محتويات
فيتامين c
فيتامين سي أو ما يُعرف بحمض الأسكوربيك عنصر قابل للذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم تصنيعه؛ لذلك يُحصَل عليه عن طريق الطعام، فهو يوجد بشكل طبيعي في بعض أنواع الأطعمة. وله خصائص مضادة للأكسدة تساعد في تجديد مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم. ويلعب دورًا حيويًا في بناء الأنسجة الضامة وشفاء الجروح، كما أنّه يؤخّر التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجلد والجسم، وله قدرة على تحسين امتصاص الحديد غير الهيم في الجسم. وعند تناول كمية معتدلة من فيتامين سي خلال اليوم؛ أي بمقدار 30 إلى 180 ملليغرامًا فإنّ نسبة امتصاص الفيتامين تتراوح بين 70 إلى 90٪. [١]
ما علاقة الفيتامين c بالشمس؟
يُستخدَم فيتامين سي مع واقٍ موضعي من أشعة الشمس لحماية البشرة منها، والتقليل من احمرار الجلد الناجم من الأشعة فوق البنفسجية، ويعزى ذلك إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من الضرر الذي تلحقه الجذور الحرة بالجسم، والتي تسبب الالتهابات، بالإضافة إلى تأثيرات مضادات الأكسدة في الجلد، والتي تشمل: [٢][١]
- الحدّ من موت الخلايا المبكر.
- الحدّ من إطلاق السيتوكينات التي تُعرَف بكونها مركبات التهابية.
- الحدّ من الأضرار الناتجة من التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
- المساعدة في إنتاج الكولاجين.
- المساهمة في علاج المصاب بحروق الشمس.
ولكن يجب الانتباه لأنّ استبدال واقٍ من أشعة الشمس بفيتامين C الموضعي لحماية البشرة أمر غير متاج، فاستخدامه فقط في شكل إضافة إلى واقٍ من أشعة الشمس ليساعد في الحماية من الآثار الضارة الناجمة من هذه الأشعة.
أين يوجد فيتامين c للبشرة؟
أفضل طريقة للحصول على فيتامين سي وتلبية احتياجات الجسم منه هي عن طريق إدخال بعض الأطعمة الغنية بفيتامين سي في النظام الغذائي اليومي، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين سي ما يأتي: [٣]
- الكِشْمِش الأسود.
- الفلفل الأحمر.
- فاكهة الكيوي.
- الجوافة.
- الفلفل الأخضر.
- البرتقال.
- الفراولة.
- البابايا.
- البروكلي.
- اللفت.
- البقدونس.
- الأناناس.
- براعم بروكسل.
- القرنبيط.
- المانجا.
- الليمون.
- الجريب فروت.
- البازيلاء.
- الطماطم.
تُدعَم بعض الحبوب والأطعمة والمشروبات بفيتامين سي؛ أي إنّ إضافة فيتامين سي إلى مكوناتها قد حدثت، كما يجب الانتباه إلى أنّ الفواكه والخضروات غير المطبوخة أو النيئة تحتويان على كميات أعلى من فيتامين سي من تلك المطبوخة؛ ذلك لأنّه يُعدّ من المُغذّيات الحساسة تجاه الحرارة، فيقلل طهو الأطعمة الغنية به أو تخزينها لمدة طويلة، أو استخدام الميكروويف أو البخار من محتواها من فيتامين سي. [٤]
ما أهمية فيتامين c للبشرة؟
تشمل فوائد فيتامين سي للبشرة الآتي ذكره: [١]
- يساهم في شفاء الحروق والجروح: يُحسّن فيتامين سي من التئام الجروح، ويقلّل من متطلبات التهوية لدى المرضى الذين يعانون من حروق شديدة، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين سي أيضًا في علاج المصاب بآفات الحروق، وبما أنّ فيتامين سي يدعم نمو الأنسجة الجديدة والجلد فإنّه يعمل بشكل كبير لعلاج الجروح.
