محتويات
نبذة عن انتفاخ البطن
انتفاخ البطن هو الشعور بانتفاخ البطن وتضخمها بعد تناول أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن وسبب هذا الانتفاخ هو الغازات أو مشاكل في الجهاز الهضمي، وانتفاخ البطن شائع بين الناس، إذ يعاني 16-30% من الأشخاص منه بشكل منتظم، وبالرغم من أن انتفاخ البطن قد يكون دلالة على حالة طبية جادّة، إلا أنه غالبًا ما يكون ناتجًا عن النظام الغذائي للشخص وتناوله أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن.[١] إن معرفة الأطعمة التي تسبب الغازات وانتفاخ البطن يمكن أن تساعد الشخص على تقليل انتفاخ البطن عن طريق تجنّب هذه الأطعمة أو تقليل كميّاتها.[٢] فيما يلي ذكر لبعض أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن وطرق لتخفيف انتفاخ البطن.
كيفية حدوث انتفاخ البطن
تساعد البكتيريا الصديقة في الأمعاء على هضم الأطعمة التي تواجه الأجسام مشكلة في هضمها وتفكيكها، هذه البكتيريا تنتج الغاز أيضًا خلال هذه العملية عادةً وهي تهضم الطعام في الأمعاء الغليظة. [٣] وتحتوي الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات غالبًا على مواد لها إحدى الخصائص التالية: [٤]
- من الصعب تكسيرها وهضمها.
- تنتج الغازات عندما يقوم الجسم بتكسيرها.
- تتسبب في ابتلاع الهواء أثناء الأكل.
أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن
هناك الكثير من أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن، وقد لا يتأثر الجميع بها لكن تجنبها قد يساهم في لتخفيف من انتاج الغازات في الجهاز الهضمي، وتشمل الأطعمة التي ترتبط غالبًا بانتفاخ البطن:
الفاصولياء
تحتوي الفاصولياء على الكثير من الرافينوز، وهو سكر معقد يتسبب بمشاكل في الهضم، يمر الرافينوز عبر الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة حيث تقوم البكتيريا بتفكيكه وإنتاج الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، التي تخرج عبر المستقيم، ولتقليل الغازات دون الاستغناء عن الفاصولياء فإن نقع الفاصولياء في اليوم السابق لطهوها يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الغازات المسببة للانتفاخ. [٥]
منتجات الألبان
اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب ومعظم منتجات الألبان، بما في ذلك الجبن والآيس كريم، والأشخاص الذين لا تنتج أجسامهم ما يكفي من إنزيم اللاكتاز(Lactase) يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز، والذي يعرف باسم عدم تحمل اللاكتوز، وزيادة الغازات بالتالي انتفاخ البطن هو أحد أعراض عدم تحمل اللاكتوز، لذا فإن تجربة بدائل غير الألبان مثل حليب اللوز أو منتجات حليب الصويا قد تساعد في تقليل انتفاخ البطن، أو تناول قرص من أنزيم اللاكتاز المتوفّر في الصيدليات قبل تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز سيكون مفيدًا. [٥]
الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان على ألياف ورافينوز ونشا، وتقوم البكتيريا بتكسيرها جميعها في الأمعاء الغليظة، مما يؤدي إلى تكوّن الغازات بالتالي انتفاخ البطن، في الواقع الأرز هو نوع الحبوب الوحيد الذي لا يسبب الغازات.[٥]
الخضراوات
من المعروف أن بعض الخضروات مثل البروكلي والملفوف والهليون والقرنبيط تسبب الغازات الزائدة، لاحتواء هذه الخضروات أيضًا على السكر المعقد رافينوز، ومع ذلك فإن هذه الأطعمة صحية للغاية، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل إزالتها من النظام الغذائي.[٥]
المشروبات الغازيّة
تضيف المشروبات الغازيّة كميات كبيرة من الهواء لداخل الجهاز الهضمي، وهذا يسبب التجشؤ وربما يزيد من كمية الغازات، لذلك قد يساعد الاستعاضة عن الصودا بالعصير أو الشاي أو الماء (بدون كربونات) على تقليل الغازات وانتفاخ البطن.[٥]
