أفضل أنواع الأطعمة للرئتين

الرئتين

تعد الرئتين lungs عضو إسفنجي وردي يشبه مخروطين مقلوبين بالصدر، وينقسم هذا العضو إلى رئة يمنى تتكون من ثلاثة فصوص، أما الرئة اليسرى فلديها فصين فقط لإفساح المجال للقلب، وتبدأ الرئتان من أسفل القصبة الهوائية التي تحمل الهواء داخل وخارج الرئتين، وتعد الرئتين مركز الجهاز التنفسي بالجسم، حيث تحتاج كل خلية في الجسم للأكسجين للقيام بوظائفها، كما ويحتاج الجسم للتخلص من غاز ثاني أكسيد الكربون الناجم عن نفايات خلايا الجسم أثناء أداء وظائفها اليومية، وهذا يتم من خلال تصميم الرئة الدقيق لتبادل هذه الغازات من خلال عملية الشهيق والزفير.

أفضل أنواع الأطعمة للرئتين

كيف يمكن للنظام الغذائي الصحي والمتوازن أن يعزز من صحة الرئتين والجهاز التنفسي بأكمله؟ وهذا من الأسئلة الشائعة في أذهان العديد من الأشخاص خاصة وأن الرئتين لها دور رئيسي ومركزي في أداء وظائف الجسم، وبما أن الرئتين قد تستنشق بعض المواد الضارة كالغازات والملوّثات والدخان الذي قد يؤثّر سلبًا بشكلٍ واضحٍ على صحة الرئتين، لذا لا بدّ من اتباع نظام غذائي يعزّز من صحة الرئتين وفيما يأتي أفضل أنواع الأطعمة التي تحافظ على صحة الرئتين.^[١]

يوجد العديد من أنواع الأطعمة المختلفة التي تعمل على تحسين صحة الرئتين وتقليل فرص الإصابة بأمراضٍ فيها.

الخضروات

هل من الممكن أن يكون للخضار دورٌ في تعزيز صحة الرئتين؟ تتميز الخضروات بمجالها الواسع وبشتى أنواعها سواء كانت طازجة أو محضرة بعدة طرق بأنها أحد المجموعات الغذائية الغنية بالفوائد والعناصر الغذائية، كما وتعدّ جميع الخضروات مصدرًا غنيًّابالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض ومن ضمنها الآتي:^[٢]

هناك مجموعة كبيرة من الخضروات التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الرئتين بسبب احتواء كل منها على مواد ومركبات خاصة.

البنجر

يحتوي البنجر أو الشمندر Beets على مركبات تحسّن من وظائف الرئة، فهو مصدر غني بالنترات التي تقلّل من ضغط الدم وتعمل على استرخاء الأوعية الدموية بالإضافة لتحسين امتصاص الأكسجين، وأثبتت الدراسات قدرة مكمّلات البنجر على "تحسين الأداء البدني ووظيفة الرئة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة، بما في ذلك مرض الانسداد الرئوي المزمن وارتفاع ضغط الدم الرئوي"، كما ويعد البنجر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج، وجميعها عناصر ضرورية لصحة الرئة.^[١]

يحتوي البنجر على النترات المسؤولة عن استرخاء الأوعية الدموية وتحسين أداء الرئة.

الخضروات الورقية الخضراء

تلعب الخضروات الورقية Leafy Green Vegetables دورًا فعالًا في تقليل فرص الإصابة بأمراض الرئة والجهاز التنفسي وأهمّها سرطان الرئة، وهذا بسبب احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ جدًا من مضادات الأكسدة كالكاروتينات carotenoids التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الرئة والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.^[٣]

لذلك تعدّ الخضروات الورقية من الأغذية الغنيّة بمضادات الأكسدة التي تعزّز صحة الرئتين.