- يساعد في علاج الأكزيما: فمن الطرق الجيدة لعلاجها مزج فيتامين سي بـالزنك، ويُحصَّل ذلك عبر تناول 500 إلى 1000 ملليغرام من فيتامين سي و15 ملليغرامًا من الزنك كل يوم.
- يساعد في إنتاج الكولاجين: يجدد الكولاجين البشرة، ويقلل من التجاعيد وأعراض الشيخوخة، ويُعدّ فيتامين سي عنصرًا أساسيًا لإنتاج هيدروكسي برولين وهيدروكسيليسين، وكلاهما ضروريان لربط الجزيئات التي تُنتِج الكولاجين.
- يحمي من تصبغات الجلد: يحمي فيتامين سي الحمض النووي من التفاعلات الكيميائية الضوئية التي تؤدي إلى نمو أورام، وتغيّر لون الجلد، وتحفيز الإصابة بالعديد من أنواع سرطان الجلد، كما أنّه يُفتِّح حالات اللون الداكن على البشرة؛ مثل: النمش والبقع الجلدية، ويساعد في الحصول على بشرة أكثر شبابًا ونعومة.
- يحسّن من ملمس البشرة: يوفّر الكولاجين بِنية للأوعية الدموية الدقيقة الموجودة تحت الجلد، والتي تحمل الأكسجين والعناصر الغذائية التي تحافظ على صحته، ومن دون كمية كافية من العناصر الغذائية سيصبح الجلد خشنًا وجافًا، فتحسّن الكريمات التي تحتوي على فيتامين سي مظهر الجلد وملمسه وتحتفظ برطوبته.
ما الكمية المناسبة من فيتامين c للبشرة؟
تختلف متطلبات فيتامين سي بناءً على عدة عوامل؛ بما في ذلك العمر والجنس، وفي ما إذا كانت المرأة حاملًا أو من المرضعات، وكذلك أولئك الذين يدخنون أو يتعرضون للتدخين السلبي. فتشمل الكمية الموصى به لفيتامين سي الآتي: [٣]
- للرضع:
- منذ الولادة - 6 أشهر: 40 ملليغرامًا / يوم.
- 7 - 12 شهرًا: 50 ملليغرامًا / يوم.
- للأطفال:
- 1 - 3 سنوات: 15 ملليغرامًا / يوم.
- 4 - 8 سنوات: 25 ملليغرامًا / يوم.
- 9 - 13 سنة: 45 ملليغرامًا / يوم.
- لليافعين:
- البنات من 14-18 سنة: 65 ملليغرامًا / يوم.
- الأولاد من 14-18 سنة: 75 ملليغرامًا / يوم.
- للبالغين:
- الرجال الذين يبلغون من العمر 19 عامًا وأكثر: 90 ملليغرامًا / يوم.
- النساء من سن 19 سنة فما فوق: 75 ملليغرامًا / يوم.
- النساء الحوامل: 85 ملليغرامًا / يوم.
- النساء المرضعات: 120 ملليغرامًا / يوم.
بالإضافة إلى ذلك تجب على المدخنين أو أولئك الذين يتعرّضون للتدخين السلبي زيادة الكمية اليومية من فيتامين سي بمقدار 35 ملليغرامًا / يوم للمساعدة في تلبية احتياجاتهم من فيتامين سي.
المراجع
- ^ أ ب ت "27 Amazing Benefits Of Vitamin C For Skin, Hair, And Health", stylecraze, Retrieved 8-6-2020.
- ↑ "Top 3 benefits of vitamin C serum", medicalnewstoday, Retrieved 8-6-2020. Edited.
- ^ أ ب "Top 20 Vitamin C Foods that Can Boost Immunity and Fight Disease", draxe, Retrieved 8-6-2020. Edited.
- ↑ "What Is Vitamin C (Ascorbic Acid)?", everydayhealth, Retrieved 8-6-2020. Edited.