ما هو الأكل المضر للحامل؟ ما الذي عليك معرفته عنه؟ وما هي الأضرار المحتملة له؟ أهم المعلومات والتفاصيل تجدينها في المقال الآتي.
فلنتعرف في ما يأتي على قائمة تضم أبرز أنواع الأكل المضر للحامل وبعض النصائح الهامة بخصوص تغذية الحامل:
أنواع الأكل المضر للحامل
إليك قائمة بأبرز أنواع الأغذية التي قد تُلحق الضرر بالأم وبجنينها عند تناولها أثناء فترة الحمل:
1. بعض أنواع المأكولات البحرية
على الرغم من فوائدها العديدة إلا أن تناول المأكولات البحرية خلال فترة الحمل قد لا يكون خيارًا جيدًا، إذ ينصح بتجنب هذه الأنواع من المأكولات البحرية بشكل تام أثناء فترة الحمل:
- الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل: سمك أبو سيف، وسمك الماكريل الكبير، وبعض أنواع السمك المستخدم في إعداد السوشي.
- المأكولات البحرية المدخنة، فهذا النوع قد يكون ملوثًا ببكتيريا الليستريا (Listeria).
- الأسماك التي تم اصطيادها من بيئات قد تكون ملوثة، مثل الأنواع الآتية من الأسماك: سمك السلمون، وسمك السلمون المرقط.
- المحار النيء، إذ يشكل هذا النوع من المأكولات البحرية المصدر الرئيس لغالبية المضاعفات الصحية المتعلقة بالمأكولات البحرية.
2. اللحوم المعالجة الباردة
تُنصح الحوامل بتجنب اللحوم المعالجة الباردة أثناء الحمل، إذ قد تحتوي هذه اللحوم على أنواع مختلفة من البكتيريا والطفيليات، مثل: بكتيريا الليستيريا.
من الأمثلة على هذا النوع من اللحوم: السلامي، والبيبروني.
3. بعض أنواع الأجبان ومنتجات الحليب
تُعد بعض منتجات الحليب والألبان من أنواع الأكل المضر للحامل، لا سيما الأنواع الآتية:
- الأجبان الطرية التي تم تصنيعها في قوالب ولم يتم طهيها على درجات حرارة عالية أثناء عملية التصنيع، والتي غالبًا ما تحيط بها طبقة خارجية بيضاء اللون.
- حليب الأبقار أو حليب الماعز الذي لم يخضع لعمليات بسترة وتعقيم، وأي منتجات تم تصنيعها باستخدام هذا النوع من الحليب.
- الجبنة الزرقاء الطرية والتي لم تتعرض لأي عملية طهو على درجات حرارة عالية.
إذ قد تحتوي المنتجات المذكورة على بكتيريا الليستيريا الضارة.
4. بعض أنواع الخضروات والفواكه
تنصح المرأة بتجنب تناول الأنواع الآتية من الخضروات والفواكه أثناء فترة الحمل:
- الخضروات والفواكه التي لم يتم غسلها وتنظيفها جيدًا، إذ قد يعيش على سطحها الخارجي بعض أنواع الطفيليات، مثل: طفيليات البلازميات السمية (Toxoplasma).
- عصائر الفواكه الطازجة، إذ قد تحتوي العصائر غير المبسترة على أنواع مختلفة من البكتيريا، مثل: البكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli)، وبكتيريا السالمونيلا (Salmonella).
- البراعم والإنباتات النيئة، مثل براعم الفصفصة والفجل، إذ قد تتسلل بعض أنواع البكتيريا إلى داخل البذور قبل بدء البراعم بالخروج منها، لذا يفضل تناول هذه البراعم مطهوة فقط.
- أنواع معينة من الفواكه، مثل: البابايا.
5. البيض النيء أو غير الناضج
على الرغم من أن البيض يعد من الأكلات الصحية والغنية بالبروتينات، إلا أن قيام الحامل بتناول البيض نيئًا أو بهيئة غير ناضجة تمامًا قد يكون له العديد من الأضرار المحتملة.
إذ يحتوي البيض النيء أو غير الناضج على بكتيريا السالمونيلا، والتي قد تشكل خطرًا على الأطفال، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
كما تُنصح الحوامل بتجنب المنتجات الغذائية التي قد تحتوي على البيض النيء، مثل: بعض أنواع تتبيلة السلطات، وحلوى التيراميسو المعدة من البيض النيء.
6. أطعمة أخرى ومشروبات
لا تقتصر قائمة الأكل المضر للحامل على ما قمنا بذكره أعلاه فحسب، وهذه بعض الأطعمة والمشروبات الضارة الأخرى التي يجب على الحامل تجنبها:
- اللحوم النيئة أو غير الناضجة بأنواعها المختلفة، بما في ذلك اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن، إذ قد تحتوي هذه على بكتيريا الليستيريا، والسالمونيلا.
- العجينة وخلطات المخبوزات التي لم يتم طهيها وادخالها للفرن بعد، فهذه غالبًا تحتوي على بيض نيء قد يكون ملوثًا ببعض أنواع البكتيريا، مثل السالمونيلا.
- الكبدة والمنتجات المصنوعة من الكبدة، إذ تحتوي الكبدة على فيتامين أ الذي قد يتسبب فرطه بإلحاق الضرر بالجنين.
- المأكولات الغنية بالسعرات الحرارية الفارغة، مثل: رقائق البطاطا المقلية، والبسكويت، والسكاكر.
- بعض أنواع المشروبات، مثل: الكحوليات، والشاي العشبي، والمشروبات الغنية بالكافيين.
مخاطر الأكل المضر للحامل
تحتوي المأكولات المذكورة أعلاه على أنواع مختلفة من المواد التي قد تلحق الضرر بصحة الحمل، مثل:
- الزئبق الموجود في بعض أنواع الأسماك، إذ قد يتسبب بمضاعفات مثل: تلف دماغ الجنين، أو إصابته بمشكلات تنموية.
- بكتيريا الليستيريا، إذ قد تسبب مضاعفات خطيرة، مثل: الإجهاض، وولادة جنين ميت.
- طفيليات البلازميات السمية، إذ قد تسبب الإصابة بداء المقوسات (Toxoplasmosis)، والذي قد يتسبب بدوره بما يأتي: ولادة طفل ميت، والإجهاض، وولادة طفل مصاب بالتهابات في العيون أو بتضخم في الكبد.
نصائح هامة بشأن تغذية الحامل
لحمل صحي يجب على المرأة أن تحرص على الالتزام بالنصائح الآتية:
- تناول وجبة إفطار صحية يوميًّا.
- التركيز على الأغذية الصحية الغنية بالألياف الغذائية، مثل: الجزر، والموز، والشوفان.
- تناول المكملات الغذائية التي وصفها الطبيب، والتي غالبًا ما تتضمن الحديد وحمض الفوليك.
- اختيار وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية، مثل اللبن الرائب مع الفواكه.
- استبدال المشروبات الغازية بالماء.