البروكلي

يعدّ البروكلي مصدرًا غنيًّا بالجلوكوزينات Glucosinates والعديد من المركبات التي تقاوم المواد المسرطنة، كما ويمكن أن تقلّل من احتمالية الإصابة بسرطان الرئة، ويعدّ المدخنين أكثر الناس عرضةً للإصابة به، لذلك تعمل الخضروات الصليبية وأهمّها البروكلي على الحدّ من احتمالية الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 32٪-55٪، وذلك اعتمادًا على الكمية المستهلكة منه.^[٤]

العناصر الغذائية المهمة مثل الجلوكوزينات في البروكلي تدعم وظيفته ودوره في الحدّ من أمراض الرئة وتعزيز صحة الجهاز التنفسي بأكمله.

الفلفل

يعد الفلفل الأحمر Red Peppers من الأطعمة الرائعة التي تحمي الصحة وبشكل أخص صحة الرئة بشكل فعّال، مع إضافة نكهة مميزة وحارة تجعله خيارًا مفضلًا للبعض، علاوةً على ذلك يحتوي على العديد من العناصر الغدائية التي تحارب الأمراض وتعزز من الصحة العامة، إذ يحتوي الفلفل على مادة تسمى الكابسيسين capsaicin والتي تلعب دورًا في إعطاء دفعة حارة للفلفل، كما وتعمل هذه المادة على تثبيط تطور سرطان الرئة وتحفيز موت الخلايا المسرطنة.^[٤]

من الجدير بالذكر بأن الفلفل يلعب دورًا مهمًا وفعالًا في تعزيز صحة الرئة والجهاز التنفسي.

البصل

يستخدم البصل Onions منذ فترات طويلة في الطب الشعبي والتقليدي، وعندما تمت دراسته وُجد أن للبصل خصائص مضادة للأكسدة تمنع من نمو الخلايا السرطانية، كما أنه يحتوي على مادة الفلافونويد كيرسيتين flavonoid quercetin التي تعد مضادة للسرطان، إضافةً لذلك أثبتت بعض الأبحاث والدراسات "أن استهلاك كميات كبيرة من البصل يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة".^[٤]

يحتوي البصل على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان، كمادة الفلافونويد كيرسيتين المضادة للسرطان والمعززة لصحة الرئة.

الثوم

يتميز الثوم Garlic بخصائصه المضادة للسرطان، كما ويعود تاريخه إلى أبقراط، وبينت بعض الأبحاث أن الثوم قادر على منع نمو الخلايا السرطانية عن طريق زيادة نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية والضامة التي تعد من أنواع خلايا الدم البيضاء الهامة لجهاز المناعة، كما وأجريت دراسة في الصين تبين "أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين أو أكثر في الأسبوع قللوا من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44٪"، كما وينصح بتناول الثوم نيئًا للاستفادة بشكلٍ أكبر من قدرته الوقائية والمضادة للسرطان.^[٤]

لذلك إن إضافة الثوم للنظام الغذائي يعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي والحد من أمراض الرئة بسبب دورها في منع نمو الخلايا السرطانية.

الخضروات الصليبية

أظهرت بعض الأبحاث عن وجود مركبات تدعى إيزوثيوسيانات isothiocyanates في الخضروات الصليبية cruciferous vegetables والتي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطانات، ووجد أن تناول هذه الخضار خاصة وهي نيئة يكون أفضل لأن التسخين قد يضر بالأنزيم اللازم لتنشيط مركبات الإيزوثيوسيانات،[٥] كما وأجريت بعض الدراسات التي تبين "أن استهلاك الخضروات الصليبية قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى النساء، وخاصة النساء غير المدخنات".[٦]

لذلك يفضل تضمين الخضروات الصليبية للنظام الغذائي للوقاية من الأمراض التي ترتبط بالرئتين بسبب وجود مركبات الإيزوثيوسينات.

