الأطعمة الغنية بالحديد للحامل

أهمية الحديد للحامل

الحديد من المعادن الأساسية والضرورية للجسم، فهو يساعد كريات الدم الحمراء في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وغالبًا لا تكون الكمية المتناولة من الأطعمة محتويةً على القدر الكافي من الحديد للجسم، وبالأخص خلال فترة الحمل، حيث تزداد الحاجة لكمياتٍ أكبر من الحديد لدعم نمو وتطور الجنين، وفي حال عدم الحصول على الكمية الكافية منه فقد تكون المرأة الحامل عرضةً للإصابة بفقر الدم، مما سيسبب لها شعورًا بالتعب الغير معتاد، أو حصول مضاعفاتٍ كالولادة المبكرة مثلًا، أو ولادة طفلٍ بوزنٍ منخفضٍ، ولذلك وفي حال كانت الأم تتمتع بصحةٍ جيدةٍ فيجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد للحامل وذلك لتلبية احتياجات الأم والجنين من الحديد.^[١]

الأطعمة الغنية بالحديد للحامل

الحديد نوعان رئيسيان؛ وهما حديد الهيم وهو النوع الذي يهضمه ويمتصه الجسم بشكلٍ أفضل وأسرع والمتواجد باللحوم، وحديد غير الهيم، والمتواجد في البقوليات والخضروات الورقية وغيرها والذي يحتاج لفترةٍ أطول للهضم،^[٢] ومن هنا تصنف الأطعمة الغنية بالحديد للحامل إلى:^[٣]

الأطعمة الغنية بحديد الهيم للحامل

جميع البروتينات الحيوانية تحتوي على حديد الهيم، ولكن بعض المصادر تكون أفضل من غيرها خلال فترة الحمل، مع الحرص على تجنب تناول اللحوم النيئة والأسماك، لما قد ينتج عنه من زيادة خطورة الإصابة بالعدوى البكتيرية والتي تزداد خطورتها أثناء الحمل، ومن هذه المصادر ما يأتي:

• لحم البقر، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على أفضل كميةٍ من حديد الهيم، ويجب طهيه جيدًا قبل تناوله.
• لحم الدجاج، فكل 8 أوقيات من لحم الدجاج يحتوي على 1.5 مغ من الحديد.
• سمك السلمون، ويعد آمنًا خلال فترة الحمل في حال تم طهيه جيدًا، هذا بالإضافة لغناه بالأوميغا 3، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للحمل الصحي.
• من أنواع السمك الأخرى الآمنة للحامل الجمبري، والبولوك، وسمك السلور، والمحار، والسردين، وسمك القد، والتونة الخفيفة.

الأطعمة الغنية بحديد غير الهيم للحامل

يمكن الحصول على هذا النوع من الحديد من مصادر نباتية، مع الأخذ بعين الاعتبار أن الحديد الذي لا يحتوي على الهيم، يحتاج لفترةٍ أطول لعملية الأيض وبالتالي صعوبة امتصاصه من الجسم، ومن هنا يمكن إضافة المكملات الغذائية المحتوية على الحديد للنظام الغذائي، ومن هذه المصادر النباتية ما يأتي:

• البقوليات كالفاصولياء والعدس، فهي غنيةٌ بالألياف والبروتينات وبالتالي محتوىً عالٍ من الحديد.
• السبانخ واللفت، فهما غنيان بمضادات الأكسدة والفيتامينات والحديد أيضًا.
• البروكلي، وهو من أنواع الخضروات المحببة للأطفال، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحامل.

الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد

بالإضافة لتناول الأطعمة الغنية بالحديد، يمكن مساعدة الجسم على امتصاصٍ أفضل للحديد المتناول، عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج، حيث إن فيتامين ج يساعد الجسم على تكسير الحديد الموجود في الطعام وبالتالي تحسن امتصاصه، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:

• الحمضيات.
• البندورة.
• الفلفل الأصفر أو الأحمر.
• البروكلي و القرنبيط.

نصائح للاستفادة من الأطعمة الغنية بالحديد للحامل

من أفضل الطرق لزيادة كمية الحديد في الغذاء هو تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد للحامل، مع مراعاة عددٍ من النصائح لتحقيق الاستفادة القصوى من الحديد المتناول ومنها:^[٣]

• تجنب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد للحامل.
• الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الغنية بفيتامين سي.

المراجع

1. ↑ "Iron in pregnancy: photos", www.babycentre.co.uk, Retrieved 29-12-2019. Edited.
2. ↑ "Are You Getting Enough Iron?", www.webmd.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Pump Up Your Iron with These Pregnancy-Friendly, Iron-Rich Foods", www.healthline.com, Retrieved 29-12-2019. Edited.