الأطعمة المفيدة لخمول الغدة الدرقية

الأطعمة المفيدة لخمول الغدة الدرقية

يُعد خمول الغدة الدرقية Hypothyroidism، حالة قصور تُصيب الغدة بحيث لا يمكنها إنتاج كمية كافية من الهرمونات للحفاظ على عمل الجسم بالشكل الطبيعي،^[١] ويمكن الإشارة هنا إلى أنَّ الأطعمة وحدها لن تكفي في علاج خمول الغدة الدرقية، إذ ينبغي على الشخص أنَّ يقوم باستشارة الطبيب لتحديد العلاج المُناسب له، ومن خلال الجمع بين العناصر الغذائية الصحيحة والأدوية يمكن استعادة وظائف الغدة الدرقية والتقليل من الأعراض الناجمة عن هذا الخمول^[٢]، ومن خلال العنوانين الآتية سيتم توضيح أهم الأطعمة المفيدة لخمول الغدة الدرقية.

الأطعمة الغنية بالأوميغا 3

ما هي الأطعمة الغنية بالأوميغا 3؟ تُعد أحماضالأوميغا 3 من الأطعمة المفيدة لخمول الغدة الدرقية؛ نظرًا لمساعدتها في تقوية مناعة الجسم وتقليل من الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض القلب، حيث إنَّ الأسماك الدهنية، مثل: السلمون البري أو المُرقط وسمك التونة والسردين، من أهم المصادر الغذائية الغنية بأحماض الأوميغا 3، بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من السيلينوم الذي يتركّز داخل الغدة الدرقية، وفيما يأتي أهم النقاط التي تبين الكمية التي يحتاجها الأشخاص من أحماض الأوميغا 3،^[٣] وهي كالآتي:^[٤]

• يحتاج الأطفال منذ الولادة ولغاية 12 شهر ما يقارب 0.5 غرام من أحماض الأوميغا 3يوميًا.
• يحتاج الأشخاص البالغين من النساء حوالي 1.1 غرام يوميًا من أحماض الأوميغا 3، بينما يحتاج الرجال إلى 1.6 غرام يوميًا.

يمكن القول أنَّ أحماض الأوميغا 3 تُعد من العناصر الغذائية المهمة في حالة خمول الغدة الدرقية؛ نظرًا إلى العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها للجسم.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

هل المكسرات غنية بالسيلينيوم؟ في الحقيقية تُعد المكسرات مصدرًا جيدًا للسيلينيوم؛ فهي وجبة سهلة الاستخدام يمكن للشخص أنَّ يتناولها في أي مكان، فوفقاً لمراجعة علمية نُشرت عام 2017م في المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء، فإنَّ كل من المكسرات البرازيلية والجوز والمكاديميا والبندق، من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، الذي يساعد الغدة الدرقية في العمل بالشكل الصحيح،^[٣] ومن خلال النقاط الآتية يمكن توضيح الكمية اليومية للسيلينيوم تبعًا للفئة العمرية، وهي كالآتي:^[٥]

• يحتاج الأطفال الرضع من عمر 7 أشهر إلى 3 سنوات حوالي 20 ميكروغرام يوميًا من السلينيوم.
• يحتاج الأشخاص البالغين لكلا الجنسين حوالي 55 ميكروغرام يوميًا من السيلينيوم.

من خلال ما سبق ذكره، إنَّ السيلينيوم يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي تنعكس إيجابًا على الغدة الدرقية وهرموناتها.

الأطعمة الغنية باليود

هل يساعد اليود في إنتاج هرمون الغدة الدرقية؟ يُعد اليود من العناصر الغذائية الأساسية لوظيفة الغدة الدرقية، حيث إنَّ الخبراء يصفونه على أنَّه مقدمة لإنتاج هرمون الغدة الدرقية، في الحقيقة إّنَّ من أبرز الأطعمة الغنية باليود، هي الأعشاب البحرية التي تحمل في ثناياها العديد من الفوائد الصحية المختلفة؛ فهي غنية بالألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ج،^[٣] ومن خلال النقاط الآتية يمكن تسليط الضوء على الكمية التي يحتاجها الأشخاص من اليود يوميًا:^[٦]

• يحتاج الأطفال من عمر 9 إلى 13سنة حوالي 120 ميكروغرام من اليود يوميًا.
• يحتاج الأشخاص البالغين لكلا الجنسين 150 ميكروغرام من اليود يوميًا.