الفواكه

هل يمكن أن تؤثر الفواكه على صحة الرئتين؟ تعدّ إضافة الفواكه إلى النظام الغذائي أمرًا مهمًا وذلك لما تحتويه من عناصر تعزّز صحة الرئتين والجهاز التنفسي، فوجدت بعض الأبحاث "أن هناك صلة بين تناول كمياتٍ كبيرةٍ من الفواكه وصحة الرئة وتقليل خطر الإصابة بمرض الإنسداد الرئوي المزمن"، ومن ضمن الفواكه التي تلعب دور مهم في تعزيز صحة الرئتين ما يلي:^[٧]

إدخال الفواكه للنظام الغذائي تعدّ من الخطوات الرائعة لأنّ بعض أنواع الفواكه لها تأثيرٌ في خفض فرص الإصابة بأمراض الرئة.

التفاح

يعد التفاح apple مصدرًا غنيًّا بالفلافونويد flavonoids التي تعدّ مضادات أكسدة قوية، لها فوائد تقوي المناعة ومضادة للالتهاب، كما وأظهرت بعض الأبحاث "أنه كلما زاد تناول الفلافونويد، قلّ خطر الإصابة بسرطان الرئة"، وترتبط أنواع معينة من مركبات الفلافونويد بالحد والتقليل من خطر الإصابة بسرطان الرئة وبشكل أخص للأشخاص غير المدخنين ومن هذه المركبات: الكيرسيتينل والكامبفيرول، كما وتحتوي قشور التفاح خاصةً داكنة اللون على تراكيز أعلى من الفلافونويد.^[٤]

ولذلك يعد التفاح من الأطعمة المعززة لصحة الرئة لما يحتويه من مركبات صحية. 

الطماطم

تعد الطماطم Tomato من أغنى المصادر الغذائية لمركب الليكوبين lycopene، الذي يعد من مضادات الأكسدة الكاروتينية التي لها دور في تحسين صحة الرئة، فأثبتت الدراسات "أن استهلاك منتجات الطماطم يقلّل من التهاب مجرى الهواء لدى الأشخاص المصابين بالربو ويحسن وظائف الرئة لدى الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن".^[١]

وتعد إضافة الطماطم للنظام الغذائي إضافة تعزّز من صحة الجهاز التنفسي نظرًا لمادة الليكوبين الفعالة.

التوت البري

يرتبط استهلاك التوت Blueberries بحماية الرئة ووظائفها، فهو مصدر غني بالأنثوسيانين Anthocyanins وهو عبارة عن صبغة قوية تحمي أنسجة الرئة من التلف التأكسدي، كما وأثبتت دراسة "أن تناول حصتين أو أكثر من التوت في الأسبوع يبطئ من انخفاض وظائف الرئة بنسبة تصل إلى 38٪، مقارنةً بقلة تناول التوت أو عدم تناوله".^[١]

لذلك يعدّ إدراج التوت للنظام الغذائي أمرًا مهمًا خاصة للوقاية من أمراض الرئتين والجهاز التنفسي بسبب احتوائه على صبغة الأنثوسيانين.

الرمان

أظهرت بعض الأبحاث "أن مستخلص فاكهة الرمان له خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأورام وللأكسدة"، ووجد أنّ للرمان pomegranate دورًا في علاج خلايا سرطان الرئة البشرية، حيث يعدّ سرطان الرئة من مسبّبات الوفاة الرئيسية في العصر الحالي، فكان لا بد من إجراء بعض الدراسات لتطوير أساليب جديدة للسيطرة على الخلايا السرطانية والوقاية من سرطان الرئة، لذلك قد يكون لاستهلاك الرمان دور وقائي كيميائي ضد أمراض الرئة وسرطان الرئة.^[٨]

لذلك ينصح بإدراج الرمان إلى النظام الغذائي نظرًا لما يحتوي على مركبات تدعم وتعزز صحة الرئتين والجهاز التنفسي وتقي من أمراضه.

