يزداد في العيد استهلاك الوجبات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية، فكيف يمكن أن يمر العيد دون الابتلاء بالمزيد من السعرات الحرارية والإصابة بالتخمة؟ إليك أهم النصائح حول أكل العيد في هذا المقال.
كي لا تضطر للجلوس جانبًا لتناول قطعة من الخس والجزر في الوقت الذي يستمتع الجميع فيه باللحوم في العيد، نورد هنا بعض النصائح حول أكل العيد والتي تجعل تغذيتك في العيد لذيذة أكثر وأقل دسمًا.
نصائح حول أكل العيد
تعرف على أهم النصائح ليكون أكل العيد صحيًا ولذيذًا كما الآتي:
1. نصائح عند تناول اللحوم في العيد
اتبع هذه النصائح حتى تتمكن من تناول اللحوم في العيد بشكل صحي:
- تجنب اللحوم ذات النوعية الرديئة، مثل: اللحوم المجمدة المصنعة ضمن أكل العيد، بل استخدم دائمًا اللحوم الطازجة من عند جزار موثوق به ونظيف ويفضل أن تراقبه عند إعداده لقطعة اللحم.
- اطلب من الجزار تنظيف اللحوم بشكل جيد جدًا من الدهون.
- اختار قطع اللحم قليلة الدهون، مثل: منطقة العنق والفخذ.
- قم بالتقليل أو تجنب القطع الأكثر دهنية، وإذا كنت ترغب في تناول الهامبرغر أو الكباب أو النقانق ضمن أكل العيد فمن الأفضل أن يتم إعدادها في المنزل من اللحم المفروم قليل الدسم.
- احرص أثناء الشواء على وضع قطع اللحم على شبكة مرتفعة وعدم شوائها بشكل مباشر على النار، إذ أن حرق اللحم على الجمر ليس صحيًا، لأنه يحتوي على الكثير من المواد الضارة جدًا والمسرطنة، مثل: السائل الذي يساعد على الاشتعال، فكلما أُبعدت اللحوم عن الفحم والنار فإن الضرر يقل.
- أضف الخضار إلى جانب اللحوم، مثل: البطاطا، والجزر، والبازلاء، والبروكلي، فهي تلعب دورًا مهمًا في الهضم الصحي.
2. نصائح عند تناول المشروبات في العيد
يفضل التخلي عن المشروبات الغازية والعصائر بأنواعها ضمن أكل العيد، فهذه الكربوهيدرات البسيطة لا تحتوي على أي قيمة غذائية، وفيها الكثير من السعرات الحرارية الغير مفيدة التي لا تسهم بأي شيء في الجسم سوى بانتفاخه.
ومن ناحية أخرى فإن هذه المشروبات تضيع الكمية من الطاقة التي كان يمكن أن يتم تناولها على شكل لحوم أو خضار أو فواكه.
4. نصائح عند تناول النشويات في العيد
لإضافة الكربوهيدرات للوجبة ضمن أكل العيد، يمكن دمج البطاطا المخبوزة أو الخضار المشوية التي هي بالطبع أفضل من البطاطا المقلية.
5. نصائح أخرى حول أكل العيد
إن العيد هو الوقت الذي تجتمع فيه العائلات للاحتفال بهذه المناسبة، ويعد الطعام جزءًا مهمًا منه لذا يجب أن يكون صحيًا، وفيما يأتي بعض النصائح الأخرى لأكل العيد:
- تجنب الوجبات الدسمة: والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر فهي تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، لذا ابدأ بوجبات أخف واختر مكونات صحية للطهي.
- تناول وجبات صغيرة متكررة: تناول وجبات كبيرة دفعة واحدة قد يسبب مشاكل في المعدة، لذا من الأفضل تناول وجبات خفيفة عدة مرات في اليوم ليسهل على المعدة هضمها.
- اختر مكونات صحية: الأطعمة غير النباتية هي الأكثر شيوعًا في هذا الوقت ومن المرجح أن تشكل الجزء الأكبر من نظامك الغذائي، لذا اتبع الآتي:
- انتقي دائمًا قطعًا خالية من الدهن وقم بإزالة الدهون الظاهرة بشكل صحيح قبل الطهي.
- تجنب كميات كبيرة من الحليب المكثف وكن حذرًا عند استخدامك للسكر أثناء صنع الحلويات.
- أضف الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية، مثل: الفواكه أو الفواكه الجافة.
- اختر طرق الطهي الصحية: فبدلًا من قلي الأطعمة، يمكن خبزها أو شويها، على سبيل المثال قم بتضمين أطعمة، مثل: دجاج مشوي، أو سمك مشوي إلى أكل العيد.
- تجنب الإفراط في طهي الأسماك والخضراوات: حيث تؤدي الحرارة الزائدة إلى فقدان الفيتامينات والمعادن المهمة.
- قلل من استهلاك الملح: لا تستخدم الملح بكثرة في أي وصفة، ويمكن استبداله بالأعشاب والتوابل، مثل: الزعتر وإكليل الجبل ومسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل وعصير الليمون.
