هل تريد تفادي الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الهيموغلوبين؟ إليك قائمة من عدة أطعمة تعزز الهيموغلوبين الضروري لصحة جسمك.
الهيموغلوبين هو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، ونقل ثاني أكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين، ثم إلى خارج الجسم بواسطة الزفير.
يؤدي انخفاض مستوى الهيموغلوبين إلى الإصابة بفقر الدم الذي يحدث نتيجة مجموعة من العوامل قد تتمثل في عادات الأكل السيئة، وسوء امتصاص العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج الهيموغلوبين، وزيادة الجرعة المطلوبة منه بسبب الحمل، وفقدان الدم.
إليك أطعمة تعزز الهيموغلوبين:
أطعمة تعزز الهيموغلوبين
إليك عدة أطعمة تعزز الهيموغلوبين في الجسم، والتي يمكنك الحصول عليها بسهولة، تتمثل فيما يأتي:
1. الأطعمة الغنية بالحديد
يعد الحديد عنصرًا أساسيًا في زيادة إنتاج الهيموغلوبين الذي يساعد أيضًا على تكوين المزيد من خلايا الدم الحمراء، وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد الآتي:
- الفواكه المجففة: يعد المشمش المجفف، والزبيب، والتمور، من الأغذية الغنية بالحديد، إذ تحتوي كل 100 غرام من الفاكهة المجففة على 0.8 ملليغرام من الحديد.
- الفراولة: تساهم هذه الفاكهة اللذيذة، في توفير نسبة جيدة من الحديد وزيادة امتصاصه في الجسم، الأمر الذي يمنع إصابتك بمرض فقر الدم.
- البرقوق: يعد تناول عصير البرقوق طريقة فعالة لزيادة مستويات الهيموجلوبين، إذ تعتبر هذه الفاكهة غنية بالحديد، والألياف وفيتامين ج، الذي يزيد إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- الرمان: يعد الرمان من الفاكهة الغنية بالحديد، والكالسيوم، والبروتين، والكربوهيدرات، والألياف والعديد من الفيتامينات، والمعادن الأخرى.
- الطماطم المجففة: تحتوي كل 100 غرام من الطماطم المجففة على 9.1 ملليغرام من الحديد، مما يجعلها مهمة لمن يعانون من نقص الهيموغلوبين.
- البطيخ: تعد هذه الفاكهة المائية مصدرًا للحديد، وفيتامين ج الذي يسرع ويزيد من امتصاص الحديد، مما يجعلها ضمن قائمة أفضل أطعمة تعزز الهيموغلوبين.
- السبانخ: تحتوي كل 100 غرام من السبانخ على ما يقارب 4 ملليغرام من الحديد، لذا تعد أفضل خيار نباتي لمن يبحثون عن زيادة الهيموغلوبين.
- أطعمة أخرى: اللحوم والأسماك ومنتجات الصويا، بما في ذلك التوفو والادامامي والبيض والبروكلي واللفت والفاصوليا الخضراء والمكسرات وزبدة الفول السوداني.
2. الأطعمة الغنية بحمض الفوليك
يساعد حمض الفوليك في تطوير خلايا الدم الحمراء من خلال زيادة إنتاج الهيموغلوبين، الذي يمكن أن يؤدي نقصه في نظامك الغذائي إلى الإصابة بفقر الدم.
يمكنك الحصول عليه من خلال تناول الأطعمة الآتي:
- اللحم البقري.
- الأفوكادو.
- الخضروات الورقية كالسبانخ والخس.
- الفاصوليا.
- البازيلاء.
- اللوبياء.
- المكسرات.
- الأرز.
- الفول السوداني.
3. الأطعمة الغنية بفيتامين أ
قد يساعد فيتامين أ الجسم في امتصاص الحديد، يمكنك الحصول عليه في الأطعمة الآتية:
- السمك.
- الكبد.
- القرع الأصفر.
- البطاطا الحلوة.
- اللفت والملفوف.
4. الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين
يمكن أن يساعد البيتا كاروتين الجسم في امتصاص واستخدام الحديد أيضًا، وتشمل الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين الفواكه والخضروات الصفراء والحمراء والبرتقالية، مثل:
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- القرع.
- الشمام.
- المانجو.
5. الأطعمة الغنية بفيتامين ج
يمكنك أن تزيد من امتصاص جسمك للحديد عن طريق إدراج الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى نظامك الغذائي، مثل: الحمضيات كالبرتقال، أو الليمون، والفراولة.
6. أطعمة تعزز الهيموغلوبين أخرى
والتي قد تشمل الآتي:
- اللحوم الحمراء.
- الكبد.
- صدر الدجاج.
- الشوكولاتة الداكنة.
- أوراق نبات القراص.
- بعض الأعشاب، مثل: الزعتر والبقدونس والنعناع وبذور الكمون.
- البطاطا.
- الأعشاب البحرية.
- الشمندر.
- الكشمش الأسود.
- التوت.
- الكاكا.
- التفاح.
- الحبوب الكاملة، مثل: الشعير والكينوا ودقيق الشوفان.
بهذا نكون قدمنا أبرز أطعمة تعزز الهيموغلوبين في الجسم.
