افضل المأكولات للرجيم

الرجيم

يعدّ الالتزام باتباع الحميات الغذائية من الأمور الصّعبة، خاصّةً عندما يتضمّن النظام الغذائي أطعمةً غير لذيذة أو شهية، إلا أنّه يوجد عدد كبير من الأطعمة الصّحية التي يمكن إدراجها ضمن الغذاء اليومي، قد تساعد على خسارة الوزن بانتظام، إذ يُنصَح بتناول المأكولات المحتوية على نسبٍ قليلة من السّعرات الحرارية التي يمكن السّيطرة عليها^[١].

كما يختلف صنف الطعام الواحد عن أي صنفٍ آخر في الطريقة التي يؤثر بها على الجسد، إذ إنّ المسارات الأيضية مختلفة جدًا، وطريقة التأثير على الهرمونات ومناطق الدماغ المتحكّمة بالجوع تختلف كلّ حسب صنفه، وتتعدد الأطعمة المحتوية على نسب طاقةٍ عالية، إلا أنّ القيمة الغذائية فيها منخفضة، وقد تساعد على توفير سعراتٍ حرارية فارغة، كما أنّ البحث عن خسارة الوزن يكمن في الاختيار الصّحيح والتّحكّم بالسّعرات الحرارية المُستهلَكة، إذ تساعد الأطعمة المحتوية على البروتينات على الشّعور بالشّبع والامتلاء أكثر من غيرها.^[٢]

أفضل المأكولات للرجيم

فيما يأتي قائمة بأهم الأغذية التي تساعد على الحفاظ على وزن الجسم، وتشمل:^[٣]

• البيض: يعدّ البيض أحد أهمّ الأصناف الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن، إذ يحتوي على كميات عالية من البروتينات والدهنيات الصحية، ويساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، ويحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
• الخضراوات الورقية: تحتوي الخضراوات الورقية، مثل السبانخ واللفت على خصائص عديدة مثالية، إذ تنخفض فيها السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وتعدّ غنيةً بالألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء.
• أسماك السلمون أو الأسماك الدهنية: تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع، وتحتوي على نسب قليلة من السعرات الحرارية، وبروتينات عالية، ودهون صحية عديدة، وتساهم في توفير كميات كبيرة من اليود، التي هي أهم العناصر اللازمة لأداء الغدة الدرقية الصحية التي تساهم في الحفاظ على عمليات الأيض السريعة والمثالية.
• الخضار الصّليبية: تعدّ الخضار الصليبيّة، مثل: البروكلي، والملفوف، والقرنبيط من الخضار الغنيّة بالألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وتحتوي على كميات من البروتينات، إذ إنّ مزيج البروتين والألياف الموجود فيها يجعلها مثاليةً لخسارة الوزن.
• اللحوم البقرية وصدور الدجاج: يعدّ اللحم من الأغذية الصديقة للوزن، التي تحتوي على نسب البروتين العالية، وهو أحد العناصر التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، كما يّعد من الأغذية الخالية من الدهون، الأمر الذي يسهل من فقدان الكميات الإضافية من دهون الجسم وخسارتها.
• البطاطا المسلوقة: تحتوي على مجموعة كبيرة من المغذيات خاصّةً البوتاسيوم، إذ تساهم في الشعور بالامتلاء والشبع، ويفضل تناولها بعد فترة من سلقها، إذ تساهم في تشكّل نسب عالية من النشا المقاوم، الذي يعدّ من المواد الشبيهة بالألياف، التي تساعد على خسارة الوزن، وتساعد على الحد من الشهية والرغبة بتناول الطعام.
• التّونة: تعدّ من الأطعمة الغنية بالبروتينات، وتحتوي على نسب قليلة من السعرات الحرارية، وتنخفض فيها نسب الدهون، إذ يعد استبدال الكربوهيدرات أو الدهون بالبروتينات من أهم الإجراءات التي تساهم في تخفيف الوزن والحد من زيادته.
• البقوليات والفول: تحتوي على نسب عالية من المغذيات، مثل: البروتينات، والألياف، التي تساهم في الشعور بالشبع، كما تحتوي على مادة النشا المقاوم التي تساعد على خسارة الوزن.
• الشّوربات: تعدّ من أهم الوجبات والأصناف التي تساعد على الحد من تناول السعرات الحرارية، إذ تحتوي على كثافة منخفضة للطاقة، فهي تحتوي على الماء بكميات كبيرة، الذي يساهم في الشعور بالامتلاء بصورة أسرع وأكبر.

المراجع

1. ↑ Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, "17 Best Foods for Dieters"، www.webmd.com, Retrieved 2019-2-26. Edited.
2. ↑ Sheryl Kraft, "Best Weight-Loss–Friendly Foods"، www.healthywomen.org, Retrieved 2019-2-26. Edited.
3. ↑ Kris Gunnars, BSc (2018-7-11), "The 20 Most Weight-Loss-Friendly Foods on The Planet"، www.healthline.com, Retrieved 2019-2-26. Edited.