أفضل أنواع الدجاج للتربية

أفضل أنواع الدجاج للتربية

الدجاج اللاحم

يُوجد فيما يأتي نبذة عن أفضل أنواع الدجاج الذي يُربى للاستفادة من لحمه:^[١]

• دجاج كورنيش: (بالإنجليزيّة: Cornish Cross)؛ يحظى دجاج كورنيش والسلالات الهجينة المرتبطة به بتقدير كبير من مربي الدجاج اللاحم لأغراض تجارية، ومربي الدجاج المنزلي في آنٍ واحد، وذلك لأنّه يتمتع بالعديد من المزايا بما في ذلك سرعة النمو؛ حيث يصل وزنه إلى 5.4 كغ بعد مرور 8-6 أسابيع فقط، وجودة مذاق لحمه، بالإضافة لصدره العريض وأفخاذه وأرجله الكبيرة.
• دجاج بريس: (بالإنجليزيّة: Bresse)؛ دجاج كبير الحجم يتميز بلحمه مميز المذاق على مستوى العالم، ويظهر بعدةُّ ألوان وهي، الأبيض، والأسود، والرمادي، والأزرق، وعيبه الوحيد أنّه باهظ الثمن، ولكن يمكن تعويض ذلك لأنّ مصاريفه لا تتجاوز ثمن الطعام الذي يقدم له.
• دجاج فريدوم رينجرز: (بالإنجليزيّة: Freedom Rangers)؛ دجاج طُوّر خصيصاً للحصول على لحوم صحية خالية من مبيدات الآفات، وبالرغم من بطء نموه وحاجته لوقت أطول في التربية مقارنةً بسلالات الدجاج اللاحم إلّا أنّ الكثير من الناس يستمتعون بطعمه أكثر، ويتوفر غالباً بريش أحمر يتخلله ريش أسود مُنقط أو مُخطط، ولكن يُمكن العثور عليه أيضاً بتدرجات البرونزي والرمادي.
• دجاج جيرسي العملاق: (بالإنجليزيّة: Jersey Giant)؛ دجاج ضخم يتراوح متوسط وزنه ما بين 5-5.9 كغ، وطُوّر في الولايات المتحدة الأمريكية من ثلاث سلالات وهي دجاج جافا، وأوربنجتون، ولانغشان، وذلك لتلبية الطلب على الطيور الثقيلة،^[١][٢] ومن خصائصه:^[١]
  • بطيء النمو مقارنةً بغيره من الدجاج اللاحم.
  • هادئ وسهل الانقياد، بالرغم من عدوانية الذكور.
  • له ثلاثة ألوان؛ أزرق، وأبيض، وأسود.
  • يضع بيض بني القشرة كبير الحجم؛ حيث يُمكن الاستفادة من بيضة.

الدجاج البياض

يُوجد فيما يأتي نبذة عن أفضل أنواع الدجاج الذي يُربى من أجل البيض:^[٣]

• دجاج أميروكانا : (بالإنجليزيّة: Americauna)؛ دجاج كبير الحجم له ألوان متعددة فمنه دجاج يجمع بين الريش الأسود والبني، ودجاج منقط بالأسود والأبيض، ودجاج بني، أو أسود، أو أسمر، ويُعرف هذا النوع من الدجاج باسم دجاج بيض الفصح لأنّ إناثه تضع بيضاً أخضر أو أزرق اللون كل 2-3 أيام.
• دجاج دومينيك: (بالإنجليزيّة: Dominique)؛ دجاج يتميز بمزاج لطيف غير عدواني، تضع إناثه بيضة لها قشرة بنية متوسطة إلى كبيرة الحجم كل 3-4 أيام، ويُمكن أنّ تضع بيضة كل يومين خلال فصل الصيف عندما تكون ساعات النهار طويلة.
• دجاج ليجهورن الأبيض: (بالإنجليزيّة: White Leghorn)؛ يُعتبر دجاج ليجهورن الأبيض واحداً من أفضل أنواع الدجاج الذي يُمكن تربيته للحصول على البيض؛ حيث تضع الدجاجة بيضة واحدة كبيرة الحجم يومياً، ومن الجدير بالذكر أنّ سلالة دجاج ليجهورن طُوّرت من عدةّ سلالات سباق صغيرة الحجم في مقاطعة توسكانا في إيطاليا.^[٣][٤]
• دجاج الرود آيلاند الأحمر: (بالإنجليزيّة: Rhode Island Red)؛ دجاج كبير الحجم له ريش أحمر يتخلله بعض الريش الأسود، تضع إناثه بيضة واحدة كبيرة الحجم بنية القشرة كل 1-2 يوم، ويتميز بسهولة التعامل معه، ويعتبر الطائر الرسمي لولاية رود آيلاند التي طُوّر فيها خلال القرن 19م.^[٣][٥]

