السعرات الحرارية في الخيار
ما مقدار السعرات الحرارية في الخيار المُخلل؟ على الرغم من أنَّ الاعتقاد الشائع لدى البعض أن الخيار يُعد من الخضراوات، إلا أنَّه في الحقيقة هو من الفاكهة، بحيث يمتلك الخيار محتوى منخفض من السعرات الحرارية،[١] لذا يمكننا بلورة أهم السعرات الحرارية تبعًا لكل نوع منه من خلال الجدول الآتي أدناه:
الخيار | حجم الحصة | السعرات الحرارية |
خيار طازج مع القشر[٢] | نصف كوب | 7.8 سعرة حرارية |
خيار طازج بالقشر شرائح [٣] | نصف كوب | 8 سعرات حرارية |
خيار طازج مُقشّر مقطع [٤] | نصف كوب | 8 سعرات حرارية |
خيار طازج بدون قشر[٥] | حبة متوسطة | 24 سعرة حرارية |
خيار دفيئة طازج [٦] | 0.66 كوب | 10 سعرات حرارية |
خيار ياباني طازج [٧] | 0.66 كوب | 10 سعرات حرارية |
خيار مُخلل [٨] | 28 غرامًا | 5 سعرات حرارية |
سوشي مع لفائف الخيار[٩] | حبة واحدة | 231 سعرة حرارية |
سوشي الخيار مع سرطان البحر[١٠] | حبة واحدة | 257 سعرة حرارية |
عصير شراب الخيار الفوار[١١] | علبة واحدة | 0 سعرة حرارية |
يُعد الخيار من الخيارات الغذائية الصحية التي تقدم محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
القيم الغذائية في الخيار
ما مقدار الكربوهيدرات التي يقدمها الخيار للجسم؟ يحمل الخيار في ثناياه العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، والتي يمكننا بلورة أهمها من خلال الاستعانة في جدول يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الخيار الطازج بالقشر:[١٢]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
البروتين | 0.65 غرام |
الكربوهيدرات | 3.63 غرام |
الدهون | 0.11 غرام |
الألياف | 0.5 غرام |
الكالسيوم | 16 مليغرام |
المغنيسيوم | 13 مليغرام |
الفسفور | 24 مليغرام |
البوتاسيوم | 147 مليغرام |
2.8 مليغرام | |
الفولات | 7 ميكروغرام |
يحتوي الخيار على العديد من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الجسم.
فوائد الخيار
ما هي أهم الفوائد الصحية التي يقدمها الخيار للجسم؟ هنّاك ثُلة من الفوائد الصحية التي يسعى الخيار إلى تقديمها للجسم، والتي يمكننا بلورتها بطريقة مفصّلة من خلال الاستعانة بالنقاط الآتية أدناه:
- غني بمضادات الأكسدة: تسعى مضادات الأكسدة إلى الحد من عملية التأكسد داخل الجسم، والتي ينجم عنها الجذور الحرة المرتبطة في الإصابة بمجموعة من الأمراض المُزمنة، مثل أمراض الرئة والقلب والسرطان، لذا يُعد الخيار أحد الخيارات الغذائية التي يمكنّها أن تحد من مخاطر هذه الحالات.[١]
- يُعزز ترطيب الجسم: يمكن أن يؤثر مستوى الترطيب في الجسم على الأداء البدني وصولًا للتمثيل الغذائي، لذا يمكن أن تُمثل الخضراوات والفواكه أحد مصادر الترطيب الجيدة لجسمك.[١]
- قد يساعد في إنقاص الوزن: يمكن أن يُعزز الخيار من فقدان الوزن بطريقةٍ مختلفة؛ فهو منخفض المحتوى من السعرات الحرارية، فضلًا عن محتواه المائي الجيد الذي قد يساعد في إنقاص الوزن أيضًا.[١]
- يُعزز من صحة القلب: يرتبط تناول الفواكه والخضراوات، بخفض خطر الإصابةبأمراض القلب بحيث يحمل الخيار في ثناياه محتوى جيد من البوتاسيوم،[١٣] فقد أشارت جمعية القلب الأمريكية في توصياتها إلى "أنَّ البوتاسيوم يُعد جزءًا أساسيًا للحفاظ على نمو الجسم وتوازنه".[١٤]
هنّاك العديد من الفوائد الصحية المهمة التي يقدمها الخيار للجسم.
المراجع
- ^ أ ب ت ث "7 Health Benefits of Eating Cucumber", healthline, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, with peel, raw", usda, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, w/skin, fresh, slices", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, w/o skin, fresh, pared, chpd", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, w/o skin, fresh, med", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, hothouse, fresh, Frieda's", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, Japanese, fresh, Frieda's", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, gherkins, pickled, dill, Vlasic", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Sushi, cucumber roll, Healthy Choice", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Sushi, cucumber & imit crab, Healthy Choice", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Juice Drink, cucumber, sparkling, Sparkling Essence", webmd, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumber, with peel, raw", usda, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Cucumbers: Health Benefits & Nutrition Facts", livescience, Retrieved 13/2/2021. Edited.
- ↑ "Potassium", heart, Retrieved 13/2/2021. Edited.