جريب فروت

يعد الجريب فروت غني بفيتامين ج، البكتين، البوتاسيوم، والألياف، كما أن له خصائص مضادة للأكسدة تُسهم في الحماية من تلف الخلايا أو تقليل الكوليسترول، وأوضحت بعض الأبحاث والدراسات "أن تناول الحمضيات كالجريب فروت والذي يعدّ مصدرًا غنيًّا بفيتامين ج قد يحسن من وظائف الرئة للأشخاص المصابين بالربو" لكن الدراسات الأخرى لم تثبت صحة هذه المعلومات.^[٩]

يحتوي الجريب فروت على العديد من الخصائص والمواد التي تميّزه لتقليل خطر الإصابة بأمراض الرئة.

المشمش

يعد المشمش Apricots مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين beta carotene والفيتامينات أ، ج، هـ، وغني بالبوليفينول polyphenol التي ثبت دورها في الحماية من العديد من الأمراض وتحسين صحة الرئة، حيث تعمل مركبات الفلافانويد مثل: أحماض الكلوروجينيك وكيرسيتين الموجودة في المشمش على تقييد الجذور الحرة التي تسبّب الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط بالعديد من الأمراض خاصةً أمراض الرئتين والجهاز التنفسي.^[١٠]

ويعد المشمش من الأطعمة التي تعمل على تنظيف الرئتين وتعزيز وظيفتها نظرًا لمحتواه العالي بمضادات الأكسدة.

المأكولات البحرية

هل هناك علاقة بين استهلاك المأكولات البحرية وصحة الرئتين؟ ثبت أنّ الاستهلاك المتكرّر للمأكولات البحرية، كالمحار، الأنشوجة، السلمون، له الكثير من الفوائد الصحية حيث أثبتت دراسة "أن استهلاك المأكولات البحرية يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 21٪، وفي الوقت ذاته وجد أن لأحماض الأوميغا 3 الدهنية دورٌ في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة".^[٤]

لذلك تعدّ المأكولات البحرية مصدرًا غنيًّا بالمغذيات التي تدعم صحة الرئة وتقي الجهاز التنفسي من الأمراض.

المحار

المحار Oysters من الأغذية الضرورية لصحة الرئة، فهو غني بالنحاس والزنك وفيتامينات ب والسيلينيوم، وتظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من النحاس والسلينيوم في الدم يتمتعون برئة ذات فعالية ووظائف عالية، إضافةً لذلك يعد المحار مصدرًا غني بالزنك والفيتامينات ب المغذية والمهمة لصحة الرئة خاصة للمدخنين، إذ أنه من آثار التدخين السلبية هي استنفاد بعض فيتامينات ب كفيتامين ب 12.^[١]

كما وُجد أن تناول كميات جيدة من المحار الغني بالزنك يساعد في حماية ووقاية المدخنين من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن وغيرها من أمراض الرئة.

الأنشوجة

تعد الأنشوجة Anchovies سمكة صغيرة غنية بدهون الأوميغا 3 المضادة للالتهابات، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الرئتين كالسيلينيوم، الحديد والكالسيوم، ووجد أنه قد يكون هنالك فوائد عديدة للأسماك الغنية بالأوميغا 3 كالأنشوجة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة كمرض الإنسداد الرئوي المزمن، كما وأجريت دراسة عام 2020 تبين "أن تناول كميات كبيرة من دهون الأوميغا 3 يرتبط بانخفاض أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن وتحسين وظائف الرئة".[١]

لذلك إن النظام الغذائي الغني بالأوميغا 3 والتي تعد الأنشوجة أحد مصادره يقلل من أعراض مرض الربو ويعزز من صحة الجهاز التنفسي.

السلمون

أظهرت بعض الدراسات والأبحاث الجديدة التي أجريت في اليابان "أن تناول السلمون salmon يمكن أن يساعد في علاج مرض الإنسداد الرئوي المزمن" حيث أنه غني بأحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تلعب دور مهم في تعزيز صحة الرئتين، كما ويعد السلمون مصدر غني بالمغذيات والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الرئة وتقي الجهاز التنفسي من الأمراض.[١١]

يتميّز السلمون بأحماض أوميغا 3 التي تحسّن صحة الرئتين بالإضافة لتنوع الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها.

