أطعمة تعزز صحة الكبد

يعد الكبد من أكبر الأعضاء حجمًا في جسم الإنسان، فهو يقوم بعدة عمليات ووظائف مختلفة ومهمة للجسم، ولهذا السبب بالتحديد يعدّ الحفاظ على صحته أمرًا غاية في الأهمية، ولكن هل يساعد بعض أنواع الأغذية في تعزيز صحة الكبد والحفاظ عليها؟

تعرف على مجموعة أطعمة تعزز صحة الكبد من خلال المقال الآتي:

أطعمة تعزز صحة الكبد لديك

لا بد أن للتغذية السليمة دور كبير في تعزيز صحة أعضاء الجسم المختلفة لديك وتحافظ على صحتها، ولكن نخص بالذكر هنا مجموعة أطعمة تعزز صحة الكبد لديك، لذا ننصحك بالمداومة على تناولها، ومنها:

1. دقيق الشوفان

غالبًا تساعد الأغذية الغنية بالألياف الغذائية الكبد في العمل بشكل أفضل، ودقيق الشوفان يعد واحد من هذه الأغذية.

ننصحك أن تبدأ نهارك بوجبة من دقيق الشوفان لتحافظ على صحة الكبد وتقلل من خطر إصابته بالأمراض المختلفة، كما تساعدك هذه الوجبة الصحية في خسارة بعض الوزن.

2. البروكلي

إدراج الخضروات ضمن نظامك الغذائي ينعكس بشكل إيجابي على صحتك عامة وكبدك خاصة، ولا تنسى البروكلي ضمن هذه الخضروات، حيث بيّنت الدراسات العلمية المختلفة أن تناوله يقلل من خطر إصابتك بالكبد الدهني.

3. اللوز

يعد اللوز من ضمن أطعمة تعزز صحة الكبد فهو غني بفيتامين هـ الذي يحمي الكبد من الإصابة بمرض الكبد الدهني، بالإضافة إلى فوائده التي تعود على القلب، لذا ننصحك بتناول حفنة من اللوز يوميًا كي تحصل على الفائدة المرجوة منه.

4. السبانخ

الخضروات الورقية الخضراء غنية بمضادات الأكسدة وبالأخص الغلوتاثيون (Glutathione) والتي تساعد الكبد في الحفاظ على وظائفه، ومن أهم هذه الخضروات السبانخ، لذلك حاول إضافته إلى طعامك بشكل كبير.

5. التوت

عند الحديث عن أطعمة تعزز صحة الكبد لا ننسى التوت وذلك بسبب احتوائه على البوليفينولات (Polyphenols) والتي تعمل على تقليل خطر إصابتك بمرض الكبد الدهني الذي يترافق مع السمنة والكولسترول المرتفع.

إن كنت لا تحب تناول التوت بإمكانك استبداله بأطعمة أخرى غنية بالبوليفينولات، مثل: الزيتون.

مشروبات تعزز صحة الكبد

بعد التعرف على مجموعة أطعمة تعزز صحة الكبد لا بد لنا من التطرق لبعض المشروبات التي توفر الهدف ذاته: ومنها:

1. القهوة

بالرغم من صيت القهوة السيء إلا أن تناولها ينطوي على عدد من الفوائد المختلفة من ضمنها تعزيز صحة الكبد، فالدراسات العلمية أشارت أن تناول القهوة يوميًا قد يحمي الكبد من الضرر الناجم عن تناول الكحول أو اتباع نمط غذائي غير صحي، كما قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

2. الشاي الأخضر

يمتاز الشاي الأخضر بمضادات الأكسدة القوية، والتي تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالسرطانات من ضمنها سرطان الكبد.

لذا حاول تناول الشاي الأخضر الساخن للحصول على أكبر كمية من مضادات الأكسدة، فعندما يبرد تقل مستوياته.

3. الماء

من أهم وأفضل الأمور التي تقوم بها في مصلحة كبدك هي تناول كمية مناسبة من الماء يوميًا، ففوائد الماء العديدة تجعل لها أهمية كبرى في التمتع بصحة جيدة، كما تقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة خلال النهار الأمر الذي يساعدك في فقدان بعض الوزن.

إن اتباع نمط غذائي صحي من شأنه أن يقلل من خطر إصابة الكبد في العديد من الأمراض، لذلك ركز على تناول كل ما سبق ذكره من مشروبات وأطعمة تعزز صحة الكبد وحاول التقليل من تناول الملح والأطعمة الدهنية قدر المستطاع.