السعرات الحرارية في التفاح

التفاح

التفاح هو نوع من أنواع الفاكهة اللذيذة والشائعة، وتعدّ من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء العالم، وهناك أكثر من 7500 نوع من هذه الفاكهة، وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان وهي الأحمر والأصفر والأخضر، وبالإضافة إلى كونها لذيذة، فقد تشمل الفوائد الصحية للتفاح الوقاية من اضطرابات القلب والجهاز الهضمي والإمساك وفقر الدم وداء السكري، وقد تساعد أيضًا في تخفيف أعراض الروماتيزم ومجموعة متنوعة من أنواع السرطان والنقرس وغيرها من الأمراض، وسيبيّن هذا المقال كمية السعرات الحرارية في التفاح.^[١]

السعرات الحرارية في التفاح

يعدّ التفاح ممن الفواكه الغنية بالألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة المختلفة، كما تعدّ قلة السعرات الحرارية في التفاح من أهم ما ميزاته، حيث تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم غير مقشرة -وزنها 100 جرام تقريبًا- على 52 سعرة حرارية، ونظرًا لانخفاض السعرات الحرارية في التفاح، فينصح باستخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسة، وتكمن القيمة الغذائية للتفاح في احتوائه على المركبات النباتية والتي تعدّ من أقوى مضادات الأكسدة، ممّا يساعد في تعزيز العديد من وظائف الجسم الحيوية، ومن هذه المركبات ما يأتي:^[٢]

• الكيرسيتين: وهي مادة مغذيّة توجد أيضًا في العديد من الأطعمة النباتية، وقد يكون للكيرسيتين آثار مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للاكتئاب.
• الكاتشين: وهو مضاد أكسدة طبيعي، ويوجد الكاتشين أيضًا بكميات كبيرة في الشاي الأخضر وقد ثبت أنّه يحسّن وظائف المخ والعضلات.
• حمض الكلوروجينيك: والذي يوجد أيضًا في القهوة، وهو مفيد في خفض نسبة السكر في الدم وقد يؤدي إلى فقدان الوزن.

فوائد التفاح الصحية

تشير مجموعة من الدراسات البحثية إلى أنّ التفاح قد يكون أحد الأطعمة الأكثر صحية، وذلك بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات، ويجب إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي، وفيما يأتي بعض الدراسات والفوائد الصحية المحتملة التي اقترحتها:^[٣]

تحسين الصحة العصبية

حيث وجدت دراسة نُشرت عام 2006 في مجلة Experimental Biology and Medicine أنّ الكيرسيتين -وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بوفرة في التفاح- كان واحدًا من المركبات التي ساعدت في تقليل موت الخلايا الناتج عن أكسدة والتهاب الخلايا العصبية.

الوقاية من الخرف

فقد اقترحت دراسة نُشرت في مجلة علوم الأغذية عام 2008 أنّ تناول التفاح قد يكون مفيدًا لصحة الجهاز العصبي، وقد وجد الباحثون أنّ إدخال التفاح ضمن النظام الغذائي اليومي قد يحمي الخلايا العصبية من السمية العصبية الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، وقد يلعب التفاح دورًا مهمًا في الحدّ من الإصابة باضطرابات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.

تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية

حيث أظهرت دراسة شملت 9،208 من الرجال والنساء، أنّ أولئك الذين تناولوا التفاح على مدى 28 عامًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالجلطة الدماغية، وخلص الباحثون إلى أنّ تناول التفاح يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بشكلٍ وثيق.

فيديو عن السعرات الحرارية في التفاح

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول السعرات الحرارية في التفاح.^[٤]

المراجع

1. ↑ "13 Amazing Benefits & Uses Of Apple", www.organicfacts.net, Retrieved 07-07-2019. Edited.
2. ↑ "Apples 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 07-07-2019. Edited.
3. ↑ "Apples: Health benefits, facts, research", ww.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-07-2019. Edited.
4. ↑ "السعرات الحرارية في التفاح"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 8-22-2019.