اليقطين

لماذا يتمتع اليقطين Pumpkin بالعديد من الفوائد الصحية؟ ذلك لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية الصحية التي تعزز صحة الرئة، فاليقطين مصدر غني بالبيتا كاروتين Beta-carotene التي تعد مصدرًا مضادًا للأكسدة وللالتهابات وللسرطانات، كما وتظهر الدراسات "أن من يتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالبيتا كاروتينومضادات الأكسدة الأخرى قد يكون أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان، كسرطان الرئة"، ويقول كوفمان "أن اليقطين غني بفيتامين أ و فيتامين ج الذي يعد من فرق الدفاع بالجسم ومصدرًا لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب السرطان".^[١٢]

استنادًا لهذا فإن إضافة اليقطين للنظام الغذائي تعدّ مميزة لما يحتويه من عناصر تدعم صحة الرئتين والجهاز التنفسي.

الكركم

لماذا يستخدام الكركم Turmeric في الآونة الأخيرة بكثرة؟ يعود السبب لدوره في تعزيز الصحة العامة وتأثيره القوي المضاد للالتهابات وللأكسدة، ويعود السبب للمكوّن الرئيسي في الكركم المعروف باسم الكركمين Curcumin الذي تعود فوائده بشكل خاص على الرئة ودعم وظائفها، وأجريت دراسة على 2478 شخص توضح "أن تناول الكركمين يرتبط بتعزيز وتحسين وظائف الرئة"، إضافةً لذلك كان تأثير الكركمين واضح على وظيفة الرئة للمدخنين، وارتبط ارتفاع تناول الكركمين للمدخنين بتحسن وظيفة الرئة بنسبة 9.2 ٪، مقارنةً بالمدخنين الذين لم يتناولوا الكركمين.^[١]

لذلك يحبّذ استهلاك الكركم نظرًا لمحتواه من الكركمين الذي يدعم ويعزز من صحة الرئتين.

زيت الزيتون

هل زيت الزيتون olive oil يلعب دورًا مهمًا في الحماية من أمراض الجهاز التنفسي كالربو وغيره من الأمراض؟ يعد زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بمضادات الالتهابات والأكسدة كالبوليفينول polyphenols وفيتامين هـ، المسؤولين عن الفوائد الصحية والمعززة للجسم، ولدعم هذه الفوائد أجريت دراسة على871 شخص ووجد "أن من يتناول كمية كبيرة من زيت الزيتون لديه خطر أقل للإصابة بأمراض الرئة كالربو".^[١]

لذا يحبّذ إدراج زيت الزيتون للنظام الغذائي لتعزيز ودعم صحة الرئتين لما يحوي مواد مضادة للأكسدة.

القهوة

هل لإضافة القهوة فوائد تعود على الرئة بالنفع؟ تعد القهوة Coffee من المواد المنبهة والتي تعزز الطاقة بالجسم، وجد أن للقهوة دورًا في حماية الرئة نظرًا لإحتوائها على الكافيين caffeine ومضادات الأكسدة والتي قد يكون لها دور في تعزيز صحة الرئة، فتظهر الأبحاث "أن القهوة تحسن وظائف الرئة فالكافيين يعمل كعامل موسع للأوعية الدموية مما يقلل من أعراض مرض الربو على الأقل على المدى القريب".^[١]

وإن إدراج القهوة للنظام الغذائي له دور في حماية الرئتين من الأمراض بسبب مادة الكافيين ومضادات الأكسدة.

العدس

هل تناول العدس يدعم وظيفة الجهاز التنفسي؟ يعد العدس Lentils مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الرئة كالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس، إضافة لذلك فهو مصدرًا غنيًا بالألياف التي تساعد في الحماية من مرض الإنسداد الرئوي المزمن وسرطان الرئة، كما ووجد أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالبقوليات كالعدس يمكن أن يحافظ على وظائف الرئة خاصةً للأشخاص المدخنين.^[١]

لذلك يعد العدس من البقوليات الهامة في المحافظة على صحة الرئة والوقاية من إصابتها بالأمراض.