الفواكه
تحتوي الفواكه مثل التفاح والخوخ والكمثرى والخوخ على السوربيتول الذي يواجه الجسم صعوبة في هضمه، تحتوي العديد من الفواكه أيضًا على ألياف قابلة للذوبان، وهي نوع من الألياف التي تذوب في الماء ويجب أن يمر كل من السوربيتول والألياف الذائبة في الأمعاء الغليظة حيث تقوم البكتيريا بتحطيمها لإنتاج الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان.[٥]
العلكة
تعتبر العلكة من الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن، فأثناء مضغ العلكة يمكن أن يتم ابتلاع الهواء مما يتسبب بانتفاخ البطن، كما يتم أيضًا تحلية العديد من أنواع العلكة بالسوربيتول والمانيتول والإكسيليتول التي تسبب الغازات، لذلك ينصح بالتقليل من مضغ العلكة لتجنب انتفاخ البطن.[٥]
البصل
على الرغم من أنه يؤكل عادةً بكميات صغيرة، إلا أن البصل هو أحد المصادر الغذائية الرئيسية للفركتان وهي ألياف قابلة للذوبان وتسبب انتفاخ البطن، كما أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من مركبات أخرى قد توجد في البصل، خاصةً البصل النيء، لذا فإن طهي البصل قد يقلل من هذه الآثار.[٦]
طرق للتخفيف من انتفاخ البطن
بالإضافة لتجنب أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن، هناك بعض الممارسات الأخرى التي تساهم في التقليل من انتفاخ البطن وتقلّل من تكوّن الغازات بشكل عام والتي يمكن اتباعها بسهولة، منها:[٧]
- شرب الماء قبل وجبات الطعام: شرب الماء أثناء تناول الطعام يخفف أحماض المعدة وبالتالي لا يمكن هضم الطعام بشكل سليم، لذبك ينصح بشرب الماء قبل وجبة الطعام ب 30 دقيقة لمساعدة المعدة على الهضم بشكل أفضل.
- الأكل والشرب ببطء: عند الأكل أو الشرب بسرعة، يمكن ابتلاع الكثير من الهواء، الأمر الذي قد يسبب الغازات.
- تناول الأنزيمات الهاضمة: تتوفر هذه الأنزيمات على شكل حبوب في الصيدليات.
- تناول الفحم النشط: وهو فحم يخضع لمعالجة خاصة تجعله قابل للاستهلاك البشري، ويساعد هذا الفحم في تقليل تكوّن الغازات وانتفاخ البطن، ويتوفر على شكل حبوب في الصيدليّات.
أسباب أخرى لانتفاخ البطن
إذا لم تساعد التغييرات في الأنماط السلوكية كشرب الماء قبل الطعام وتجنّب أنواع الأطعمة والمشروبات التي تسبب انتفاخ البطن في الحد من مشكلة الغازات وانتفاخ البطن فيجب مراجعة الطبيب إذ أن انتفاخ البطن أو الكميات غير الطبيعية من الغازات المعوية يمكن أن يكون أحد أعراض مرض الاضطرابات الهضمية، أو متلازمة القولون العصبي، أو فرط النمو البكتيري، أو المشاكل المرتبطة بالبنكرياس وقد تتسبب بعض الأدوية في حدوث الغازات. [٨]
المراجع
- ↑ "13 Foods That Cause Bloating (and What to Eat Instead)", www.healthline.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ↑ "Foods that cause gas and how to avoid it", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ↑ "Sensitive stomachs: secrets to gas control", www.webmd.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ↑ "Foods that cause gas and how to avoid it", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ "10 foods that cause gas", www.healthline.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ↑ "13 foods that cause bloating", www.healthline.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
- ↑ "7 ways to tame excessive gas", www.everydayhealth.com, Retrieved 19-11-2019. Edited.
- ↑ "Sensitive stomach: secrets to gas control", www.webmd.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
