الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى

الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى

لماذا توجد أصناف من الفواكه والخضراوات الممنوعة للمرأة في الشهور الأولى من الحمل؟ تعد الشهور الأولى من الحمل من أكثر الشهور الحرجة والحساسة للأم والطفل، فمن اللحظة الأولى للحمل سيعتمد الطفل على الأم للحصول على التغذية الكافية بهدف النمو بصحةٍ جيدةٍ على المدى البعيد، ولذلك يجب توخي الحذر تجاه بعض خيارات الأطعمة المتاحة، فحيث قد يكون لبعض الأطعمة آثار جانبية تؤثر على نمو الطفل، وسيتحدث المقال عن الأكل الممنوع للحامل في الشهور الأولى ضمن الآتي.^[١]

الجبن اللين

كيف يؤثر الجبن اللين على الحمل خاصة في الشهور الأولى؟ قد تكون الجبنة اللينة المصنوعة من الحليب المبستر آمنة للأكل، وهذا لأن عملية البسترة تقتل البكتيريا الضارة، وتنصح المرأة الحامل بتناول الأجبان التي تحمل ملصقًا يوضح أنها مصنوعة من الحليب المبستر فقط، لكن وبالرغم من ذلك، لا يزال مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) يحذر من وجود بعض الخطر على الحوامل خاصة عندما يأكلن الجبن اللين، وذلك لأن بعض المنتجات المبسترة قد تحتوي على بكتيريا، خاصةً إذا صنع الجبن بظروف غير صحية.^[٢]

ويتمثل الخطر الأساسي من تناول الجبن الطري أثناء الحمل باحتوائه على نوع ضار من البكتيريا يدعى الليسيرية المستوحدة Listeria monocytogenes، والتي تؤثر على صحة الجنين سلبًا، ويمكن أن تسبب هذه البكتيريا مرضًا يدعى بالليستريات، ويؤدي بدوره لحدوث عدّة مخاطر من ضمنها الآتي:[٢]

• حدوث إجهاض خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
• حدوث الولادة المبكرة، أي قبل بلوغ الجنين شهره التاسع.
• ازدياد فرص بقاء الجنين في الخداج، مما قد يسبب وفاته.
• يمكن أن يصاب الطفل بالبكتيريا مما يؤدي لحدوث الشلل، العمى، اضطرابات النمو، ومشاكل في القلب والكلى.
• حدوث التهابات في الدم وعدوى في الدماغ مسببة التهاب السحايا.

تجعل هذه المخاطر الجبن اللين حتى وإن كان مبسترًا من الأطعمة التي قد تسبب مشاكل في الحمل لما قد تحتوي على بكتيريا تسبب الكثير من المضاعفات والآثار الجانبية، ولذلك يجب على المرأة الحامل تجنبها.

البراعم النيئة

كيف يؤثر تناول البراعم النيئة على الحمل؟ عادةً ما تؤكل البراعم نيئة، إذ تتوفر ضمن مجموعة واسعة من الأصناف، ولكن هذه البراعم النيئة قد تحتوي على بكتيريا ضارة تسبب حدوث تسمم غذائي، ويرجع السبب في ذلك لظروف البيئة الرطبة والدافئة التي تزرع بها، مما يجعل هذه البيئة مناسبة لنمو البكتيريا الضارة كالإشريكية القولونية والسالمونيلا E. coli and Salmonella التي تؤثر على صحة الحامل، وفي حالة التسمم قد تظهر الأعرض بعد 12-72 ساعة من تناولها، ونادرًا ما تكون هذه الأعراض مهددة للحياة، ومن ضمن هذه الأعراض:^[٣]

• تشنجات بالمعدة.
• القيء.
• الإسهال.

يجب تجنب البراعم النيئة من قبل الحوامل تلافيًا لحدوث أي آثار جانبية قد تعرض حياة الحامل والجنين للخطر، وذلك نظرًا لكون البراعم النيئة أكثر عرضة للتلوث بالبكتيريا، وقد لا يكون غسلها كافيًا لإزالة البكتيريا منها.

البيض النيء

هل يمكن أن يؤثر تناول البيض النيء على المرأة الحامل؟ بالرغم من الفوائد القيمة للبيض لكونه مصدرًا غنيًا بالبروتين، إلا إن البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا يحتوي على بكتيريا تدعى السالمونيلا Salmonella bacteria، وتعد ضارةً بصحة المرأة الحامل، ويمكن للحامل تجنب هذه البكتيريا الضارة بطبخ جميع منتجات البيض على درجة حرارة 71 سلسيوس، كما ولاحظ مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن عدوى السالمونيلا قد تستمر لمدة أسبوع، وأنها تشكل خطرًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة.^[٤]

لذلك يجب على المرأة الحامل تجنب مصادر البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا تجنبًا لأي مضاعفات قد تحدث للأم أو الجنين خلال الحمل بسبب بكتيريا السالمونيلا.

