السعرات الحرارية في العدس الأحمر وفوائده

العدس الأحمر هو أحد أنواع البقوليات التي تنقسم إلى نصفين عند تقشيرها كما أنه يُطبخ بسهوله ويعد واحد من المصادر الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة وبالرغم من السعرات الحرارية في العدس الأحمر الكثيرة إلا أنه مغذي للغاية

السعرات الحرارية في العدس الأحمر

في الجدول الآتي توضيح لمقدار السعرات الحرارية في العدس الأحمر للحصة الواحدة أي ما يعادل 100 غرام والعناصر الغذائية الموجودة فيه:

الفوائد الغذائية في العدس الأحمر

بعد الإطلاع على كمية السعرات الحرارية في العدس الأحمر إليكم بعض الفوائد المحتمملة المتواجدة فيه في ما يأتي:

1. من أفضل الأطعمة المضادة للشيخوخة

يحتوي على العديد من الخصائص الغذائية التي تحسن الصحة وتشجع الجسم على العمل بأقصى طاقته.

بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من تلف الخلايا التي تسببه.

2. يساعد على إنقاص الوزن

ذلك لأنه قليل الدهون ويحتوي على كميات كبيرة من الألياف .

بالتالي يساعد في التحكم بالشهية من خلال منحك الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن وبالتالي أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.

3. مفيد للجلد

تساعد تطبيق أقنعة الوجه المصنوعة من العدس الأحمر على تنظيف الشوائب وتقشيرها بالإضافة إلى تضيق المسام وسدها.

كما يساعد أيضًا في التخلص من الدهون على البشرة وبالتالي تقليل ظهور حب الشباب والخطوط الدقيقة والتجاعيد والبقع الداكنة.

4. يساعد في المحافظة على صحة القلب

تُساعد كمية الألياف العالية الموجودة في العدس الأحمر على تقليل نسبة الكوليسترول كما تساعد الكميات الكبيرة من البوتاسيوم الموجودة فيه على تقليل ضغط الدم المرتفع.

5. مفيد لمرضى السكري

له مؤشر منخفض للسكر في الدم ممّا يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكر.

بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على العديد من الألياف الغير قابلة للهضم ممّا يمنع حدوث الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم.

6. يساهم في الحمل الصحي

بالإضافة إلى احتوائه على كمية جيدة من الحديد الذي يمنع فقر الدم فهو غني جدًا بحمض الفوليك الذي يضمن نموًا صحيًا للدماغ ويمنع حدوث العيوب الخلقية في الجنين النامي.

7. مهم لصحة العيون

يحتوي العدس الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة في الحفاظ على صحة العينين مثل النحاس والزنك وفيتامينات أ و ج و هـ.

بالإضافة لقدرته على التقليل من إعتام عدسة العين والضمور البقعي.

الآثار الجانبية لتناول العدس الأحمر

يجب عليك الحذر عند إضافة السعرات الحرارية في العدس الأحمر بسبب بعض الآثار الجانبية الناتجة عن تناول العدس الأحمر في ما يأتي:

1. خطر الإصابة بحصوات الكلى

أظهرت مجموعة من الدراسات أن العدس الأحمر مثل العديد من البقوليات المعاد طهيها التي تحتوي على تركيز عالي من مركبات الأكزاليت وهي المسؤولة عن تكوين حصوات الكلى.

لذا يوصى بالأشخاص المصابين بحصوات في الكلى الابتعاد عن البقوليات ومنها العدس الأحمر.

2. تكوين الغازات في الجهاز الهضمي

بعد دخول العدس إلى الجهاز الهضمي يقوم بإطلاق العديد من الغازات ممّا يُشعرك بعدم الراحة لذا يجب على المصابين بأمراض القولون والمعرضين لتراكم الغازات في الجهاز الهضمي تجنب الإفراط في تناول العدس الأحمر.

3. خطر إرهاق الكلى

يؤدي استهلاك المستويات العالية من العدس الأحمر إلى إحداث الضغط على الكلى لطرد البروتينات الزائدة عن حاجة الجسم وعلى المدى الطويل يمكن أن يؤدي هذا إلى إتلاف وظائف الكلى بشكل عام.