الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة

ما هي أضرار الأطعمة المالحة؟

يتأثر ما يقدر بنصف المرضى المصابين بمرض ارتفاع ضغط الدم على الأقل من استهلاك الصوديوم، وذلك وفقًا لبعض الإحصائيات، الأمر الذي يعني أنهم يعانون من ضغط الدم المرتبط باستهلاك الملح أو ما يطلق عليه اسم حساسية الملح، والتي يزيد التقدم في العمر من خطر الإصابة بها.^[١]

يعرف ملح الطعام كيميائياً باسم كلوريد الصوديوم؛ فهو يتكون من 40٪ صوديوم، والذي يوصي العلماء باستهلاك حوالي 2300 ملغم منه يوميًا، ويعادل هذا المقدار ملعقة صغيرة واحدة من الملح، ومع ذلك، يستهلك الأفراد بشكل عام كميات أعلى من ذلك بكثير؛ فوفقًا للخبراء يصل متوسط استهلاك الصوديوم اليومي إلى 3400 مجم في الولايات المتحدة، وذلك بسبب استهلاك الأطعمة المعبأة أو الجاهزة، والتي تساهم في رفع استهلاك الصوديوم بشكل أكبر من الإفراط في استخدام ملح الطعام؛ فهي تحتوي على الصوديوم المضاف لتعزيز النكهة، إلى جانب أنه يعد جزءًا مهمًا من بعض المواد الحافظة، وسيتحدث المقال عن الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة.^[١]

ما هي الأسباب وراء رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

عند الحديث عن الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة، يشعر بعض الاشخاص أن للأطعمة المالحة طعم لذيذ يحفز الإدمان بشكل كبير؛ حيث يعتقد الخبراء أن دماغ وجسم الإنسان قد صمما ليستمتعا بالأطعمة المالحة أو الملح، خاصةً وأن الملح يعد من العناصر الغذائية الضرورية للبقاء، ويمكن ملاحظة هذا الأمر تاريخيًا؛ فعلى الرغم من أن العثور على الملح كان يعد أمرًا صعبًا، إلا أن هذا لم يمنع أن يصبح الملح شغف البعض، مما جعلهم يبذلون العديد من الجهود للحصول عليه،ولكن في الوقت الحالي، يتناول الشخص العادي كميات مفرطة من الملح، خاصةً في الولايات المتحدة، على الرغم من أن استهلاك ما يقارب 1500- 2400 ملغم من الملح يوميًا تمثل الكمية التي توصي بها جمعية القلب الأمريكية.^[٢]

يجد العديد من الأشخاص صعوبةً بالغةً في مقاومة رغبة ملحة بتناول الأطعمة المالحة، كرقائق البطاطس، على الرغم من استهلاكهم كميات عالية من الملح في وجباتهم الغذائية الأخرى، وعلى الرغم من أن هذا الأمر يمثل مشكلة تعد شائعة، خاصةً بين النساء، إلا أن العديد من الأشخاص يعتقدون أن معظم الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة تعود إلى حالة طبية، وتمثل علامةً على أن الجسم يعاني من نقص ما، ولكن في الواقع فإن ذلك يعود لعوامل طبيعية كالملل أو الإرهاق.^[٣]

كيف يؤثر الإجهاد وقلة النوم على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

يعد عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم من أهم الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة؛ وذلك لأن الأشخاص الذين لا ينامون بشكل كافٍ يميلون إلى تناول الوجبات الخفيفة التي توصف بأنها ترفع مستوى الرضا، خاصةً الأطعمة المالحة والمقرمشات، ووفقًا لبعض الدراسات والأبحاث غالبًا ما يكونون أقل قدرة على مقاومة هذه الرغبة الملحة في تناول الأطعمة غير الصحية المفضلة لديهم، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن، وينصح الخبراء باستشارة الطبيب ليقدم لهم خطة علاجية متكاملة؛ نظرًا لأن قلة النوم قد تكون أيضًا مرتبطة بمشكلات صحية أخرى.^[٤]

أما بالنسبة للإجهاد والتوتر، فمن المعروف أنهما يضعفان من وظائف الغدة الكظرية وقدرتها على تنظيم الصوديوم، الأمر الذي يعد من أهم الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة.^[٥]

كيف يؤثر التعرّق المفرط على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

يحتاج الجسم للحفاظ على مستوى معين من السوائل؛ وذلك ليستطيع القيام بوظائفه بشكل صحيح، وحين يفقد الجسم هذه السوائل فإن ذلك يسبب الإصابة بالجفاف، مما يحفز الحاجة الملحة لتناول الملح؛ حيث يعد الجفاف من أهم الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة.^[٦]

ولكون العرق يحتوي على كميات من الملح، لذا حين يتعرق الشخص فإن ذلك يخفض مستويات الصوديوم في الجسم، وعلى الرغم من أن التعرق عادةً لا يسبب فقدان الملح بشكل ملحوظ، إلا أن نتائج إحدى الدراسات أظهرت أن الأشخاص الذين يعملون في ظروف حارة لمدة 10 ساعات يمكنهم أن يفقدوا ما يصل إلى 15 جرامًا من الملح، وحين يفقد الشخص الكثير من الصوديوم، يرغب جسمه في تناول الملح، وينصح الأطباء الأشخاص المعرضين للتعرق الزائد بتناول المشروبات الرياضية، والتي تحتوي على الأملاح لتعوض ما يفقده الجسم.^[٧]

