طعام الطفل الصحي
إن اختيار الطعام الصحي للطفل هو أمر يهتم به الآباء والأمهات بالدرجة الأولى، حيث يجب عليهم ترغيب الطفل بهذا الطعام لكي يحصل جسمه على كل ما يحتاجه منه، ولعل أولى هذه الإجراءات تبدأ بحرص الأم على اللجوء إلى الرضاعة الطبيعية لإطعامه، على الرغم من أن أغلبية الأمهات يرفضن هذه الطريقة، وبعد أن يكبر الطفل، تصبح المهمة أصعب وأصعب من حيث اختيار الأغذية الطبيعية في حين تواجد المغريات التي تلفت نظر الطفل إليها مثل السكاكر وغيرها من الأطعمة المصنعة، وسيتم في هذا المقال تقديم أفضل أكلات صحية يمكن تقديمها للأطفال، ونبذة عن الأطعمة الممنوعة لهم للحفاظ على صحتهم. [١]
أكلات صحية للأطفال
ينمو الأطفال بسرعة، وينتقلون من مرحلة لأخرى، وخاصةً عندما تبدأ مرحلة النشاط والحركة والتعلم، يجب على الآباء والأمهات الانتباه إلى أفضل أكلات صحية للأطفال بهذه المرحلة، والتي تتمثل بما يأتي:[٢]
- أكلات صحية من البيض: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمغذيات الصحية التي تساعد على التركيز ومنحهم الطاقة، ويمكن تحضير للطفل طبق من البيض المخفوق خلال وجبة الفطور على سبيل المثال.
- أكلات صحية من اللبن الزبادي: يحتوي على الدهون التي تعمل على المحافظة على صحة الدماغ وتنشيط خلاياه، ويمكن تقديمه مع قطع صغيرة من الفواكه الطازجة مثل العنب أو يمكن إضافة القليل من الشوكولاتة.
- أكلات صحية مُعدة من الخضار: خاصةً الخضروات الورقية مثل السبانخ الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والفيتامينات والمعادن، بالإضافة غلى المواد المضادة للأكسدة التي تحمي أجسادهم وتنشط جهاز المناعة لديهم لمحاربة الفيروسات التي تسبب الأمراض، ويمكن تحضير منها العجة بالسبانخ أو اللازانيا بأوراق السبانخ، أو سلطة مع قطع من اللفت وزيت الزيتون.
- أكلات صحية من السمك: يعد مصدرًا من الفيتامينات خاصةً فيتامين D والأوميغا 3 التي تعمل على حماية الدماغ وزيادة التركيز وتقوية الذاكرة، ومن أفضل أنواع هذه الأسماك هي السلمون والسردين وسمك التونة، ويمكن تحضير شطائر من سمك التونة.
- المكسرات والبذور: فهي غنية بالأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين المزاج وتتحكم في الجهاز العصبي للطفل.
- أكلات صحية من الشوفان: يحتوي على البروتين والألياف وغيرها من المعادن التي تحافظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية والمخ، ويمكن تحضير حساء الشوفان.
- الفواكه مثل التفاح والخوخ: غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الأمراض الفيروسية.
أكلات غير صحية للأطفال
هناك الكثير من الأطعمة المصنّعة خصيصًا للأطفال التي لا تحتوي على المغذيات التي يحتاجها جسم الطفل لضمان صحته ونشاطه، فهذه النوعية من الأطعمة مليئة بالسكر والمواد المعالجة، ولذلك سيتم فيما يأتي توضيح أكثر أكلات غير صحية للأطفال:[٣]
- حبوب الإفطار: تحتوي هذه الحبوب على نسبة عالية جدًا من السكريات والسعرات الحرارية، وكمية قليلة من الألياف، لذا يجب عدم تقديمها للطفل.
- الهوت دوغ: غنية باللحوم المعالجة ونسبة عالية من الزيت التي ترفع من معدل الإصابة بمرض السرطان، بالإضافة إلى أنها قد تسبب مشاكل في القلب والسكري، بالإضافة إلى أنها غنية بالدهون المشبعة الضارة لصحة الطفل.
- قطع الدجاج المطهوة في المطاعم: يحتوي هذا الصنف من الطعام على نسبة مرتفعة من الدهون الضارة لصحة الطفل.
- الفواكه المعلبة بين الوجبات الرئيسة: قد تكون صحية، إلا أنها على الأغلب ما تكون محملة بنسبة كبيرة من السكر، وقد تسبب تسوس الأسنان وتسد الشهية عن تناول وجبات الطعام مع العائلة.
- المشروبات المُحلاة: خاصةً المشروبات الغازية الغنية بالسعرات الحرارية والسكر الضار بصحة الطفل.
- الأطعمة المعلبة: مثل اللحم والجبن وغيرها من هذه الأطعمة، لا تعد أكلًا صحيًا على الإطلاق، لغناها بالصوديوم والدهون غير الصحية والكربوهيدرات.
- السكاكر: هي نوع من الأكلات غير الصحية المليئة بالسكر والأصباغ والنكهات المصنعة التي تضر بالأسنان وتسبب تسوس الأسنان.
- الفطائر المحلاة: فهي مليئة بالهُلام المُحلى بالسكر الذي يضر الطفل.
- الوجبات السريعة: مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة الجاهزة، فهي تحتوي على عدد عالٍ من السعرات الحرارية الضارة والدهون.
- المعكرونة المعبأة والمصنعة: فهي تفتقر إلى الألياف والمواد الغذائية الأساسية والضرورية لصحة الجسم.
المراجع
- ↑ Children’s Health Overview, , "www.healthline", Retrieved in 20-02-2019, Edited
- ↑ 7 Brain Foods for Kids, , "www.webmd.com", Retrieved in 20-02-2019, Edited
- ↑ Top 10 Worst Foods for Kids to Eat, , "www.livestrong.com", Retrieved in 20-02-2019, Edited
