البصل للرجيم

ما قد لا تعرفه أنه يمكن استخدام البصل للرجيم، وهذا ما سنعرفه بتفاصيل أكثر في هذا المقال:

ما فائدة البصل للرجيم؟

تتلخص فائدة البصل للرجيم أو إنقاص الوزن في عدد من النقاط، وتشمل الآتي:

1. حارق للدهون

قد يستخدم البصل للرجيم فهو يحتوي عل مركب الكيرسيتين (Quercitn) وهو مركب مضاد للأكسدة قد يساعد على حرق الدهون، بالإضافة إلى أنه قد يعمل على إمداد الجسم بالطاقة.

إلا أن الأبحاث حول هذا المركب ضعيفة إذ لا يوجد بعد فكرة عن الجرعة المناسبة من هذا المركب اللازمة لإعطاء النتيجة المطلوبة، عدا عن ذلك فإن الجسم قد يعتاد على هذا المركب بحيث يصبح لا فائدة من استخدامه.  

2. قليل السعرات الحرارية

لا يحتوي البصل على الكثير من السعرات الحرارية بل إنه يتميز بعدد قليل من السعرات، لذلك يضيف البصل إلى أي طبق نكهة شهية بالإضافة إلى سعرات حرارية قليلة على عكس الكثير من الإضافات التي يتم استخدامها للطعام، مثل: الزيوت.  

3. غني بالألياف

قد يساعد استخدام البصل للرجيم في إنقاص الوزن، حيث أنه يوجد ما يقارب 2.2 غرام من الألياف لكل 100 غرام من البصل، وتساعد الألياف في زيادة مدة الشعور بالشبع مما يعمل على تقليل تناول الوجبات الغذائية.  

ما هي وصفات البصل للرجيم؟

هناك عدد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة من البصل للرجيم في إنقاص الوزن، وتشمل:

1. عصير البصل

يقود قلي البصل إلى إزالة القيمة الغذائية له، لذا يعد عصير البصل من الوصفات الرائعة للحفاظ على قيمته الغذائية.

• المكونات 

تحتاج من أجل تحضير عصير البصل إلى الآتي:

• حبة بصل طازجة.
• 3 أكواب من الماء.  

• طريقة التحضير

يمكن تحضير البصل من خلال الخطوات الآتية:

1. تقشير البصل.
2. غلي كأس من الماء.
3. إضافة كل من الماء المغلي والبصل وما تبقى من الماء غير المغلي إلى الخلاط.
4. خلط المكونات السابقة ثم تصبح جاهزة للتقديم. 

2. شوربة البصل

يستخدم البصل للرجيم من خلال تحضير الشوربة الخاصة به.

• المكونات

سوف تحتاج إلى المكونات الآتية:

• 4 - 5 حبات من البصل الأحمر المقشر والمقطع.
• كأس من الطماطم المقطع.
• 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
• 3 فصوص من الثوم.
• بعض من الزنجبيل المبروش.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• القليل من الملح.
• حفنة من الكزبرة للتزيين.

• طريقة التحضير

قم بالتحضير من خلال اتباع الخطوات الآتية:

1. وضع الزيت إلى حلة طبخ.
2. إضافة الزنجبيل والثوم وتحريكهم قليلًا مع الزيت.
3. إضافة البصل والخضراوات.
4. طهو المزيج السابق لمدة 30 دقيقة.
5. إضافة مرق الدجاج أو الخضار.
6. إضافة الفلفل والملح وترك المزيج السابق يطهو لمدة 10 - 15 دقيقة.  

بعض الأطعمة الأخرى للرجيم

بعد الانتهاء من الحديث حول البصل للرجيم وبعض من طرق إعداده سننتقل للحديث عن بعض الأطعمة الأخرى التي قد تساعد أيضًا في الرجيم أو إنقاص الوزن، مثل:

1. التفاح: وذلك لأن التفاح يعد مصدر غني بالألياف التي قد تساعد على زيادة فترة الشبع وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام.
2. الطماطم: قد تساعد الطماطم على خسارة الوزن فهي تحتوي على مركب الليكوبين (Lycopine) الذي قد يساعد على زيادة حرق الدون، كما قد تساعد الطماطم على محاربة احتباس السوائل.
3. أطعمة أخرى: من الأطعمة الأخرى التي قد تساعد في الرجيم أيضًا: الجوز، والفاصولياء، والبقوليات بشكل عام.