الكاكاو

ما هو دور الكاكاو في تعزيز وظيفة الرئتين؟ يعد الكاكاو Cocoa مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة الفلافونويدية flavonoid التي تحتوي على مركب يدعى الثيوبرومين theobromine، والذي يلعب دورًا هامًا في استرخاء الشعب الهوائية بالرئتين، كما ويرتبط استهلاك الكاكاو بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي وهذا وقد يساعد في الوقاية من سرطان الرئة، كما وأجريت دراسة شملت 55000 شخص لديهم استهلاك أكبر من الفلافونويد المتوفر بالكاكاو، ووجد أن لديهم وظائف رئوية أفضل من غيرهم.^[١]

لذلك يعد الكاكاو مصدر هام لصحة الرئتين ويرتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بسبب الثيوبرومين.

الشعير

هل لتناول الشعير علاقة بدعم الجهاز التنفسي؟ يعد الشعير Barley منالحبوب الكاملة المغذية الغنية بالألياف، ووجد أن هذه الحبوب تلعب دور وقائي في وظائف الرئة وقد تقلل من خطر الوفاة المرتبط بأمراض الرئة، فمضادات الأكسدة الموجودة بالشعير كالفلافونويد flavonoids وفيتامين هـ، تعزز من صحة الرئة وتحمي خلايا الجسم من التلف.^[١]

ويمكن استنتاج أن إضافة الشعير للنظام الغذائي هي إضافة تعزز صحة الرئتين بسبب غناها بالألياف، فيتامين هـ، والفلافانويد.

الشاي الأخضر

لماذا يساعد الشاي الأخضر في الحماية من أمراض الرئة؟ يحتوي الشاي الأخضر Green tea على مادة تسمى الكاتشين catechin، كما ويحتوي على مواد مضادة للالتهابات وللأكسدة والتي ثبتت فعاليتها بمنع التليف الرئوي أو تندب الأنسجة الذي يؤثر بشكل كبير على وظائف الرئة، وأُثبت ذلك من خلال دراسة أجريت عام 2020 على 20 شخص مصاب بالتليف الرئوي، وتم استخدام مستخلص من الشاي الأخضر لمدة أسبوعين وكانت النتيحة إيجابية في تقليل علامات التليف الرئوي وتعزيز صحة الرئتين.^[١]

فالشاي الأخضر هو من المشروبات الرائعة لحماية الرئة من الأمراض ويعود ذلك لوجود مواد الكاتشين. 

الزنجبيل

ما علاقة الزنجبيل بتحسين عملية التنفس؟ تستخدم جذور الزنجبيل بعلاج أمراض الجهاز التنفسي، فأجريت دراسة تبين تأثير مستخلص جذور الزنجبيل على خلايا جهاز المناعة وهرمونات الغدة الدرقية والأجسام المضادة وأمراض الدم لمجموعة من المدخنين وغير المدخنين، "وتم إعطاء مستخلص مائي من الزنجبيل إلى 68 عامل في مجال الرعاية الصحية (33 مدخنًا و 35 غير مدخن) يوميًا لمدة 21 يومًا فتبين أن للزنجبيل دورًا بإزالة السموم من الجسم وتعزيز التخلّص من الملوثات من الرئتين"، وشهد المدخنون زيادة بمتوسط ​​عدد كريات الدم الحمراء ومستويات الهيموجلوبين مما يعزز من عملية التنفس، وهذا يبين دور مركبات الزنجبيل في تعزيز صحة الرئتين والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.^[١٣]

منتجات الألبان

ما علاقة استهلاك منتجات الألبان بصحة الرئة؟ تشير الأبحاث والدراسات "أن تناول منتجات الألبان كالحليب، اللبن أو الزبادي، والجبن له دور في تقليل خطر الوفاة بسرطان الرئة"، إذ أن منتجات الألبان Dairy Products تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات، وهذا قد يساهم ويساعد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل بالرئة كالربو وغيره من المشاكل الرئوية.^[٣]

تعد الخصائص المضادة للالتهابات سببًا يجعل منتجات الألبان من ضمن الأطعمة التي تحافظ على صحة الرئة.

