يوميًا، وبحلول نهاية الدراسة، كان لدى النساء اللواتي تناولن مكملات الكالسيوم والكولاجين مستويات دم منخفضة من البروتينات التي تعزز فقدان مكونات العظام عن اللواتي تناولن الكالسيوم فقط.
- زيادة الكتلة العضلية: تشير الدراسات إلى أن مكملات الكولاجين تساعد على زيادة كتلة العضلات لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في كتلة العضلات -المشكلة التي تحدث مع تقدم العمر-، وفي تجربة أجريت على 27 رجلًا، سمحوا لهم بتناول 1 غرامًا من الكولاجين أثناء مشاركتهم في برنامج التمرين اليومي لمدة 12 أسبوعًا، ومقارنةً بالأشخاص الذين مارسوا التمارين دون أن يتناولو حبوب الكولاجين، اكتسبت المجموعة الأولى المزيد من الكتلة العضلية والقوة.
- تعزيز صحة القلب: يدخل الكولاجين في تكوين الأوعية الدموية، وعند نقص معدله، تصبح الشرايين هشة وضيقة، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
مصادر الكولاجين وفيتامين C الطبيعية
في حالة الحفاظ على نظام غذائي صحي متوازن وغني بالعناصر الغذائية الرئيسة التي يحتاجها الجسم لصنع الكولاجين، قد لا تكون هناك حاجة لتناول حبوب ومكملات الكولاجين وبذلك يمكن تجنب أضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي، والجدير بالذكر أن الجسم يصنع الكولاجين من الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية التي يحصل عليها من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل لحوم البقر والدجاج والأسماك والفاصوليا والبيض ومنتجات الألبان، وتتطلب العملية أيضًا فيتامين C والزنك والنحاس، ويمكن الحصول على فيتامين C عن طريق تناول الفواكه الحمضية والفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والقرنبيط، ويمكن الحصول على المعادن عن طريق تناول اللحوم والمكسرات والحبوب والفاصوليا.[٣]
أضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي
قد يسبب تناول حبوب الكولاجين ارتفاع مستوى الكالسيوم في الجسم، حيث تحتوي أقراص الكولاجين التي تأتي من مصادر بحرية مثل غضروف سمك القرش والأسماك الصدفية على كميات عالية من الكالسيوم، والتي يمكن أن ترفع بشكل كبير من مستويات الكالسيوم عند المريض، وهذا الارتفاع يسبب الإمساك وآلام العظام والإرهاق والغثيان والقيء واضطراب ضربات القلب عن الطبيعي، وبذلك يجب تناول هذه المكملات بحذر، ومن أضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي أيضًا:[٤]
- الحساسية: يمكن أن تحدث تفاعلات فرط الحساسية كاستجابة غير طبيعية لجهاز المناعة ضد مسببات الحساسية مثل الطعام والأدوية والمكملات ومنها مكملات الكولاجين التي تأتي من الأسماك الصدفية وغيرها من المصادر البحرية التي قد تسبب الحساسية، أما مكملات الكولاجين الأخرى التي تأتي من البيض ومشتقاته، يمكن أيضًا أن تسبب أيضًا الحساسية الغذائية خاصة عند الأطفال، لذلك قبل إعطاء الكولاجين عن طريق الحقن، يتم إجراء اختبار للتحقق من فرط الحساسية عند المريض.
- الشعور بطعم سيئ في الفم: بعض مكملات الكولاجين التي تؤخذ عن طريق الفم لها طعم ورائحة غير مستساغة عند المرضى، خاصةً المصنوعة من مكونات بحرية، ويمكن تناول هذه المكملات مع عصير الفاكهة لإخفاء الطعم.
من غير الوارد أن الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C يسبب مشاكل صحية، لكن تناول أكثر من 1000 مليغرام يوميًا قد يعني أنه لا يتم امتصاص جميع فيتامين C في الأمعاء، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإسهال واضطراب في الجهاز الهضمي، وقد يسبب تناول كميات كبيرة من فيتامين C من خلال المكملات الغذائية وليس باتباع نظام غذائي طبيعي تشكل حصى الكلى، وقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء بعد انقطاع الطمث.[١]
أعراض نقص الكولاجين في الجسم
بعد التطرق لأضرار حبوب الكولاجين مع فيتامين سي، سيتم ذكر بعض العلامات والأعراض التي تدل على حاجة الجسم للكولاجين وبأن الجسم يعاني من نقص في مستوياته، وبما أنه وكما ذكر سابقًا تشمل فوائده العديد من أجهزة الجسم، تظهر أعراض نقصه بما يأتي:[٥]
- آلام المفاصل.
- جفاف الجلد.
- أعراض متلازمة القولون العصبي.
- ضعف الشعر.
- مشاكل ضغط الدم.
- ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
المراجع
- ^ أ ب "Vitamin C: Why is it important?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-09-2019. Edited.
- ↑ "Top 6 Benefits of Taking Collagen Supplements", www.healthline.com, Retrieved 12-09-2019. Edited.
- ↑ "The Best Way You Can Get More Collagen", www.health.clevelandclinic.org, Retrieved 12-09-2019. Edited.
- ↑ "Side Effects of Taking Collagen Supplements By Helen NnamaUpdated February 12, 2019", www.livestrong.com, Retrieved 12-09-2019. Edited.
- ↑ "15+ Anti-Aging Foods and Collagen-Friendly Recipes for the 40s and Beyond", www.healthline.com, Retrieved 12-09-2019. Edited.