يقدم اليود العديد من الفوائد الصحية للغدة الدرقية، فهو من العناصر الأساسية التي تدخل في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.

الأطعمة الغنية بالزنك

هل للزنك دور في زيادة مستويات هرمون الغدة الدرقية؟ إنَّ الزنك من العناصر الغذائية التي تقدم العديد من الآثار الصحية المفيدة للغدة الدرقية وهرموناتها، فقد أظهرت إحدى الدراسات البحثية الصغيرة أنَّ مكملات الزنك سواء أكانت بمفردها أم بالاشتراك مع السيلينيوم قد زادت بشكل ملحوظ من مستويات هرمونات الغدة الدرقية،^[٧] وعليه، يحتاج الأطفال من عمر سنة ولغاية 3 سنوات إلى حوالي 3 مليغرام من الزنك يوميًا، بينما يحتاج الأشخاص البالغين من النساء إلى 8 مليغرام من الزنك يوميًا، ويحتاج الرجال إلى 11مليغرام من الزنك يوميًا،^[٨] ومن خلال النقاط الآتية سيتم تسليط الضوء على أهم الأطعمة الغنية بالزنك:^[٧]

• المحار.
• اللحم البقري.
• الحبوب المدعمة.
• الدجاج.
• البقوليات.
• بذور اليقطين.

هناك العديد من الخيارات الغذائية التي تحتوي على الزنك، فهو يقدم العديد من الفوائد الصحية التي تنعكس آثارها إيجابًا على هرمونات الغدة الدرقية.

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

البروبيوتك هي كائنات حية دقيقة من البكتيريا والخمائر المفيدة للجسم تحديدًا للجهاز الهضمي،^[٩] وفي الحقيقة إنَّ البكتيريا المعوية تلعب دورًا مهمًا في تكوين الفيتامينات المهمة للجسم، مثل: فيتامين ك ومجموعة فيتامينات ب، بالإضافة إلى دورها في هضم الألياف الغذائية وتنظيم الاستجابة المناعية داخل الجسم.^[١٠]

ولا يقتصر تأثير هذه الميكروبات الصحية على نشاط الجهاز المناعي فحسب، بل تؤثر أيضًا على وظيفة الغدة الدرقية ، حيث إنَّه لوحظ من خلال الدراسات العلمية أنَّ تكوين ميكروبيوتا الأمعاء له تأثير إيجابي على وفرة المغذيات الدقيقة للغدة الدرقية؛ من أجل إنتاج هرموناتها،^[١٠] وهناك العديد من المصادر الغذائية التي يمكنها أن تُعزز من البروبيوتيك في الجسم، والتي تشمل كل من:^[١١]

• الكفير.
• مخلل الملفوف.
• الكمبوتشا.
• الناتو.
• الزبادي.

تقدم البروبيوتيك مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، فهي تمتلك تأثيرات إيجابية مهمة على الغدة الدرقية وهرموناتها، ويمكن تعزيز مستوياتها في الجسم من خلال تناول الأطعمة التي سبق ذكرها.

