محتويات
يتساءل العديد من الأشخاص إن كان هناك أطعمة تسبب مشاكل الهضم أو عادات الطعام الخاطئة هي السبب في ذلك. تعرف في هذا المقال على أطعمة تسبب مشاكل الهضم.
يقوم بعض الأشخاص بتناول العديد من الأطعمة المختلفة، ومن ثم يشعرون بمشاكل في في عملية الهضم أو تلبك معوي، هل هناك حقًا أطعمة تسبب مشاكل الهضم؟ إليك الإجابة في المقال الآتي:
أطعمة تسبب مشاكل الهضم
يوجد العديد من الأطعمة التي تسبب مشاكل في الهضم خصوصًا تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات. في ما يأتي أطعمة تسبب مشاكل الهضم:
1. الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على كمية عالية من الدهون والتي تسبب الإسهال.
كما تسبب الصلصات الغنية بالدهون، واللحوم الدهنية، ومخفوق الكريمة مشاكل في الهضم أيضًا. يُنصح باختيار أصناف الطعام المشوي أو المسلوق أو الصلصات المحضّرة من الخضار عوضًا عن الكريمة والزبدة.
2. الفاكهة الحمضية
تسبب الفاكهة الحمضية، مثل: البرتقال، والجريب فروت، والليمون بعض مشاكل الهضم لذلك يُنصح بتجنب تناولها عند الشعور بأي أعراض صحية تخص الجهاز الهضمي.
3. السكريات الصناعية
تسبب السكريات الصناعية، مثل: السوربيتول والمستخدمة في تحضير العديد من أنواع اللّبان والحلويات تقلص المعدة والإسهال للإنسان.
إن السكريات الصناعية تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، ولكن فقط في حال تناولها بشكل مبالغ به.
4. البقوليات
تحتوي البقوليات على الألياف والبروتينات المفيدة لصحة الإنسان، ولكنها تحتوي أيضًا على السكريات صعبة الهضم والتي تؤدي إلى إصابة الإنسان بتقلصات المعدة والغازات.
لا يوجد هناك إنزيمات تعمل على هضم البقوليات داخل المعدة، ولكن تقوم بكتيريا المعدة بهضمها عوضًا عن ذلك.
يُنصح بنقع البقوليات لمدة 4 ساعات قبل الطهي من أجل التخلص من مشاكل الهضم المتعلقة بتناولها.
5. مشتقات الحليب
تحتوي مشتقات الحليب على سكر اللاكتوز صعب الهضم خصوصًا لدى الأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز.
يُصاب الإنسان بالإسهال والنفخة والغازات عند الإفراط في تناول مشتقات الحليب، ويمكن شراء مشتقات الحليب الخالية من اللاكتوز من أجل التخلص من المشكلة.
6. الأطعمة المصنعة
لا تحتوي الأطعمة المصنعة على أية ألياف، وبالتالي فإنها تسبب الإمساك للإنسان، وتعيق من حركة الأمعاء.
تحتوي الأطعمة المصنعة على العديد من المواد الحافظة والمصنعة والألوان الصناعية والتي تسبب مشاكل في الهضم.
7. الكافيين
يحفّز الكافيين من حركة الأمعاء ممّا يسبب الإسهال في بعض الأحيان.
إن الكافيين ليس محصور في القهوة فقط بل يوجد في الشاي، والمشروبات الغازية، والشوكولاتة أيضًا.
8. الأطعمة الحارة
يجب تجنب تناول أي أطعمة حارة عند وجود أعراض، مثل: الغثيان، والقيء، والإسهال إذ تعمل الأطعمة الحارة على زيادة حدّة هذه الأعراض سوءًا.
كما يسبب تناول الأطعمة الحارة عسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
هل تعد الألياف مفيدة للهضم أم ضارة؟
يُنصح عادة بتناول الأطعمة الغنية بالألياف لما لها من فائدة على معدة وجسم الإنسان، ولكن إن الإفراط في تناول الألياف يؤدي إلى نتائج عكسية تمامًا.
يشعر الإنسان بالنفخة، وعسر الهضم، والغازات عند التناول المفرط للألياف بكميات كبيرة، لذلك يُنصح بتناول كميات معقولة والتدرج في ذلك.
إن التدرج في زيادة كمية الألياف التي يتناولها الإنسان يوميًا يساعد البكتيريا في التكيف على نمط الطعام الجديد وزيادة كفاءتها في هضم الألياف.
بعض النصائح لتجنب مشاكل الهضم
في ما يأتي بعض أهم النصائح التي تساعد في تجنب مشاكل الهضم:
- يجب تحديد أوقات وأماكن معينة من أجل تناول الطعام، إذ يساعد ذلك في تهيئة الجسم على الهضم وتقليل مشاكل الضهم.
- يجب اختيار أنواع الطعام المفيدة للجهاز الهضمي وتجنب أنواع الطعام الضارة خصوصًا عند الإصابة بأي من مشاكل الجهاز الهضمي مسبقًا.
- يجب تناول عدد وجبات محدد والمحافظة على هذا النظام طوال الوقت.
- استبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر.
- تناول غذاء متوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية بلا استثناء.
- تقليل كمية السكريات والدهون الموجودة في الطعام.
- هضم الطعام ومضغه جيدًا، إذ يساعد ذلك في تحفيز عملية الهضم وإفراز الإنزيمات.
- لا يجب الإضراب عن الطعام لفترة طويلة، إذ يسبب ذلك الإصابة بالغازات وخروج أصوات من المعدة.
- يجب تجنب تناول الطعام قبل النوم.
- يُنصح بشرب الماء بشكل كافً طوال اليوم.
- يجب تجنب الشعور بالقلق، إذ يؤثر ذلك سلبًا على عملية الهضم.
- يجب أخذ قسط كافٍ من النوم والراحة من أجل الحفاظ على عملية الهضم بشكل صحي.
