أكلات تريح القولون تعرف عليها

متلازمة القولون العصبي (Irritable Bowel Syndrome) هي اضطراب يسبب أعراضًا مزعجة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك التشنجات والانتفاخ والإمساك والإسهال.

في حين أن المسبب لحدوث القولون العصبي غير واضح ومفسر لحد الآن، إلا أنه يعتقد العلماء والباحثون أن تغيير نمط حياة الشخص ونظامه الغذائي قد يكون له أثر كبير وواضح على الحد من الأعراض والمسببات.

لذا تعرف على عدة أكلات تريح القولون وتحد من تهيجه والأعراض المزعجة المرافقة في هذا المقال.

أكلات تريح القولون

نستعرض أهم 6 أطعمة وأكلات تريح القولون، وتساعد على الحد من أعراض القولون المزعجة فيما يأتي:

1. الأطعمة الغنية بالألياف

يجب تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية بشكل طبيعي فهي من عدة الأكلات التي تريح القولون، مثل:

• الفواكه.
• الخضراوات بأنواعها.
• الحبوب الكاملة.
• البقوليات.

حيث تضيف الألياف غير القابلة للذوبان حجمًا كبيرًا على البراز، مما يساعد في تسهيل حركته في الأمعاء ومنع الإمساك، بينما تعمل الألياف القابلة للذوبان على جعل البراز أكثر ليونة وأسهل في المرور، مما يساعد في تقليل ومنع الإمساك والإسهال.

والكمية الصحيحة المناسبة للجسم التي يجب تناولها يوميًا من الألياف تتراوح ما بين 2 - 35 غرام.

2. الأطعمة الخالية من الغلوتين

تحتوي منتجات الحبوب، مثل: الخبز والمعكرونة على بروتين الغلوتين الذي يسبب ضررًا للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي وحساسية من الغلوتين.

لذا يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، مثل: الشعير، والقمح، والشوفان.

3. الأطعمة منخفضة الدهون

تشمل الأطعمة منخفضة الدهون الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

حيث يجب تناولها باستمرار لما لها من فوائد على القلب وتخفيف الأعراض المصاحبة للقولون العصبي على الأمعاء لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تحارب الإمساك؛ لذلك تعد من أكلات تريح القولون.

4. الأطعمة منخفضة الفودماب (FODMAPs)

إن الفودماب يشير إلى الكربوهيدرات التي يصعب على الأمعاء هضمها، لذا يوصى باتباع الحمية منخفضة الفودماب لما تساعد في تخفيف أعراض القولون من الغازات وآلام المعدة وبالعادة تتراوح مدة حمية الفودماب من 6 - 8 أسابيع.

وتشمل الأكلات التي تريح القولون منخفضة الفودماب ما يأتي:

• الموز.
• الكيوي.
• الفراولة.
• العنب.
• حليب اللوز.
• حليب الشوفان.
• منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.
• الخضار وخاصة الجزر والباذنجان والسبانخ والبطاطا الحلوة.

5. الأطعمة الخالية من اللاكتوز

تعد الأطعمة الخالية من اللاكتوز من أكلات تريح القولون، فقد تشمل حليب الصويا والدواجن والبيض المطبوخ.

حيث يعد اللاكتوز سكرًا طبيعيًا من منتجات الحليب يسبب الغازات والتشنجات والإمساك، فينصح دائمًا بالابتعاد عنه وخاصة لمرضى القولون العصبي للحد من زيادة الأعراض المصحوبة بتناوله.

6. الخضار الورقية

تساعد مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية على تغذية البكتيريا النافعة الموجودة  في القناة الهضمية، تعد الخضروات أيضًا مصادر جيدة للألياف، والتي لا تحفز فقط صحة الأمعاء الجيدة، ولكنها تساعد أيضًا على تشجيع التوازن الصحي للبكتيريا الجيدة في الأمعاء.

تعد الخضروات الورقية من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، ومن الأمثلة على الخضار الورقية:

• نبات الهليون.
• الفول.
• الكراث.
• سبانخ.
• كرنب.
• بازيلاء.
• البصل الأخضر.
• الكراث.

بشكل عام، حاول تضمين مجموعة متنوعة من الخضار مع الوجبات والوجبات الخفيفة، فهي تعد أكلات تريح القولون.

7. البروتين الخالي من الدهون

هناك الكثير من الأحاديث حول العلاقة بين اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة وسرطان القولون، علاوة على ذلك فقد تبين أن هناك أدلة على أن اللحوم الحمراء أو المصنعة هما سببان في الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

بشكل عام، قلل من تناول الأطعمة واللحوم المعالجة بشكل مفرط، مثل: النقانق، بل أهدف إلى تضمين المزيد من البروتينات الخالية من الدهون والجلد، مثل: تلك المدرجة أدناه، والتي تميل إلى أن تكون أقل في الدهون.

تشمل اللحوم الخالية من الدهون ومصادر البروتين الأخرى:

• المكسرات والبذور.
• ديك رومي.
• دواجن.
• سمك.
• مأكولات بحرية.

8. الفواكه قليلة السكر

تحتوي الفواكه، مثل: التفاح، والكمثرى، والمانجو على نسبة أعلى من الفركتوز، فعلى الرغم من أن هذه سكريات الفاكهة، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات أو أعراض أخرى.

وتشمل مصادر الفاكهة منخفضة السكر:

• أفوكادو.
• التوت.
• ليمون.
• الجوافة.

حمية الإقصاء للقولون (Elimination diet)

بعد معرفة أكلات تريح القولون، من المهم معرفة أن المقصود بحمية الإقصاء هي تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة لمعرفة إذا ما ستتحسن أعراض القولون العصبي أم لا، وينصح بترك 4 أطعمة وهي الآتي: 

• القهوة.
• الشوكولاتة.
• الألياف غير القابلة للذوبان.
• المكسرات بأنواعها.