محتويات
الأطعمة الضارة للحامل في الشهور الأولى
تحتاج النساء الحوامل إلى التأكد من أنَّ نظامهن الغذائي اليومي يوفر ما يكفي من العناصر الغذائية والطاقة اللازمة لدعم نمو وتطور الطفل بالشكل الصحيح، حيث عليهن أن يحرصن على جعل أجسامهن تتمتع بالصحة الجيدة من أجل التعامل مع التغيرات التي تحدث خلال مرحلة الحمل بالصورة الصحيحة، يجب الحرص على خلق توازنًا بين المُغذيات المُختلفة التي يتضمنها النظام الغذائي للحامل، والتي تشمل ما يأتي:[١]
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- الدهون.
اللحوم والدجاج والبيض النيء
يُعد تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا بأنواعها المُختلفة من قِبل الحامل أمرًا غير آمن؛ فذلك يزيد من خطر إصابتها بالعديد من المشاكل الصحية التي تؤثر سلبًا على صحة جنينها، لذا لا بدّ من تسليط الضوء على أهم الحقائق المُتعلقة بهذا الصدد من خلال الاستعانة بالنقاط الآتية أدناه:[٢]
- يزيد تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا من خطر إصابة الحامل بعدوى بكتيرية وفطرية خطيرة؛ لتُهدد صحة الطفل وتزيد من فرص ولادة جنين متوفٍ أو إصابته بأمراض كالصرع والعمى.
- تُمثل اللحوم الباردة مصدر قلق بالنسبة للحامل؛ فهي مُعرضة لخطر التلوث بالبكتيريا أثناء مُعالجتها وتخزينها، لذا يُنصح بتجنّب تناولها.
- يُعد تناول البيض النيء من الأمور التي تزيد من فرص إصابة الحامل بعدوى بكتيريا السالمونيلا، التي يُصاحبها إسهال وحمى وقيء، وفي بعض الحالات قد تتسبب بحدوث تقلصات في الرحم تؤدي إلى الولادة المُبكرة.
ما هي البدائل؟ تُشكل قطع اللحوم الكاملة بأنواعها المُختلفة غير المُقطعة المطبوخة جيدًا أحد أفضل الخيارات التي يمكن للحامل تناولها بشكلٍ آمن، كما أنَّ حرص الحامل على تناول البيض المطهو جيدًا من الأمور التي تكفل بقائها على الجانب الآمن، لذا لا بدّ من الابتعاد عن تناول المصادر الغذائية التي تحتوي على البيض النيء واستبدالها بالأصناف التي تحتوي على البيض المُبستر، تتضمن مصادر البيض النيء ما يأتي:[٢]
- المايونيز منزلي الصنع.
- المثلجات المنزلية.
- صوص السلطة محلي الصنع.
الحليب غير المُبستر
على الرغم من أنَّ مُنتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب منزوع الدسم، تعد جزءًا صحيًا من النظام الغذائي الخاص بالحامل، إلا أنَّ تناول الحامل لأي منتج غذائي يحتوي على الحليب غير المُبستر يُعد أمرًا محظورًا؛ لأنَّ ذلك سيُعرضها لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض المنقولة بالغذاء، والتي من شأنها أن تُلحق الضرر بصحة وسلامة جنينها،[٣] ويجب التنبه إلى ما يأتي عند تناول الحامل للحليب:
- يمكن أن يحتوي الحليب الخام غير المُبستر على مجموعة من البكتيريا الضارة، بما في ذلك الآتي:[٢]
- الليسيريا.
- السالمونيلا.
- الإشريكية القولونية.
- يجب قراءة المُلصق الغذائي المُرفق مع المُنتجات الغذائية المحتوية على الحليب، للتأكد من أنَّها مُبسترة أو مصنوعة من الحليب المُبستر.[٣]
الأجبان الطرية
تتسبب الأجبان الطرية بأنواعها المُختلفة في زيادة خطر الإصابة بعدوى بكتيريا الليستريا، وهي في الحقيقة مجموعة من البكتيريا التي يمكن أن ينجم عن الإصابة بالتهابات قاتلة للحامل وجنينها،[١] ويذكر من أهم النصائح التي على الحامل اتباعها عند تناول الأجبان:[٣]
- يجب على الحامل البقاء على الجانب الآمن وتجنّب تناول أصناف الأجبان الطرية، مثل:
- الجبن البري.
- الفيتا.
- الجبن الأزرق.
- استبدال الأجبان الطرية بأصنافٍ أخرى مُبسترة أو مصنوعة من الحليب المُبستر، ومن أهم هذه البدائل:
- الموزاريلا.
- القريش.