الدجاج ثنائي الغرض

يُوجد في ما يأتي أفضل أنواع الدجاج الذي يُربى للاستفادة من لحمه والبيض الذي تضعه الإناث:^[١]

• دجاج باكي: (بالإنجليزيّة: Buckeye)؛ دجاج له ريش بلون الماهوجني الأحمر، ويُفضل العيش في المناطق ذات المناخ البارد، كما يتميز بقدرته العالية على التكيف، ومقاومته للأمراض، وبقدرة إناثه على وضع ما يصل إلى 200 بيضة خلال العام.
• دجاج شانتكلير: (بالإنجليزيّة: Chantecler)؛ دجاج يتميز بسهولة التعامل معه، ونضجه في وقت مبكر، كما يُمكن أنّ تنتج إناثه ما يصل إلى 200 بيضة خلال العام.
• الدجاج الفيومي: (بالإنجليزيّة: Egyptian Fayoumi)؛ دجاج يُفضل العيش في المناطق ذات المناخ الحار، ويمكنه وضع 150 بيضة مميزة الطعم خلال العام، من ميزاته أنّه سريع النمو ومقاوم للأمراض، وله طبع لطيف وغير عدواني.
• دجاج أوربنجتون: (بالإنجليزيّة: Orpington)؛ دجاج يُوجد بألوان متعددة من بينها الأبيض، والأسود، والأزرق، والأصفر المائل للبرتقالي، وله جسم عريض وظهر قصير، ويتميز بلحمه الطري طيب المذاق، وبيضه بني القشرة الذي يصل عدده إلى 200 بيضة في العام، ومن ميزاته الأخرى؛ الطاعة، والحجم الكبير الملائم للمناطق ذات المناخ البارد، ومن عيوبه أنّ معدل نموه منخفض.^[١][٦]
• دجاج ساسكس: (بالإنجليزيّة: Sussex)؛ دجاج من أصل إنجليزي استُخدم لتطوير العديد من سلالات الدجاج التجارية، ويحظى بشعبية كبيرة كطير مائدة منذ أكثر من 100 عام، وتنتج إناثه بيض بني القشرة، ومن ألوانه الأحمر، والبني، والفضي، والأصفر البرتقالي، كما يُمكن أنّ يكون ريشه مرقطاً.^[٧]
• الدجاج ذات الرقبة العارية: (بالانجليزيّة: Naked Neck)؛ سلالة من الدجاج تتميز بعنق عارٍ من الريش، وانخفاض كثافة وحجم الريش الذي يُغطي باقي جسمها، وبقدرة عالية على التعايش مع المناخات الباردة والحارة، ومقاومتها للأمراض، بالإضافة إلى طعم لحمها المميز جداً، وقدرة إناثها على وضع حتى 170 بيضة في العام.^[٨]

أنواع الدجاج

يوجد 3 أنواع للدجاج يُمكن تربيتها، وهي كالآتي:

• الدجاج اللاحم: (بالإنجليزيّة: Broilers)؛ أو دجاج اللحم، وهو الدجاج الذي يُربى للحصول على اللحم تحديداً، ويتميز بأنّه سريع النمو؛ حيث يصل وزنه إلى 1.8-2.3 كغ خلال 5 أسابيع فقط.
• الدجاج البياض: (بالإنجليزيّة: Egg-laying Chicken)؛ الدجاج الذي يُربى للاستفادة من بيضه.
• الدجاج ثنائي الغرض (بالإنجليزيّة: Dual-purpose Chicken)؛ الدجاج الذي يُربى للاستفادة من لحمه وبيضه معاً.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} "10 Best Chicken Breeds for Meat (and Dual-Purpose) to Raise in Your Backyard", morningchores.com, Retrieved 18-5-2021. Edited.
2. ↑ "Poultry Breeds - Jersey Giant Chicken", afs.okstate.edu, 14-11-1996 Retrieved 18-5-2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} RACHEL NIELSEN (20-6-2018), "Five Best Egg Laying Chicken Breeds"، www.owlcation.com, Retrieved 18-5-2021. Edited.
4. ↑ Jason Howard (2019), Raising Chickens: A Step-by-Step Guide for Beginners, Page 30, Part 2. Edited.
5. ↑ Lauren Arcuri (23-11-2020), "Chicken Breeds: Rhode Island Red"، www.thespruce.com, Retrieved 18-5-2021. Edited.
6. ↑ "Raising chickens for eggs", www.extension.umn.edu, Retrieved 18-5-2021. Edited.
7. ↑ "Poultry Breeds - Sussex Chickens", www.afs.okstate.edu, Retrieved 18-5-2021. Edited.
8. ↑ "Wonderful Information About the Turken Chicken (Naked Neck)", www.animalsake.com, Retrieved 18-5-2021. Edited.