العنب
يعد العنب من أكثر أنواع الفواكه انتشارًا وشيوعًا في جميع أنحاء العالم، تمت زراعته منذ آلاف السّنين، وتتم زراعته في المناخات المعتدلة؛ إذ تكثر زراعته في جنوب أوروبا وإفريقيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية، يحتوي على أنواعٍ عديدةٍ: فمنه الأخضر والأحمر والأسود والوردي أو الأرجواني، وتنمو حبّات العنب ضمن مجموعاتٍ تسمى أقطافًا، ويقسم إلى صنفين أحدهما يحتوي على بذور والآخر خالي من البذور، ومن المعروف أن العنب يقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم؛ وذلك بسبب محتواه العالي من المواد الغذائيّة المهمّة ومضادات الأكسدة، وخلال المقال سيتم توضيح مقدار السعرات الحراريّة في العنب الأخضر.[١]
السعرات الحرارية في العنب الأخضر
يعد العنب الأخضر مصدرًا معتدلًا للسعرات الحراريّة ويتميز بقلّة محتواه من الدّهون، ويعد من أكثر أنواع الفواكه طلبًا، وذلك لخصائصه المميزة في الوقاية من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان كسرطان القولون والبروستاتا، إذ تقدر السعرات الحرارية في العنب الأخضر بحوالي 104 سعرة حرارية لكل كوب، كما يحتوي الكوب منه على 17% من القيمة اليوميّة لفيتامين K و 33 % من المنغنيز.[٢]
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكيّة؛ يعد العنب الأخضر مصدرًا جيدًا للفوسفور والمغنيسيوم والنّحاس والمنغنيز وفيتامين A وفيتامين E وفيتامينات B المعقدة، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائيّة التي تساعد في إنقاص الوزن، وتقدّر السعرات الحراريّة في العنب الأخضر الخالي من البذور ب 90 سعرة حرارية للحصّة الغذائيّة الواحدة، وتحتوي أيضًا على:[٣]
| القيمة الغذائية | المقدار |
|---|---|
| الكربوهيدرات | 24 غرام |
| البروتين | 0.9 غرام |
| الدهون | 0.9 غرام |
| الألياف | 1 غرام |
| السكريات | 23 غرام |
| الكالسيوم | 19 مليغرام |
| الحديد | 0.3 مليغرام |
| فيتامين ج | 15 مليغرام |
فوائد تناول العنب
يحتوي العنب بجميع أصنافه وأشكاله على العديد من الفوائد الصحيّة المهمّة للجسم، ويتميز بانخفاض ثمنه مقارنة مع أنواع أخر من الفواكه لذلك من السّهل الحصول عليه فهو وسيلة فعالة لتناول طعام صحي غني بالمعادن والفيتامينات، فمن فوائده:[٤]
- يمنع الإصابة بأمراض القلب: يزيد من معدّل أكسيد النيتريك في الدّم، مما يمنع تجلّط الدّم ويساعد في صحّة القلب والأوعية الدّموية بشكلٍ عام، لذلك يعد وسيلةً فعّالةً لتقليل فرص الإصابة بالنّوبات القلبيّة وتصلب الشرايين.
- يخفف من الإمساك: يحتوي على حمض عضوي وسكر وسليلوز وألياف، مما يساعد في تقوية عضلات الأمعاء والمعدة، ويعزّز تكوين وإفراز البراز الصحي.
- يقلل من أزمات الربو: يحتوي على درجة عالية من الرّطوبة؛ مما يزيد الرّطوبة الموجودة في الرّئتين ويقلل من حالات الرّبو.
- تقوية العظام: يحتوي على عناصرٍ غذائيّةٍ كالنّحاس والحديد والمنغنيز، المهمّة في تكوين وقوة العظام، وتناولها باستمرار يحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر: وذلك لوجود مادة البوليفينول؛ التي تعمل على تعزيز صحّة الدّماغ وتؤخّر ظهور الأمراض العصبيّة.
- السيطرة على مستوى الكولسترول: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على ضبط مستويات الكوليسترول في الدّم ولها قدرةً وقائيّةً في خفض التّدهور المعرفي.
المراجع
- ↑ "Top 12 Health Benefits of Eating Grapes", www.healthline.com, Retrieved 03-08-2019. Edited.
- ↑ "How Many Calories Are There In Green Grapes?", www.organicfacts.net, Retrieved 03-08-2019. Edited.
- ↑ "Nutritional Value of Green Seedless Grapes", www.livestrong.com, Retrieved 03-08-2019. Edited.
- ↑ "15 Surprising Benefits Of Grapes", www.organicfacts.net, Retrieved 03-08-2019. Edited.
