الأناناس
تعد فاكهة الأناناس أحد أنواع الفواكه الصيفية الاستوائية، تتميز بأنها نبتة أحادية الفلقة تنتمي إلى النباتات الأرضية من الفصيلة البروميلية، تم اكتشاف فاكهة الأناناس لأول مرة في القارة الأمريكية وكانت فاكهة غريبة في ذلك الوقت، ثم بدأت بالانتشار في القرون الوسطى بشكل كبير وتعد قارة إفريقيا والمناطق الاستوائية الأكثر شهرة في زراعتها في الوقت الحالي، ويأخذ الأناناس الشكل الهرمي واللونين البني والأصفر، سمي بعدة مسميات منها تفاح الصنوبر، في هذا المقال سيتم ذكر السعرات الحرارية في الأناناس بالإضافة إلى فوائده وأضراره على صحة الإنسان.
السعرات الحرارية في الأناناس
تعتبر السعرات الحرارية في الأناناس قليلة مقارنةً بطعمها الحلو، حيث يعطي كوب واحد من الأناناس ما يقارب 82 سعر حراري، وثمرة الأناناس كاملة تعطي ما يقارب 450 سعر حراري، يحتوي الأناناس على كمية جيدة من الألياف ويغطي كوب واحد من الأناناس 16 غرام كربوهيدرات و1 غرام من البروتين، بالإضافة إلى بعض المعادن والفيتامينات مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين C.[١]
فوائد الأناناس
يعرف الأناناس بطعمه الرائع بالإضافة إلى خُلوه بشكل تام من الدهون وقلة السعرات الحرارية فيه، تم استخدامه قديمًا كعلاج طبي، يعتبر الأناناس فاكهة غنية بفيتامين C بشكل كبير بالإضافة إلى المغنسيوم ويمكن أن يستخدم بشكله المعلب أو المجمد أو الطازج ولكن يجب التأكد من شراء المعلبات التي تستخدم العصير نفسه من النبتة لتعليب، يضم الأناناس العديد من الفوائد للجسم نذكر منها:[٢]
- يساعد في تقليل الوزن: يساعد عصير الأناناس على تقليل الدهون في الجسم من خلال رفع نسبة الأيض في جسم الإنسان.
- يساعد في عملية الهضم: يحتوي الأناناس على إنزيم البرومين الذي يعمل على تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى قدرة الإنزيم على تسريع عملية التئام الجروح وتخفيف حدة تورم الأنف.
- يعزز صحة العظام: يساعد الكالسيوم بالإضافة إلى المنغنيز الموجود في الأناناس في الحفاظ على صحة العظام، يحتوي كوب واحد من الأناناس على ما يعادل 76% من الحاجة اليومية للمنغنيز، حيث يسهم في زيادة الكثافة الكلية للعظام ويمنع حدوث هشاشة العظام.
- يساعد في محاربة السرطان: يحتوي الأناناس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل من الجذور الحرة وبالتالي تفادي حدوث الانقسامات غير الطبيعية للخلايا.
- يعزز مناعة الجسم: يعمل الأناناس على تقليل فرص الإصابة بالأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات مثل الرشح والإنفلونزا وذلك بسبب احتوائها على مضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة.
- زيادة الخصوبة: تساعد مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين على تحسين الخصوبة وذلك لقدرتها على محاربة الجذور الحرة التي قد تسبب تلف في الجهاز التناسلي بالإضافة إلى معدن النحاس والزنك والفولات الذي يزيد من الخصوبة لدى الذكور والإناث.[٣]
أضرار الأناناس
على الرغم من الفوائد الكثيرة وقلة السعرات الحرارية في الأناناس إلا أن استهلاكه بكميات كبيرة وإن كانت ضمن الحاجة اليومية من الفواكه قد يؤدي إلى حدوث العديد من المشاكل الصحية منها:[٤]
- الإسهال والقيء الشديد في حال تم تناول الأناناس بشكله غير الناضج.
- الكميات العالية من فيتامين C قد تؤدي إلى الشعور بالحرقة لدى بعض الأشخاص.
- تناول كميات كبيرة من الأناناس تزيد من البروملين في الجسم، تؤدي زيادته إلى ظهور طفح جلدي كما يتفاعل مع بعض أدوية تخثر الدم لذلك ينصح بالابتعاد عنه من قبل الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية.
- يتفاعل البروملين مع بعض الأدوية مثل: مضادات الاختلاج، الباربيتورات، وأدوية الأرق ومضادات الاكتئاب لذلك ينصح بعدم تناول الأناناس.
- تناول الأناناس بكثرة قد يؤدي إلى كرات ليفية في الجهاز الهضمي.
المراجع
- ↑ "Calories In Pineapple", www.organicfacts.net, Retrieved 07-07-2019. Edited.
- ↑ "8 Scientific Health Benefits of Pineapple", www.everydayhealth.com, Retrieved 07-07-2019. Edited.
- ↑ "Everything you need to know about pineapple", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-07-2019. Edited.
- ↑ "Pineapple: Nutrition Facts and Health Benefits", www.livescience.com, Retrieved 07-07-2019. Edited.