الدجاج

هل يؤثر استهلاك الدجاج على صحة الجهاز التنفسي؟ على العكس من اللحوم الحمراء وتوصيات المعهد الأمريكي بتجنب اللحوم الحمراء والمصنعة، وجد أن تناول الدواجن له دور في انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 10٪، وللحصول على فائدة أكبر من الدجاج Chicken كمصدر للبروتين يفضل أن تكون هذه الدواجن عضوية وغير معالجة، وهذا له دور في تقليل التعرض للمواد المسرطنة التي قد تدخل الطعام أثناء المعالجة وهذا بدوره يقي الجهاز التنفسي من الأمراض ويعزز أداءها.^[٤]

فمن الجيّد تناول الدجاج وبالأخص العضوي لأنه يحمي الرئتين من الإصابة بالأمراض على عكس اللحوم الحمراء المصنعة.

المكسرات

ما دور المكسرات بتعزيز صحة الرئتين؟ تعد المكسرات nuts مصدرًا غنيًا بالمغذيات التي تعود بالنفع على الصحة عامة، وتعزيز صحة الرئتين بشكل خاص ومن ضمن هذه المكسرات، المكسرات البرازيلية التي تعدّ من أغنى مصادر السيلينيوم، كما وتشير الدراسات إلى "أن تناول كميات كبيرة من السيلينيوم قد يساعد في الحماية من سرطان الرئة، ويحسّن من وظائف الجهاز التنفسي خاصةً الأشخاص المصابين بالربو، كما ويعزز من الدفاعات المضادة للأكسدة والوظيفة المناعية، وهذا يساعد في تحسين صحة الرئة".^[١]

ومن المستحسن تناول المكسرات البرازيلية وإضافتها للنظام الغذائي فهي مصدر غني بالسيلينيوم ،لذا يجب الحفاظ على تناول حبة أو اثنتين من المكسرات يوميًا لأنها من الأطعمة لتقوية الرئة.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص} "The 20 Best Foods for Lung Health", www.healthline.com, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
2. ↑ "Vegetable", www.britannica.com, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Best and Worst Foods for Lung Health", www.webmd.com, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} "Superfoods That Lower Lung Cancer Risk", www.verywellhealth.com, 2020-10-27, Retrieved 2020-10-27. Edited.
5. ↑ "Broccoli: A Smoker's Best Buddy?", www.webmd.com, 2020-10-24, Retrieved 2020-10-24. Edited.
6. ↑ "Cruciferous vegetable intake is inversely associated with lung cancer risk among smokers: A case-control study", www.researchgate.net, 2020-10-24, Retrieved 2020-10-24. Edited.
7. ↑ "Eating fruits and vegetables reduces lung disease risk", www.medicalnewstoday.com, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
8. ↑ "Pomegranate fruit as a lung cancer chemopreventive agent", www.researchgate.net, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
9. ↑ "GRAPEFRUIT", www.rxlist.com, 2020-10-23, Retrieved 2020-10-23. Edited.
10. ↑ "9 Health and Nutrition Benefits of Apricots", www.healthline.com, 2020-10-27, Retrieved 2020-10-27. Edited.
11. ↑ "Fish Oil May Treat Lung Disease", www.webmd.com, 2020-10-24, Retrieved 2020-10-24. Edited.
12. ↑ "6 Surprising Health Benefits of Pumpkin", www.webmd.com, 2020-10-24, Retrieved 2020-10-24. Edited.
13. ↑ "Beneficial effects of an aqueous ginger extract on the immune system cells and antibodies", www.sciencedirect.com, 2020-10-27, Retrieved 2020-10-27. Edited.