تعد البامية من الأغذية الغنية بالمعادن والفيتامينات المختلفة، لكن ماذا عن السعرات الحرارية في البامية؟ إليك التفاصيل في هذا المقال.
للبامية العديد من الفوائد الصحية المختلفة، ويعود ذلك إلى مكوناتها والقيم الغذائية التي تحتويها، فماذا يجب أن تعرف عن السعرات الحرارية في البامية والفوائد الصحية؟
السعرات الحرارية في البامية والقيم الغذائية
إن السعرات الحرارية في البامية ليست مرتفعة، حيث أن كل 100 غرام من البامية غير المطبوخة تحتوي على:
| السعرات الحرارية | 33 |
| الماء | 89.58 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.45 غرام |
| البروتين | 1.93 غرام |
| الدهون | 0.19 غرام |
| الألياف الغذائية | 3.2 غرام |
| 57 ملليغرام | |
| الحديد | 0.62 ملليغرام |
| فيتامين أ | 36 ميكروغرام |
| فيتامين سي | 23 ملليغرام |
| الزنك | 0.58 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.21 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 299 ملليغرام |
| الكالسيوم | 82 ملليغرام |
| الصوديوم | 7 ملليغرام |
| الفسفور | 61 ملليغرام |
فوائد البامية الصحية
بعد أن تعرفت على السعرات الحرارية في البامية والقيم الغذائية الموجودة فيها، من المهم أن تعرف الفوائد الصحية المرتبطة بتناولها:
1. خفض نسبة السكر في الدم
يساعد تناول البامية في خفض مستويات السكر في الدم، بالتالي تعد من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري.
الجدير بالذكر أن الأبحاث الموجودة في هذا الصدد استهدفت الحيوانات فقط، ولا يزال هناك حاجة لتأكيد هذه الفائدة على الإنسان.
2. تحتوي على مضادات الأكسدة
تحتوي البامية على مضادات الأكسدة المختلفة مثل فيتامين سي وكيرسيتين والفلافونويد والألياف الغذائية، والتي تساعد بدورها في إصلاح الخلايا المتضررة من الإجهاد التأكسدي، مما يساعدها على خفض خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض المختلفة.
3. دعم صحة العظام والدم
تعد البامية مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، الذي يساعد في تخثر الدم واستقلاب العظام.
حيث يوفر ربع كوب من البامية المطبوخة حوالي 18 ٪ من الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ك للنساء و 13.5 ٪ للرجال.
4. تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تعد البامية من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، وهذا أمر يعود بالفائدة على صحة القلب، من خلال خفض مستويات الكوليسترول السيئة وخفض خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب.
5. تساهم في علاج الإصابة بهشاشة العظام
كما ذكرنا، فإن البامية تحتوي على فيتامين ك، وهو من الفيتامينات المهمة في تعزيز صحة العظام.
حيث يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في تكوين العظام وتخثر الدم، بالتالي تناول البامية يساعد في تقوية العظام ومنع كسورها ووقايتها من هشاشة العظام.
6. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
بما أن البامية تحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية، فهذا يعني أن تناولها ينعكس بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي.
كما ذكرنا فإن للألياف الغذائية دور كبير في صحة الجهاز الهضمي، حيث أنها تلعب دورًا في الحماية من الإصابة بالإمساك، كما تساهم في خفض خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية بما فيها سرطان القولون والمستقيم.