اللحوم والدواجن غير المطبوخة جيدًا

هل تعدّ اللحوم والدواجن ممنوعةً على المرأة ضمن فترة الحمل؟ يجب على المرأة الحامل تجنب اللحوم والدواجن غير المطبوخة، حيث إنه خلال فترة الحمل تزداد خطورة الإصابة بالتسمم الغذائي والجرثومي، أي تكون عرضة المرأة الحامل للتسمم الغذائي أكثر حدة من غيرها، كما وقد يؤثر هذا التسمم على صحة الطفل أيضًا، وذلك لأن أي طعام نيء وغير مطبوخ يكون أكثر عرضة للبكتيريا المسببة للمرض وخاصة السالمونيلا.^[١]

كما وقد يؤدي تناول اللحوم غير المطبوخة جيدًا للإصابة بداء المقوسات Toxoplasmosis، وقد تنتقل العدوى من الأم للطفل خلال الحمل، وقد يسبب هذا الداء مضاعفات خطيرة من ضمنها الآتي:^[٥]

• الإجهاض عند الأم.
• تضخم الكبد والطحال.
• اليرقان.
• التهابات حادة في العينين

يجب على المرأة الحامل توخي الحذر وتجنب اللحوم والدواجن غير المطبوخة لما تحتويه من بكتيريا مسببة للمرض، وتلافيًا لما قد يحدثه التسمم من مخاطر ناتجة عن بكتيريا السالمونيلا أو داء المقوسات.

الأسماك عالية الزئبق

هل تتساوى جميع الأسماك في محتواها من نسب الزئبق الضار للحامل؟ على الرغم من أن المأكولات البحرية مصدر غني بالبروتين، وأحماض الأوميغا 3 الدهنية، والتي تلعب دورًا في تعزيز نمو دماغ الطفل، إلا إن بعض أنواع الأسماك تحتوي على مستويات خطرة من الزئبق، وقد يؤذي الزئبق التطور الطبيعي للجهاز العصبي لدى للطفل، وكلما كانت الأسماك أقدم وأكبر زادت احتمالية احتوائها على كميات كبيرة من الزئبق، لذلك تدعو إدارة الغذاء والدواء (FDA) خلال فترة الحمل تجنب الآتي:^[١]

• سمك مارلين.
• تونة العين الكبيرة.
• سمك الملك ماكريل.
• سمك القرش.
• سمك أبو سيف.
• سمك القرميد.

ولتجنب خطر إصابة الطفل بأي أذى في جهازه العصبي ونموه، يجب على الأم تجنب ما سبق من أنواع الأسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق والتي تؤثر على نمو الطفل وإدراكه.

المنتجات غير المغسولة

هل يؤثر تناول الأطعمة غير المغسولة على صحة المرأة الحامل والجنين؟ إن الفواكه والخضار والمنتجات غير المغسولة قد تؤثر سلبًا على صحة المرأة الحامل لما قد تحتويه من أنواع بكتيريا ضارة ومسببة للأمراض تؤثر على صحة الحامل والجنين، وتجنبًا لأي آثار جانبية يجب غسل جميع أنواع الفواكه والخضار للقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض، وبالإمكان كذلك طبخها، وبعد هذه الخطوات يمكن تناولها.^[١]

يجب تجنب المنتجات غير المغسولة خلال فترة الحمل وخاصة الشهور الأولى لما ما قد تؤثر به البكتيريا الضارة على صحة المرأة الحامل، وينصح بطهي هذه المنتجات بعد غسلها للتأكد من سلامة تناولها.

الحليب والجبن غير المبستر

هل يؤثر تناول الحليب والجبن غير المبستر على صحة المرأة الحامل وجنينها؟ بالرغم من ثروة الفوائد الغذائية للحليب ومنتجاته، إلا إن منتجات الحليب غير المبستر أو الخام قد تحتوي على كائنات حية دقيقة وخطيرة جدًا، فيمكن أن تحمل هذه المنتجات غير المبسترة على أنواع بكتيريا كالسلمونيلا، الليسترية والإشريكية القولونية، والتي تسبب التسمم الغذائي، كما تعد من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، ويمكن أن تؤثر هذه البكتيريا بشكل خطير على الأطفال وكبار السن والحوامل، ولذلك تعد بسترة الحليب إجراءً أساسيًا وضروريًا للصحة العامة في سبيل التخلص من البكتيريا الخطرة.^[٦]

وقد تشمل أعراض التسمم بمنتجات الحليب والجبن غير المبستر الإسهال، القيء والآم البطن، كما تشبه أعراض الإصابة بالإنفلونزا، وتظهر أعراض التسمم خلال فترة قصيرة وقد تكون الأعراض مزمنة وشديدة ومهددة للحياة.^[٦]

للحليب والجبن غير المبستر فوائد عدّة، ولكنّ محتوياته من البكتيريا قد تجعل تناوله ضمن الشهور الأولى من الحمل شديد الضرر.

