محتويات
أنواع الأسماك في تونس
تشتهر تونس بكثرة الأسماك في بلادها نظرًا لأنها تملك خطًا ساحليًا واسعًا نسبيًا، يمتد على شرق البلاد وشمالها، وهذه الطبيعة الجغرافية جعلت الأسماك على اختلاف أنواعها وجبة متوفرة للسكان القاطنين على الشريط الساحلي،[١] ومن هذه الأسماك:
سمك البلطي
يُعدّ سمك البلطي من الأسماك التي تمتلك خواص جعلته واحدًا من الأنواع المفضلة للتربية والزراعة في أحواض المزارع السميكة، وهو يأتي في المرتبة الثالثة من بين أنواع الأسماك المرشحة للزراعة في الأحواض المائية، ويزرع في شتى أنحاء العالم منها دولة تونس، وله مميزات عدة أهمها:[٢]
- القيمة المالية العالية في الأسواق.
- شكل اللحم ولونه الأبيض بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الجيد.
- قدرة هذا النوع من الأسماك على تحمل التقلبات الضخمة في البيئة المائية.
- قدرته على إنتاج بروتين ذي مواصفات عالية، لذلك يعتبر من المصادر المفضلة كمصدر بروتيني حيواني للإنسان.
- قدرته على التأقلم مع ملوحة المياه العالية، ويمكن تربيته في مياه البحار المالحة.
- يتغذى السمك البلطي على أعلاف الأسماك الرخيصة.
سمك السردين
يعتبر سمك السردين من الأنواع الموجودة في تونس، ويعتبر هذا النوع من الأسماك من أشهى أنواع الأسماك، وله فوائد كثيرة جدًا، وهذا النوع من السمك يستوطن المحيط الأطلسي، والبحر الأحمر المتوسط، لا سيما في الجانب الغربي ويتوفر في بحر مرمرة والبحر الأسود، ويُعدّ السردين ثروة طبيعية، وهناك أنواع عديدة لسمك السردين أهمها:[٣]
- السردين البرازيلي.
- السردين المبروم.
- سردين الخط الذهبي.
- البلشار الأوروبي.
فوائد سمك السردين
وهنالك فوائد متنوعة لسمك السردين نوضحها كالآتي:[٣]
- من أهم المصادر المعززة لكل من فيتامين ب12، فيتامين د، مما يسهم بقوة في قوة العظام ويمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة، وهو مصدر مهم لمكافحة العديد من الأمراض.
- الوقاية من مخاطر الأزمات القلبية، والجلطات، ويسهم في رفع معدل كفاءة القلب الوظيفية.
- تقوية العظام والعضلات، والحد من هشاشة العظام، فهو يحتوي على معدلات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن المهمة، وتعزز الجهاز المناعي لمكافحة الأمراض ولمقاومة خلايا الجسم ضد الفيروسات والأمراض الشائعة.
- سمك السرين فعال جدًا في الوقاية من حالات الأنيما وفقر الدم.
- يعزز ضبط معدلات السكر في الدم.
- مصدر غني بالأوميجا 3، ويحتوي بكمية غزيرة جدًا على الزيوت السمكية، وهذه الكمية تفوق المكملات الغذائية، مما يحد من أمراض القلب، والأوعية الدموية، وله خصائص مضادة للالتهاب، وتحسين وظائف الدماغ، وتعزيز بناء خلايا الأغشية المختلفة.
- مفيد جدًا للحامل، لاحتوائه على الكالسيوم.
أنواع أخرى للسمك في تونس
إضافة للأسماك السابقة تحتوي تونس على العديد من أنواع الأسماك منها:[١]
- سمك الوراطة.
- السكمري.
- المرجان.
- المرلان.
- المنكوس.
- التريليا.
- القرنيط.
- اللمبوكا.
- الغزال.
- الزنديق.
- المنافي.
- المسلا.
- البراقش.
- الصول.
- الصوبيا.
- المرينا.
المراجع
- ^ أ ب المنتديات (19/10/2009)، "موسوعة أسماك تونس"، المنتديات، اطّلع عليه بتاريخ 28/1/2022. بتصرّف.
- ↑ بثينة زينو (22/10/2021)، "تربية الأسماك في الأحواض في تونس"، تجارتنا، اطّلع عليه بتاريخ 28/1/2022. بتصرّف.
- ^ أ ب أسماك (3/9/2021)، "السمك السردين وأنواعه"، أسماك، اطّلع عليه بتاريخ 29/1/2022. بتصرّف.