بعض المأكولات البحرية
على الرغم من أنَّ الأسماك والمأكولات البحرية المُختلفة تحمل في ثناياها بوتقة من المُغذيات المفيدة للجسم، إلا أنَّ تناولها خلال مرحلة الحمل من الأمور التي يحكمها بعض من الضوابط والحقائق التي لا بدّ على الحامل معرفتها والحرص على تطبيقها، وللتعرف على أهمها يمكن الاطلاع على الآتي:[٤]
- تحتوي بعض أنواع من السمك على مستويات عالية من الزئبق، والذي تم ربط ارتفاع مستوياته خلال الحمل بتأخر نمو الجنين وتلف دماغه، لذا يجب على الحامل الابتعاد عن تناولها حفاظًا على سلامة جنينها، ومنها:
- سمك أبو سيف.
- الماكريل.
- القرميد.
- يوصى بتناول التونة الخفيفة المُعلبة والمُقطعة باعتدال خلال الحمل، نظرًا لانخفاض محتواها من الزئبق مقارنةً بالأصناف الأخرى.
- يجب على الحامل تجنّب تناول المأكولات البحرية المُدخنة والمُبردة، وذلك بسبب احتمالية أن تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا الضارة.
وفقًا لكتاب الإرشادات الغذائية لعام 2015-2020 للأمريكين: "يوصى بتناول 2 إلى 3 حصص من المأكولات البحرية أسبوعيًا خلال مرحلة الحمل".[٥]
لحم الكبد
يُعد لحم الكبد غذاءً صحيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات، ولكنّه يحتوي على كميات كبيرة من الروتينول وهو أحد أشكال فيتامين أ، ويمكن أن تتسبب الكميات الكبيرة من فيتامين أ من مصادره الحيوانية في النظام الغذائي الخاص بالحامل في حدوث تشوهات خلقية للطفل تحديدًا خلال الأشهر الأولى من الحمل، لذلك يجب التنبه إلى الآتي:[٦]
- يحتوي لحم كبد البقر على 3 أضعاف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، لذا لا بدّ للحامل تجنّب تناوله خلال الأشهر الأولى من حملها.
- يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادره النباتية خلال مرحلة الحمل بشكلٍ آمن دون حدوث أي أضرار صحية لطفلها.
الخضراوات والفواكه غير المغسولة
قد يتلوث سطح الفاكهة والخضراوات غير المغسولة أو غير المُقشرة بالعديد من البكتيريا والطفيليات، والتي تضم التوكسوبلازما، والإشريكية القولونية، والسالمونيلا والليستيريا، ويمكن للعدوى أن تحدث بأي وقت أثناء الإنتاج، أو المعالجة، أو التخزين وحتى أثناء البيع، ويجب التنبه إلى ما يأتي عند تناول الخضار:[٢]
- معظم الأطفال المصابين ببكتيريا التوكسوبلازما لا تظهر عليهم الأعراض عند الولادة، ومع ذلك، قد تتسبب بالعمى والإعاقات الذهنية في وقتٍ لاحق من الحياة.
- أثناء الحمل من المهم تقليل مخاطر انتقال العدوى عن طريق الفواكه والخضار، وذلك من خلال غسلها بالماء أو تقشيرها أو طهيها.
البراعم النيئة
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء: "يعد تناول البراعم النيئة من قِبل الحامل أمرًا غير آمن"، وهذا يشمل جميع أنواع البراعم، بما في ذلك البرسيم، والفجل والفاصوليا؛ ويعود السبب في ذلك إلى احتمالية تلوث بذور البراعم ببكتيريا السالمونيلا والإشريكيةالقولونية، وقد تتسبب البكتيريا المنقولة من خلال البراعم النيئة بأمراضٍ خطيرة للحامل، قد تصل إلى الإجهاض، ونظرًا لأن هذه البكتيريا تنمو في نفس الظروف التي تحتاجها البراعم، يجب الحرص عند تناول البراعم أن يتم طهيها جيدًا على درجة حرارة 68.8 درجة مئوية؛ لقتل البكتيريا المُمرضة.[٧]
الأعشاب
لا بدّ أن تحرص الأم الحامل على معرفتها لأهم الأعشاب التي يجب أن تتجنّب تناولها خلال مرحلة الحمل للبقاء على الجانب الآمن، حيث يُعد إكليل الجبل من الأعشاب التي يحذر على الحامل استهلاكها؛ نظرًا لامتلاكها تأثيرات مُحفِزة على الرحم؛ وبالتالي، إنَّ استهلاك الأعشاب المسموح بها خلال الحمل بالطريقة الصحيحة، يُعد أمرًا مهمًا لصحتها هي وجنينها، ومن أهمها:[٨]
- أوراق التوت الأحمر.
- أوراق النعناع.
- جذر الزنجبيل.
مشروبات الطاقة
لا يُنصح بتناول مشروبات الطاقة أثناء الحمل؛ ويعود السبب في ذلك إلى احتوائها على كمياتٍ وفيرة من الكافيين وبعض من المواد الأخرى غير الموصى بها للحامل، بحيث تؤثر الجرعات العالية من الكافيين على الجهاز العصبي لكل من الحامل وجنينها بشكلٍ سلبي، يمكن استبدال المشروبات الطاقة بما يأتي:[٩]
- قهوة سريعة التحضير.
- الشاي.