الوجبات السريعة

هل تؤثر الوجبات السريعة على صحة المرأة الحامل؟ خلال فترة الحمل يكون من الصعب الاستسلام لكل ما تشتهيه نفس الأم من مأكولات ومشروبات، وذلك نظرًا لما قد يكون لها من ضرر على الحمل، وقد قامت مجموعة من الباحثون بتحليل 23000 من الأمهات اللواتي يتناولن الوجبات السريعة خلال الحمل، ومن ثم حللت النتائج التي تتعلق بالنظام الغذائي للأمهات والأطفال، وتمّت مراقبة سلوكهم بدءًا من عمر 18 شهرًا إلى عمر 5 سنوات، وقد كانت النتائج على النحو الآتي:^[٧]

• الأمهات اللائي يتناولن الوجبات السريعة أثناء الحمل أكثر عرضة لإنجاب أطفال يعانون من مشاكل الصحة العقلية.
• الأمهات اللائي يتناولن الأطعمة غير الصحية كالمشروبات الحلوة والحبوب المكررة ينجبن أطفالًا يعانون من مشاكل سلوكية متزايدة، كالعنف ونوبات الغضب.

وهذا يبين أهمية النظام الغذائي الصحي خلال فترة الحمل، لذلك على المرأة الحامل تجنب الأطعمة غير الصحية والوجبات السريعة، لما لها تأثير على الصحة العقلية والسلوك على الطفل خلال طيفه العمري.

الكافيين

هل هنالك مدى آمن ونسبة محددة لاستهلاك الكافيين أثناء فترة الحمل؟ يوجد الكافيين في القهوة، الشاي، الشوكولاتة والمشروبات الغازية، ويعد مصدرًا منبهًا، حيث يتم استهلاك الكافيين بشكل شائع في العالم، لدوره في تعزيز مستويات الطاقة والتركيز والحد من الصداع، ولكن استهلاكه بكثرة خلال فترة الحمل يزيد من معدل ضربات القلب، ويرفع من ضغط دم الجنين مما يسبب مضاعفات وآثار جانبية للحامل وللجنين، فوفقًا لجمعية الحمل الأمريكية تبين أنه "يجب ألا تستهلك النساء الحوامل أكثر من 200 ميليغرام من الكافيين يوميًا".^[٨]

على الرغم من فوائد الكافيين، إلا أن استهلاكه بكثرة خلال فترة الحمل يؤثر سلبًا على صحة الحامل والجنين، لذلك توصي السلطات الصحية بالحد من استهلاكه خلال فترة الحمل.

نصائح لتنظيم أكل الحامل في الشهور الأولى

ما هي النصائح التي يجب على المرأة الحامل اتباعها لتنظيم أكلها خلال فترة الحمل؟ عادةً ما تكون الحامل قلقة وحذرة تجاه ما تتناول خلال فترة حملها، وهذا أمر طبيعي، ويصبح الأمر أكثر سهولة بمجرد معرفة الأطعمة التي يجب تضمينها للنظام الغذائي والأطعمة التي يجب تجنبها، فتعد التغذية الجيدة خلال الحمل أمرًا هامًا في ضمان الحصول على بداية صحية للطفل يكمل بها حياته، وذلك من خلال اتباع الأم لنظام غذائي صحي ومتوازن يضم جميع العناصر الغذائية، بالإضافة لتجنب ما سبق من الأطعمة الضارة التي يجب على الحامل تجنبها.^[١]

إضافة لذلك يعد التنوع والتوزان أمرًا هامًا خلال فترة الحمل، فالحمل لا يعني تناول الطعام لشخصين خاصةً خلال المراحل الأولى من الحمل، إذ يجب أن يتضمن النظام الغذائي للأم جميع العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز نمو الطفل وتساعد في بناء المشيمة والأنسجة الأخرى في جسمه، والتي تتضمن الآتي:^[٩]

• الكربوهيدرات المعقدة.
• البروتين.
• الألياف.
• الخضروات والفواكه.
• الحبوب والبقوليات.
• الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن.

وهذا يبين أهمية تنظيم أكل الحامل خاصة في الشهور الأولى من الحمل لدوره في نمو الطفل وتكوين أنسجة جسمه على مدى عمره.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Pregnancy nutrition: Foods to avoid during pregnancy", www.mayoclinic.org, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Should Pregnant Women Hold Off Eating Feta Cheese?", www.healthline.com, 2020-11-02, Retrieved 2020-11-02. Edited.
3. ↑ "Raw Sprouts: Benefits and Potential Risks", www.healthline.com, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.
4. ↑ "What foods are off limits while pregnant?", www.medicalnewstoday.com, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.
5. ↑ "Toxoplasmosis", www.mayoclinic.org, 2020-11-02, Retrieved 2020-11-02. Edited.
6. ^ ^{أ ب} "The Dangers of Raw Milk: Unpasteurized Milk Can Pose a Serious Health Risk", www.fda.gov, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.
7. ↑ "Junk food in pregnancy linked to childhood mental disorders", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-11-14. Edited.
8. ↑ "Caffeine During Pregnancy: How Much Is Safe?", www.healthline.com, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.
9. ↑ "Healthy Eating During Pregnancy", www.healthline.com, 2020-10-28, Retrieved 2020-10-28. Edited.