كيف ثؤثر متلازمة ما قبل الحيض على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

تختبر العديد من النساء مجموعة واسعة من الأعراض قبل عدة أيام من بدء الدورة الشهرية، الأمر الذي يطلق عليه الخبراء متلازمة ما قبل الحيض، والتي تتضمن تقلبات قد تكون حادة في المزاج ، وقلة النوم، وتشكل متلازمة ما قبل الدورة الشهرية أحد الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة، أو حتى أطعمة أخرى، ومع ذلك لا تعاني كل امرأة من هذه المتلازمة قبل دورتها الشهرية،^[٨] وقد يصف بعض الأطباء تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين ب6 كعلاج للتخلص من هذه الرغبة الملحة في تناول الطعام، أو حتى حبوب منع الحمل، والتي أثبتت فعاليتها في تخفيف أعراض هذه المتلازمة.^[٩]

كيف يؤثر الحمل على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

تختبر العديد من النساء رغبة ملحة في تناول بعض الأطعمة وبشكل خاص الأطعمة المالحة أثناء فترة الحمل، وقد يعتقد البعض أن هذه الرغبة قد تعني حاجة الجسم لبعض العناصر الغذائية، وفي الواقع، تؤثر التغيرات الهرمونية الحادة التي تمر بها المرأة أثناء فترة الحمل بشكل كبير على الذوق والشم، والذي من شأنه أن يفسر الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة في فترة انقطاع الطمث، والتي تتميز أيضًا بالتغيرات الهرمونية الحادة،^[١٠] وبالإضافة لذلك، من المهم تذكر أن العديد من النساء الحوامل يعانين من التقيؤ والإسهال كعلامة مبكرة على الحمل، الأمر الذي يؤدي إلى الجفاف، والذي يعد من أهم الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة.^[١١]

كيف يؤثر قصور الغدة الكظرية على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

يطلق العلماء اسم مرض أديسون على حالة قصور الغدة الكظرية، والتي تمثل حالةً طبية لا تقوم فيها الغدد الكظرية بإنتاج هرموناتها بشكل كافٍ، ونظرًا لأن هرمونات الغدة الكظرية تتحكم بشكل كبير في استجابة الجسم للتوتر أو الضغط، إلى جانب أنها تقوم بتنظيم ضغط الدم، فإن قصور الغدة الكظرية تسبب انخفاضًا شديدًا في ضغط الدم، مما يحفز الرغبة الحادة في تناول الملح، وغالبًا ما يقوم الطبيب بوصف علاج مناسب لتعويض الهرمونات التي تصنعها الغدد الكظرية، أما في الحالات الحادة،أو ما يعرف باسم أزمة الغدة الكظرية، فإن مستويات الكورتيزول في جسم المصاب تنخفض إلى مستويات خطيرة، الأمر الذي يحتاج إلى تدخل طبي عاجل.^[١٢]

كيف تؤثر متلازمة بارتر على زيادة رغبة المرأة في تناول الأطعمة المالحة؟

عند الإصابة بمتلازمة بارتر يفقد الأشخاص المصابين قدرتهم على إعادة امتصاص الصوديوم، الأمر الذي يعني أن كل كميات الصوديوم التي يتناولها الشخص يتم فقدانها وطرحها في البول، ونظرًا لذلك، تكون مستويات الصوديوم منخفضة لديهم بشكل حاد ومزمن، مما يفسر الأسباب وراء رغبة المراة في تناول الأطعمة المالحة، وغالبًا ما تظهر الأعراض لدى المصابين بشكل مبكر، خاصةً وأن هذه المجموعة من اضطرابات الكلى عادةً ما تكون موجودة لديهم منذ الولادة، وتشمل الأعراض ظهور حصى الكلى، وضعف العضلات إلى جانب الحاجة الملحة للتبول بشكل متكرر.^[١٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "30 Foods High in Sodium and What to Eat Instead", www.healthline.com. Edited.
2. ↑ "Why Am I Craving Salt?", www.healthline.com. Edited.
3. ↑ "What causes salt cravings?", www.medicalnewstoday.com. Edited.
4. ↑ "What causes salt cravings?", www.medicalnewstoday.com. Edited.
5. ↑ "3 Reasons You Crave Sweet or Salty Foods", health.clevelandclinic.org. Edited.
6. ↑ "Why Am I Craving Salt?", www.healthline.com. Edited.
7. ↑ "What causes salt cravings?", www.medicalnewstoday.com. Edited.
8. ↑ "Why Am I Craving Salt?", www.healthline.com. Edited.
9. ↑ "What causes salt cravings?", www.medicalnewstoday.com. Edited.
10. ↑ "Food cravings and what they mean", www.babycenter.com. Edited.
11. ↑ "Why Am I Craving Salt?", www.healthline.com. Edited.
12. ↑ "What causes salt cravings?", www.medicalnewstoday.com. Edited.
13. ↑ "Why Am I Craving Salt?", www.healthline.com. Edited.