السعرات الحرارية في الرمان

الرمان

ينمو ثمر الرمان على أشجار يبلغ طولها ما يقارب 9 متر كما يبلغ قطر حبة الفاكهة 5-12 سم، تتكون الثمرة من قشرة سميكة غضة الطعم لا يتناولها الناس عادةً لكنها قد تؤكل على شكل مسحوق أو مستخلص، وتحتوي بداخلها على حبات زاهية اللون، ويمكن حفظها عن طريق حفظ الطعام لمدة تصل إلى 12 شهرًا، لذا فمن المهم اختيار ثمرة ناضجة ليس فقط لأنه من الأسهل إزالة البذور من الفاكهة الناضجة، ولكن طعمها بالطبع أكثر لذة وحلاوة، فيجب أن تكون الثمرة ثقيلة الوزن وذات قشرة خارجية صلبة ولا تأثير إن كانت مخدوشًا بعض الشيء دون أن يصل الخدش لقلب الثمرة.^[١]

السعرات الحرارية في الرمان

يمكن تناول البذور فقط من ثمرة الرمان، والأجزاء الأخرى منه غير قابلة للأكل، أما عن السعرات الحرارية في الرمان تتمثل في حصر ما تحتوي عليه حبة متوسطة الحجم على حوالي 235 سعرة حرارية والتي تعتبر مرتفعةً بعض الشيء بالمقارنة مع أنواع الفواكه الأخرى منخفضة السعرات، حيث تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، أما عن باقي القيم الغذائية فيحتوي الرمان على 11 غرامًا من الألياف و39 غرامًا من السكر، بالإضافة للعديد من مضادات الأكسدة المتوفرة بكثرة به والمضادة للسرطان، فإنه يوفر أيضًا 48% من الاحتياج اليومي الموصى به لفيتامين C و58% من فيتامين K^[٢]

فوائد الرمان

ذكر سابقًا عدد السعرات الحرارية في الرمان والتي يمكن استهلاكه بتناول حبوبه أو شرب العصير الخاص به، ففوائد الرمان متعددة، ويعود ذلك لمحتواها الغنيّ من المواد الكيميائية المضادة للأكسدة والتي تقي من العديد من الأمراض وتعزز صحة الجسد بشكل عام، وفيما يأتي بعض الفوائد هذه:^[٣]

• مضادات الأكسدة: تحتوي حبوب الرمان على مادة البوليفينول polyphenols ، حيث تعدّ من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على إزالة الجذور الحرة وحماية الخلايا من تعرضها للتلف والتقليل من الالتهابات.
• فيتامين C: يحتوي عصير الرمان على أكثر من 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين C، ولكون هذا الفيتامين حساس للحرارة المرتفعة، فيفضل اختيار عصير الرمان محلي الصنع أو الطازج للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
• مرض الزهايمر: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان بتركيز مرتفع على تأخير تقدم مرض الزهايمر وحماية الذاكرة.
• عملية الهضم: يقلل الرمان من التهاب الأمعاء ويحسين عملية الهضم، كما يمكنه أن يفيد الأشخاص المصابين بمرض كرون ومن التهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.
• التهاب المفاصل: تساعد مادة الفلافونول Flavonols في الرمان على منع الالتهابات التي تساهم في عملية التهاب المفاصل وتلف الغضاريف.
• الفيروسات: فاحتواء الرمان على فيتامين C و فيتامين E الذين يعززون المناعة يمكنه من منع الإصابة ببعض الأمراض ومكافحة العدوى. كما تبين أن الرمان مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات بالأبحاث المخبرية.

فيديو عن السعرات الحرارية في الرمان

تذكر أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي أنَّ كل 100 غرام من الرمان يحتوي ما يقارب 80 سعر حراري، كما تؤكد أنَّ الرمان يساعد الجسم على الهضم وحرق الدهون بشكل عام.^[٤]

المراجع

1. ↑ "2 Easy Ways to Open and Seed a Pomegranate", www.healthline.com, Retrieved 05-08-2019. Edited.
2. ↑ " The Calories in Pomegranates", www.livestrong.com, Retrieved 30-7-2019. Edited.
3. ↑ "Fifteen health benefits of pomegranate juice", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
4. ↑ "السعرات الحرارية في الرمان"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 06-08-2019. بتصرّف.