البامية للسكري فوائد ووصفات

فلنتعرف على فوائد البامية للسكري وتفاصيل أخرى:

فوائد البامية للسكري

إليك التفاصيل:

1. ما الذي تقوله الدراسات؟

قد يكون للبامية فوائد محتملة لمستويات سكر الدم ولمرضى السكري، إليك نبذة عن الأدلة العلمية المتاحة حول فوائد البامية للسكري:

• حسب دراسة بحثت في تأثير شرب ماء البامية على سكر الدم؛ لوحظ أن للبامية قدرة محتملة على تحفيز استقرار مستويات سكر الدم، لتبقى هذه ضمن نطاقها الصحي. 
• حسب مخرجات دراسة علمية ثانية؛ لاحظ العلماء أن استخدام مادة الميريستين (Myricetin) المستخرجة من البامية قد أسهم في إحداث انخفاض في مستويات سكر الدم لدى فئران مخبرية مصابة بالسكري. 
• تبعًا لنتائج عادة بها دراسة ثالثة؛ قد يكون للبامية قدرة على منع حصول رفعة مفاجئة في سكر الدم بعد تناول الطعام، ويعتقد الباحثون أن هذه الفائدة للبامية تعزى لقدرتها المحتملة على تثبيط امتصاص السكر في الأمعاء. 

لكن لا تعد البامية علاجًا للسكري، كما أن فوائدها للسكري لا تزال بحاجة لدراسات إضافية، لذا يفضل استشارة الطبيب قبل بدء مريض السكري باستخدام البامية. 

2. ما هي فوائد البامية لمستويات سكر الدم؟

هذه أبرز فوائد البامية المحتملة لمستويات سكر الدم:

• خفض قراءات سكر الدم، وتحسين القدرة على إبقائها تحت السيطرة.
• تحسين حساسية الأنسولين، وتحسين عمليات إنتاج وإطلاق الأنسولين.
• تقليل كمية الغلوكوز الممتصة في الأمعاء.
• تحفيز تجدد الخلايا التالفة المنتجة للأنسولين في البنكرياس.
• مقاومة حصول رفعة مفاجئة في مستويات سكر الدم بعد انتهاء الفرد من تناول وجبته.

كما يجب التنويه إلى أن للبامية مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ 20، لذا قد تكون البامية غذاء جيدًا لمرضى السكري، لا سيما المصابين بمرض سكري النوع الثاني. 

لم قد تكون البامية مفيدة لسكر الدم؟

تنبع غالبية فوائد البامية للسكري المحتملة من امتلاك البامية للسمات الآتية:

1. غنى البامية بمضادات الأكسدة 

تحتوي البامية على مضادات أكسدة التي قد يكون لها تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم، مثل مادة الميريستين والتي قد تساعد على خفض مستويات سكر الدم نظرًا لقدرتها المحتملة على تعزيز قدرة الأنسجة العضلية على امتصاص السكر. 

ومادة الميريستين هي مادة تتواجد في أنواع أخرى من الأغذية والمشروبات، مثل الشاي وتتوفر العديد من الدراسات التي سبق وأظهرت قدرتها المحتملة على خفض سكر الدم. 

2. غنى البامية بالألياف الغذائية 

البامية غنية بالألياف بنوعيها؛ القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، لذا فإن تناولها قد يساعد على إبطاء سرعة العمليات الهضمية، وتأخير عمليات تفريغ السكريات من القناة الهضمية، مما قد يسهم في خفض نسب سكر الدم، وتقليل فرص حصول ارتفاع فيها بعد تناول الطعام. 

3. سمات أخرى داعمة لسكر الدم

كما قد يكون للبامية فوائد أخرى قد يكون لها تأثير إيجابي على مستويات السكر في مجرى الدم، مثل:

• كبح الشهية، فالبامية غنية بمغذيات مشبعة، مثل: الألياف، والبروتينات.
• خفض وزن الجسم، فالبامية قليلة السعرات كما أنها تكاد تخلو من الدهون.
• تحسين العملية الهضمية.
• تحسين قدرة الجسم على استقلاب الطاقة.
• خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم. 
• مقاومة التوتر، والذي قد يكون له تأثير سلبي على سكر الدم.

وصفات البامية للسكري

قد يكون لقشور ثمار البامية ولبذورها فوائد محتملة لمستويات سكر الدم. إليك بعض الوصفات لجني فوائد البامية للسكري المحتملة: 

1. وصفات ماء البامية 

إليك عدة طرق لإعداد ماء البامية:

• وصفة منقوع بذور البامية 

يتم تحميص حفنة من بذور البامية، ثم تضاف هذه إلى كوب مياه وتترك منقوعة فيه طيلة ساعات الليل، ليتم شرب هذا المزيج في اليوم التالي. 

• وصفة منقوع قطع البامية 

تقطع عدة حبات من البامية الخضراء وتوضع في كوب ماء، ثم تترك منقوعة في الماء طيلة الليل. يتم شرب ماء النقع صباحًا لجني فوائد البامية للسكري المحتملة.

2. وصفات قشور وبذور البامية

تترك ثمار البامية في حرارة الغرفة حتى تجف، ثم تقشر الثمار بعد أن تجف وتطحن القشور. يوصى بتناول نصف ملعقة من مسحوق القشور يوميًّا.

كما يمكن استخلاص بذور البامية الجافة وطحنها واستخدامها بذات الطريقة.

3. وصفات أخرى

كما يمكن تضمين البامية في الحمية الغذائية بعدة طرق، مثل: 

• طبخ البامية مع البصل والطماطم.
• طهي البامية على البخار، وتناولها دون إضافات.

أضرار البامية 

فوائد البامية للسكري قد تكون حقيقية، إلا أن للبامية أضرار واردة الحدوث، إليك قائمة بأبرزها: 

1. الإخلال بمفعول أدوية السكري

وجد مضاعفات لمرضى السكري الذين يستخدمون دواء الميتفورمين (Metformin)، فتبعًا لإحدى الدراسات؛ يمكن للبامية أن تخل بقدرة الجسم على امتصاص الدواء المذكورة والاستفادة منه، وقد تمنع البامية امتصاص هذا الدواء بشكل تام. لكن لا يزال الباحثون غير قادرين على تحديد سبب هذا التأثير للبامية.

دواء الميتفورمين هو دواء قد يوصف لمرضى سكري النوع الثاني.

2. أضرار أخرى 

يرتبط تناول البامية بأضرار محتملة أخرى، مثل:

• رفع فرص تكون حصوات الكلى، فالبامية غنية بالأكسالات (Oxalates) والتي قد تحفز تكون هذه الحصوات. 
• الحساسية لدى المصابين بحساسية تجاه البامية أو تجاه أفراد عائلة الملوخية النباتية (The mallow family)، مثل: القطن، والكركديه.
• مضاعفات متعلقة بمحتوى البامية من فيتامين ك والذي قد يحفز تخثر الدم، بالأخص للذين يتناولون مميعات الدم. 
• مضاعفات أخرى، مثل: آلام المفاصل، واضطرابات القناة الهضمية بالأخص للمصابين بمتلازمة القولون العصبي.

لخفض فرص التعرض لأضرار البامية، يفضل استشارة الطبيب قبل تناولها من قبل مريض السكري، كما يفضل اختيار الأنواع الطازجة منها والمغسولة جيدًا.