الأطعمة الغنية بالألياف

ما هي الكمية التي يجب استهلاكها من الألياف يوميًا؟ يمكن أنَّ يكون النظام الغذائي الغني بالألياف مفيد بشكل خاص لأولئك الأشخاص الذين يعانون من خمول في الغدة الدرقية، وذلك من خلال المساعدة في إنقاص الوزن وإدارته، وتخفيف الإمساك المُزمن، الذي يُعد أحد الآثار الشائعة لخمول الغدة الدرقية، وفي الحقيقة توصي أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية بأن تستهلك النساء البالغات 25 غرام من إجمالي الألياف اليومية، بالمقابل يجب على الرجال البالغين استهلاك حوالي 38 غرام يوميًا.^[١٢]

تنقسم الألياف حسب ذوبانها في الماء إلى نوعين، النوع الأول ألياف قابلة للذوبان بالماء بحيث تشكل مادة تشبه الهلام، مفيدة في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، أمّا النوع الثاني فيتمثل بالألياف غير القابلة للذوبان بالماء، والتي تحمي من الإصابة بالإمساك من خلال جعل البراز أكثر ليونةً، ومن خلال النقاط الآتية سيتم تسليط الضوء على أهم المصادر الغذائية الغنية بالألياف لكلا النوعين:^[١٢]

• الألياف القابلة للذوبان بالماء: التفاح مع القشر، الشعير، الفاصوليا، الجزر، الحمضيات، حبوب الذرة، الجزر الأبيض، الإجاص.
• الألياف غير القابلة للذوبان بالماء: بذور الكتان، الفاصوليا الخضراء، الجوافة، جوز الهند، دقيق الشوفان، طحين القمح الكامل.

إنَّ الألياف الغذائية من الأطعمة التي تحمل في ثناياها العديد من الفوائد الصحية، التي تؤثر بشكل إيجابي على الغدة الدرقية ،لذا يمكن لمرضى خمول الغدة الدرقية إضافة العديد من الخيارات الغذائية الغنية بالألياف الغذائية سابقة الذكر إلى نظامهم الغذائي اليومي.

الحبوب الكاملة

هل من خطورة لتناول الحبوب الكاملة بالتزامن مع أدوية الغدة الدرقية؟ في الحقيقة تُعدالحبوب الكاملة، مثل: الأرز والمعكرونة والحبوب، من الأغذية الغنية بالألياف الغذائية التي يمكنها أنَّ تساعد في انتظام حركة الأمعاء؛ وبالتالي، الحد من فرص الإصابة بالإمساك، الذي يمثل أحد الأعراض الشائعة لخمول الغدة الدرقية كما أُشير إلى ذلك سابقًا في هذا المقال، إلا أنَّه من الجدير بالذكر هنا، هناك احتمالية لحدوث تداخل بين الألياف الغذائية وهرمون الغدة الدرقية الاصطناعي، لذا من الضروري تناول الدواء قبل أو بعد تناول مثل هذه الأطعمة، تجنبًا لحدوث ذلك.^[٣]

بناءً على ما سبق، يمكن أنَّ تكون الحبوب الكاملة من الخيارات الغذائية الجيدة، لإضافتها ضمن النظام الغذائي اليومي من قِبل مرضى خمول الغدة الدرقية؛ نظرًا لكونها مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية.

الخضراوات والفواكه

هل الخضروات الصليبية مفيدة لمرضى خمول الغدة الدرقية؟ تُعد الخضراوات والفواكه من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، يقابله محتوى غني بالعناصر الغذائية المختلفة، ليُمثل ذلك حجر الأساس في مرحلة فقدان الوزن، حيث إنَّ زيادة الوزن من الأعراض المُبكرة لخمول الغدة الدرقية؛ وبالتالي، يمكن أن تكون الخضراوات والفواكه من الخيارات الجيدة لإضافتها ضمن النظام الغذائي اليومي، إلا أنَّه تجدر الإشارة هنا، إلى ضرورة الحد من تناول الخضروات الصليبية، مثل: الملفوف والبروكلي بكميات تصل إلى 5 أونصات يوميًا؛ نظرًا إلى أن هذا النوع من الخضراوات بالتحديد يمكنه أن يُعيق الغدة الدرقية من امتصاص اليود الضروري لوظائف الغدة المختلفة.^[٣]

ويمكن ومن خلال النقاط الآتية، توضيح بعض من الأمثلة على الخضراوات والفواكه المفيدة لمرضى خمول الغدة الدرقية، ومنها:^[٣]

• التوت الأزرق.
• الكرز.
• البطاطس الحلوة.
• الفلفل الأخضر.