الوجبات السريعة
تُعد فترة الحمل من أهم المراحل التي يجب على الأم أن تسعى إلى تزويد جسمها بالمُغذيات الضرورية لنمو جنينها، فالغذاء الصحي والمتوازن هو اللبنة الأساسية لتحقيق ذلك، إلا أنَّه تحظى الوجبات السريعة بإقبال الكثيرين، على الرغم من أنَّها مليئة بالسكريات والدهون والسعرات الحرارية، التي تضع الأم الحامل أمام تحدي اكتساب وزن زائد يُشكل خطرًا على صحتها هي وجنينها، لذا لا بدّ من اتباع الآتي:[٢]
- الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة خلال مرحلة الحمل، والسعي وراء الحصول على وزنٍ صحي أثناء ذلك.
- الالتزام بتناول وجبات خفيفة مُغذية تكفل تزويد جسم الأم بالعناصر الغذائية المفيدة.
السلطات المُعبأة وغير المغسولة
إنَّ تناول سلطات الفاكهة أو الخضار المُعبأة أو المعدة مسبقًا، بما في ذلك تلك الموجودة في البوفيهات وألواح تقديم السلطات، من الأطباق التي قد تكون أكثر عرضةً للإصابة بعدوى البكتيريا المُمرضة، مثل بكتيريا الليستيريا، التي تتسبب بمضاعفات خطيرة للحامل وطفلها والتي قد تصل إلى إصابة الجنين بالعمى، لذا يجب تناول السلطات بأنواعها بشكلٍ طازج ونظيف فور إعدادها.[١٠]
أطعمة ينصح بالتقليل منها في الشهور الأولى
في الحقيقة الأمر تحتاج الأم الحامل إلى خطة تغذوية جيدة تستطيع من خلالها تلبية احتياجاتها التغذوية خلال الحمل، حيث إنَّه لا بدّ من مراعاة تناول الأطعمة ذات المحتوى الوفير من العناصر الغذائية والسعي إلى تقليل الكمية المتناولة من الأطعمة التي قد تضر بصحتها خلال الأشهر الأولى من الحمل والتي تتضمن الآتي:[١١]
- الأطعمة التي تحتوي على نسبٍ عالية من السكر، مثل البسكويت والمعجنات والآيس كريم.
- الأطعمة المحتوية على كمياتٍ كبيرة من الدهون، مثل الزيوت والزبدة.
- الأطباق الغنية بالملح المُضاف.
هل يمكنكِ تناول السوشي في الحمل؟
يُحذر على الحامل تناول السوشي الذي يتم إعداده باستخدام المأكولات البحرية المُبردة والمُدخنة الجاهزة النيئة؛ حيث إنَّ ذلك من شأنه أن يزيد من خطر إصابة الأم الحامل بعدوى الليستيريا المُمرضة، ومع ذلك، يمكن للحامل أن تستمع في تناول أصناف مُختلفة من السوشي والتي تحتوي على المأكولات البحرية المطبوخة بالكامل، مثل الجمبري أو النباتية المُعدة باستخدام الخضار الطازجة والنظيفة.[١٠]
هل يمكنكِ تناول المحار في الحمل؟
نعم، حيث إنَّه تستطيع الحامل تناول المحار المطبوخ بشكلٍ جيد والاستمتاع به، ولكن يحذر عليها تناول للمحار النيء؛ نظرًا لكونه من المصادر الغذائية التي تُعد الأكثر عرضةً للتلوث بالبكتيريا والفيروسات الممُرضة، التي تُسهم بزيادة خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، مثل الليستيريا، وعليه إنَّ تناول المأكولات البحرية على النحو الصحيح يكفل حماية الحامل وطفلها من مخاطر صحية جدية.[١٠]
هنّاك بوتقة من الأطعمة التي لا بدّ على الأم الحامل الابتعاد عن تناولها درءًا لأي مشاكل صحية ممكنة الحدوث، من شأنها أن تؤثر سلبًا على صحة وسلامة جنينها، فالغذاء الصحي الذي يُلبي شروط الصحة العامة الخاصة بالحامل، يُعد من الأمور الهامة التي تُعزز من تزويد جسم الأم والطفل بالمُغذيات الضرورية على النحو الصحيح.
المراجع
- ^ أ ب "Which foods to eat and avoid during pregnancy", medicalnewstoday, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "11 Foods and Beverages to Avoid During Pregnancy - What Not to Eat", healthline, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Pregnancy week by week", mayoclinic, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Foods to Avoid When Pregnant", americanpregnancy, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ " 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans - Office of Disease", health, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Is it safe to eat liver during pregnancy", babycenter, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Is it safe to eat bean sprouts during pregnancy?", babycenter, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Herbs and Pregnancy", americanpregnancy, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Caffeine during pregnancy", pregnancybirthbaby, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Foods to avoid when pregnant", pregnancybirthbaby, Retrieved 28/5/2021. Edited.
- ↑ "Healthy diet during pregnancy", pregnancybirthbaby, Retrieved 28/5/2021. Edited.
