السعرات الحرارية في الشمام

السعرات الحرارية في الشمام

يندرج الشّمام تحت مظلّة عائلة القرع Cucurbitaceae، وتعد آسيا الوسطى هي موطنه الأصلي، وله العديد من الأصناف الّتي تزرع حاليًّا في المناطق الدافئة على نطاق واسع حول العالم، ويمتاز معظم الشّمام وخاصًة التّجاري منه بالطّعم الحلو، كما أنّه يؤكل طازجًا، وهناك أصناف أخرى يمكن تحويلها إلى معلّبات أو مخلّلات،^[١] ويبيّن الجدول الآتي بعض أصناف الشّمام والسّعرات الحراريّة لكل حصّة مذكورة:^[٢]

يمكن أكل الشّمام طازجًا، إضافتهلسلطة الفواكه الاستوائية، أو على شكل مزيج مع الأناناس والفراولة، كما يمكن استخدامه كقطع منفصلة مع الماء أو الشّاي المثلج.^[٣]

القيمة الغذائية في الشمام

إنّ لفاكهة الشّمام شعبيّة جيّدة بين الأطفال والبالغين على حدّ سواء، وهي تعد حلوى صيفيّة بامتياز، فهي منعشة وسهلة وصحيّة كذلك، نظرًا لمحتواها العالي من الماء،^[٣] ومن المهم معرفته أنه لا يجدر الانتباه فقط إلى كمية السعرات الحرارية دون ما تحتويه الأطعمة من قيمةٍ غذائية أخرى، فبحسب مقولة الطبيبة فاطمة ستانفورد، أخصائية السمنة في جامعة هارفارد، "يجب التركيز على تحسين جودة النظام الغذائي وتحسين نمط الحياة للوصول إلى الوزن الصحي"،^[٤] واعتمادًا على ذلك سيتم في الجدول الآتي استعراض بعض المغذّيات الأساسيّة في الشّمام:^[٣]

يحتوي الشّمام على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادّات الأكسدة، والّتي تعد مفيدة جدًّا للصحّة ضمن نظام غذائي متنوّع.

هل يفيد الشمام بخسارة الوزن؟

في الغالب الأعم، تعد الفاكهة بأنواعها قليلة السّعرات الحراريّة مقارنة بالمجموعات الغذائيّة الأخرى، ويرتبط استهلاكها بشكل دوري مع كتلة جسم قليلة، وتقليل مخاطر حدوث بعض الأمراض المزمنة؛ وكونها عالية بالألياف فإنّ ذلك ميّزة إضافيّة لتساعد على امتلاء المعدة، وبالتالي نزول الوزن بعد ذلك، أمّا فيما يخص الشّمام، إضافة إلى الألياف، فإنّ كميّة الماء العالية تجعله صديقًا لنزول الوزن، مع الحفاظ على رطوبة الجسم، كما أنّه يفضّل دائمًا كذلك لاستهلاك معتدل في السّعرات الحراريّة اعتياد استهلاك الفاكهة بحالتها الأصليّة بدلًا من تحويلها إلى عصير.^[٥]

الكمية التي يفضل تناولها من الشمام

توصي منظّمة الصحّة العالمية باستهلاك 5 حصص تقريبا من الفواكه بأنواعها المختلفة يوميًا بشكلٍ عام بما فيها الشمام للشّخص البالغ الّذي يتمتّع بوزن صحّي ويستهلك 2000 سعرة حراريّة في اليوم الواحد، حيث أنّ الحصة الواحدة عبارة عن حبة فواكه متوسّطة الحجم، أو نصف كوب طازج أو معلّب مقطّع، كما في حال الشّمام وما يشابهه من الفواكه كبيرة الحجم.^[٦]

بالرّغم من كميّة السّعرات الحراريّة القليلة في الشّمام، إلّا أنّ استهلاك أنواع معيّنة من الفاكهة ليس مفتاحًا سحريًا لنزول الوزن، بل التّركيز على النّظام الصحّي معتدل السّعرات الحراريّة، إضافة إلى النّشاط البدني هو الطريقة الأمثلة لخسارة الوزن بشكلٍ صحي.

المراجع

1. ↑ "Melon", .britannia, Retrieved 24/4/2021. Edited.
2. ↑ "Food Calculator", webmd, Retrieved 24/4/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "Everything you need to know about cantaloupe", medicalnewstoday, Retrieved 24/4/2021. Edited.
4. ↑ "Stop counting calories", harvard, Retrieved 29/4/2021. Edited.
5. ↑ "The 11 Best Fruits for Weight Loss", healthline, Retrieved 24/4/2021.
6. ↑ "Healthy diet", who, Retrieved 28/4/2021. Edited.