إنَّ الخضراوات والفواكه من الخيارات الغذائية التي يمكنها أنَّ تقدم العديد من الفوائد الصحية لمرضى خمول الغدة الدرقية، لاسيما مساعدتها في إدارة وزن الجسم بشكل صحي.

للإطلاع على المزيد من الأطعمة التي تزيد من نشاط الغدة الدرقية أو معرفة أهم الأطعمة التي تزيد من إفراز الغدة الدرقية، يمكن الرجوع لمقال الأطعمة المفيدة للغدة الدرقية.

أطباق مناسبة لخمول الغدة الدرقية

في الحقيقة إنَّ النظام الغذائي الصحي الخاص بمرضى خمول الغدة الدرقية يجب أنَّ يحتوي على العديد من الخيارات الغذائية، ولعل من أهمها الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون، بالإضافة إلى كمية معتدلة من الكربوهيدرات الصحية، ومن خلال العناوين الآتية يمكن تسليط الضوء على أهم الأطباق الغذائية التي يمكن لمريض الغدة الدرقية أن يضيفها إلى وجباته اليومية.^[٧]

أطباق لفطور مرضى خمول الغدة الدرقية

هناك العديد من الخيارات الغذائية التي يمكن أن يحظى بها مرضى خمول الغدة الدرقية خلال وجبة الفطور، لذا يمكن للنقاط الآتية توضيح بعض الأمثلة على الأطباق التي يمكن أن يتناولها هؤلاء المرضى خلال هذه الوجبة:^[٧]

• البيض المخفوق مع جبنة الشيدر والخبز المُحمص الخالي من الجلوتين.
• طبق دقيق الشوفان مع التوت.
• البيض مع الفطر والكوسا والجبن.
• عصير الزبادي والموز والفراولة.
• الحبوب المُدعمة مع الزبادي والفواكه.

يستطيع مريض خمول الغدة الدرقية أن يتناول وجبات فطور صحية متنوعة تحتوي على العديد من الخيارات الغذائية الغنية بالعناصر الأساسية المفيدة.

أطباق الغداء لمرضى خمول الغدة الدرقية

إنَّ وجبة الغداء من الوجبات الأساسية في النظام الغذائي بشكل عام، بحيث يمكن من خلالها إضافة العديد من الخيارات الغذائية الصحية التي تحتوي على العناصر الأساسية التي تفيد مرضى خمول الغدة الدرقية، ومن أهم الأمثلة على هذه الأطباق الآتي:^[٧]

• سلطة الجمبري المشويّ.
• سلطة الدجاج المشوي المُغطى ببذور اليقطين.
• حساء الفاصوليا مع القمح الكامل.
• شطيرة لحم الديك الرومي والجبن بخبز القمح الكامل.
• التونة المعلبة مع خبز القمح الكامل.

يمكن لوجبة الغداء أن تكون مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، إذ يستطيع مريض خمول الغدة الدرقية من إضافة العديد من الخيارات الغذائية الصحية ضمن وجبة الغداء.

أطباق العشاء لمرضى خمول الغدة الدرقية

يمكن لمرضى خمول الغدة الدرقية أن ينهوا يومهم بالعديد من الأطباق الصحية المتنوعة، والتي تضم مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، ومن خلال النقاط الآتية يمكن تسليط الضوء على أهم الأمثلة لأطباق صحية ضمن وجبة العشاء:^[٧]

• طبق السبانخ مع الجمبري المشويّ مع الفلفل الرومي والأناناس.
• ستيك اللحم المشوي مع سلطة جانبية.
• فاهيتا لحم البقر مع الفلفل والبصل وخبز تورتيلا الذرة.
• سمك السلمون المشويّ مع الخضار المشوية.
• لحم البقر المقلي مع الخضار والأرز البني.

بناءً على ما سبق، تم توضيح أهم الأمثلة على أطباق متنوعة لوجبة العشاء، والتي تمكّن مرضى خمول الغدة الدرقية من الحصول على قدر جيد من العناصر الغذائية المختلفة.

وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول نظام غذائي لخمول الغدة الدرقية يمكن الرجوع لمقال،ريجيم لمرضى الغدة الدرقية.

نصائح لمرضى الغدة الدرقية

إنَّ معظم الأشخاص الذين يُعانون من خمول في الغدة الدرقية، هم بالفعل بحاجة إلى إجراء تعديلات على نمط الحياة الخاص بهم، حيث إنَّه هناك العديد من الأمور التي يجب أن يتم التركيز عليها من قِبل هؤلاء المرضى، فالنظام الغذائي الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، بالإضافة إلى القدرة على إدارة التوتر والإجهاد من العوامل المهمة التي تعزز قدرة المريض في السيطرة على خمول الغدة الدرقية، ويقول ديفيد بورنشتاين، طبيب طب تكميلي في مدينة نيويورك: "أنَّه من المهم للغاية أنَّ يكون لديك أسلوب حياة يتحكم في التوتر ويوفر العناصر الغذائية الأساسية."^[١٣]

بالإضافة إلى ما سبق، إنَّ من الأمور الأخرى المهمة في إدارة خمول الغدة الدرقية، هي حصول المرضى على قدر كافٍ من النوم، ومن أجل ذلك لا بد من ضبط جرعة الأدوية المتعلقة بالغدة الدرقية من قِبل الطبيب، فقد تبين أنَّ الأشخاص الذين يعانون من خمول في الغدة الدرقية يواجهون اضطرابات في النوم، إلى جانب ذلك، قد تؤثر بعض الأدوية والمكملات الغذائية وحتى البعض من الأطعمة على قدرة الشخص على امتصاص هرمون الغدة الدرقية الاصطناعي، لذا من الأفضل تناول أدوية الغدة الدرقية على معدة فارغة في نفس الوقت من كل يوم.^[١٤]

في الحقيقة هناك العديد من العوامل التي يجب على مرضى خمول الغدة الدرقية الاهتمام بها، فحصول الشخص على نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الأنشطة اليومية بانتظام، بالإضافة إلى حصوله على قدر كافٍ من النوم وتناول الأدوية المُخصصة بطريقةٍ صحيحة، من الأمور التي تعزز قدرة المريض على إدارة مرض خمول الغدة الدرقية.

المراجع

1. ↑ "Hypothyroidism", thyroid, Retrieved 2020-10-26. Edited.
2. ↑ "Best Diet for Hypothyroidism: Foods to Eat, Foods to Avoid", healthline, Retrieved 2020-10-25. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "7 Hypothyroidism-Friendly Foods to Add to Your Diet", everydayhealth, Retrieved 2020-10-25. Edited.
4. ↑ "Omega-3 Fatty Acids", ods, Retrieved 2020-10-25. Edited.
5. ↑ "Selenium", ods, Retrieved 2020-10-25. Edited.
6. ↑ "Iodine", ods, Retrieved 2020-10-25. Edited.
7. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "Hypothyroidism: Foods to eat and avoid", medicalnewstoday, Retrieved 2020-10-25. Edited.
8. ↑ "Zinc", ods, Retrieved 2020-10-25. Edited.
9. ↑ "What Are Probiotics?", webmd, Retrieved 2020-10-26. Edited.
10. ^ ^{أ ب} "Thyroid-Gut-Axis: How Does the Microbiota Influence Thyroid Function?", ncbi, Retrieved 2020-10-26. Edited.
11. ↑ "17 Great Probiotic Foods for Better Gut Health", draxe, Retrieved 2020-10-26. Edited.
12. ^ ^{أ ب} "How High-Fiber Foods Can Benefit Your Thyroid", verywellhealth, Retrieved 2020-10-26. Edited.
13. ↑ "8 Ways to Live Better When Diagnosed With Hypothyroidism", everydayhealth, Retrieved 2020-10-26. Edited.
14. ↑ "7 Ways to Sleep Better if You Have Hypothyroidism", everydayhealth, Retrieved 2020-10-26. Edited.