أغذية تخفض ضغط الدم

الورقيات الخضراء

حيث إنّها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد الكلى على التخلُّص من الصوديوم الزائد عن طريق البول، ممّا يؤدي إلى خفض ضغط الدم؛ ومن الأمثلة على هذه الورقيات: الخس، والجرجير، والكرنب، والسبانخ، والسلق، كما يُنصح باستهلاك هذه الورقيات طازجةً أو مجمدة، والابتعاد عن المُعلّبات؛ وذلك لاحتوائها على الصوديوم الذي يرفع ضغط الدم.^[١]

الشمندر الأحمر

يحتوي الشمندر على نسبةٍ عاليةٍ من أكسيد النتريك (بالإنجليزيّة: Nitric oxide) الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي التقليل من ضغط الدم؛ حيث أظهرت بعض الدراسات فعاليّته في خفض ضغط الدم، ويمكن تناول الشمندر كما هو أو شربه كعصيرٍ أيضاً.^[١]

سمك السلمون والماكريل

يُعدّ السمك بشكلٍ عام مصدراً جيداً للبروتين الخالي من الدهون، ويُعدّ السلمون والماكريل بشكلٍ خاص من الأسماك الدهنيّة التي تحتوي على الأوميغا-3 التي تساهم في خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية، وتقليل الالتهابات، إضافةً إلى محتواها من فيتامين د الذي يمتلك خصائص تساعد على خفض ضغط الدم.^[١]

بعض الفواكه

نذكر فيما يأتي بعض أنواع الفواكه التي تساعد على خفض ضغط الدم:^[٢]

• التوتيات؛ والتي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُدعى بالأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanin)، وقد أظهرت بعض الدراسات أنّ استهلاك التوتيات يساعد على خفض ضغط الدم.
• الموز؛ حيث إنّه يُعدّ غنيّاً بالبوتاسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في التحكُّم بضغط الدم، وخفض مستويات الصوديوم فييه؛ وذلك من خلال تقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية، ويُنصح باستهلاك 4700 مليغرامٍ من البوتاسيوم يومياً للشخص البالغ، ولكن يجب على الأشخاص المُصابين بأمراض الكلى الانتباه من استهلاك كمياتٍ عاليةٍ منه، واستشارة الطبيب عند حصول تغيُّرٍ في النظام الغذائي.
• البطيخ؛ حيث إنّه يحتوي على حمضٍ أمينيّ يُسمّى السيترولين (بالإنجليزيّة: Citrulline)، والذي يساعد على التحكُّم بضغط الدم، وذلك من خلال إنتاج غاز أكسيد النتريك الذي يساهم في إرخاء الأوعية الدموية، وتحفيز مرونة الشرايين، ممّا يؤدي إلى تحفيز تدفُّق الدم، وبالتالي خفض ضغط الدم.
• الكيوي.
• الرمان.

الثوم

يُعدّ الثوم مضاداً للالتهاب والفطريات، كما أنّه يحتوي على مركّب يُسمّى الأليسين (بالإنجليزية: Allicin)، والذي يمتلك العديد من الفوائد الصحيّة، وقد وجدت بعض الدراسات أنّ الثوم يزيد من إنتاج الجسم لأكسيد النتريك الذي يساعد العضلات الملساء على الارتخاء، وتوسيع الأوعية الدموية، ممّا يساهم في خفض ضغط الدم.^[٢]

اللبن

يلعب الكالسيوم الموجود في منتجات الحليب دوراً مهمّاً في التحكُّم بضغط الدم؛ حيث إنه يساعد على إرخاء الأوعية الدموية.^[٣]

بعض الأطعمة الأخرى

نذكر فيما يأتي بعض الأطعمة الأخرى التي تساعد على خفض ضغط الدم:^[٢][١]

• الشوكولاتة الداكنة.
• القرفة.
• البذور؛ مثل: بذور عباد الشمس والقرع.
• الشوفان.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} Mary Ellen Ellis and Rachel Nall (02-05-2017), "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"، www.healthline.com, Retrieved 15-03-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Jayne Leonard (27-06-2018), "Fifteen good foods for high blood pressure"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-03-2019. Edited.
3. ↑ Suzanne R. Steinbaum (17-07-2018), "13 Foods That Can Lower Your Blood Pressure"، www.webmd.com, Retrieved 15-03-2019. Edited.