السلطة اليونانية طريقة التحضير وأهم المعلومات

تعد السلطة اليونانية غنية جدًا بالفيتامينات والألياف، وسميت بهذا الاسم نسبة إلى اليونان؛ لأنهم مشهورون جدًا بإعدادها، إليكم التفاصيل في ما يأتي:

طريقة عمل السلطة اليونانية

لتحضير السلطة المنعشة بطريقة سهلة إليكم التفاصيل في ما يأتي:

1. المكونات

تعرف على المكونات التي يجب تحضيرها لعمل السلطة:

• 4 حبات من الخيار مقطعة إلى قطع متوسطة.
• 4 حبات من البندورة مقطعة إلى قطع متوسطة.
• 4 ورقات من الخس مقطعة إلى شرائح متوسطة.
• بصلة واحدة يفضل أن تكون حمراء ومقطعة إلى حلقات وجوانح رفيعة.
• نصف كوب من جبنة الفيتا.
• نصف حزمة من النعناع.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو مقطع إلى قطع متوسطة.
• عصير حبة ليمون.
• نصف كوب من الزيتون الأسود مقطع إلى شرائح.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة واحدة من الزعتر المجفف.

2. طريقة التحضير

بعد تحضير المكونات إليكم طريقة عمل السلطة اليونانية:

1. ضع جميع المكونات من الخضار مع بعضها البعض في وعاء كبير من دون جبنة الفيتا والزيتون الأسود والبصل.
2. أضف على المكونات الملح وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون وتقلب جيدًا.
3. ضع البصل المقطع لشرائح على صحن التقديم وفوقه النعناع المفروم قطع كبيرة.
4. ضع الخليط السابق فوقه ثم ضع الزيتون الأسود فوقه.
5. أضف جبنة الفيتا المقطعة إلى مكعبات على الوجه.
6. تقدم باردة إلى جانب الأطباق المختلفة.

طريقة عمل سلطة يونانية بالدجاج

عند إضافة قطع الدجاج إلى السلطة اليونانية يتم تحويلها من طبق جانبي إلى طبق رئيس مغذ ومشبع، إليك التفاصيل في ما يأتي:

1. المكونات

تحتاج إلى المكونات الآتية:

• 2 كوب ونصف من الدجاج.
• 3 أكواب من الخس المقطع بشكل طولي.
• 2 حبة طماطم متوسطة مفرومة.
• 1 حبة خيار مقشر ومقطع.
• نصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعم.
• ربع كوب من الزيتون الأسود مقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع كوب من خل التفاح.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات الآتية لتحضير السلطة بالدجاج:

1. قم بسلق الدجاج أو شويه، ثم انزع الجلد عنه وقطعه إلى مكعبات.
2. ضع الدجاج المقطع وجميع المكونات من الخضار مع بعضها البعض في وعاء كبير من دون جبنة الفيتا والزيتون الأسود.
3. اخلط كلًا من خل التفاح، وزيت الزيتون، والزعتر المجفف، والثوم المهروس، والملح، والفلفل، وضعها فوق المكونات السابقة واخلط جيدًا.
4. ضع الخليط السابقة في وعاء التقديم، ثم ضع الزيتون الأسود وجبنة الفيتا على الوجه.
5. ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين لتصبح جاهزة للتقديم.

الفوائد الصحية للسلطة

تمتاز السلطة اليونانية بالكثير من الفوائد، مثل:

• غنية بالعناصر المهمة التي يحتاجها الجسم من فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين د، وفيتامين هـ.
• قليلة النشويات، بالتالي لا تسبب زيادة في الوزن.
• غنية بحمض الفوليك، وهو مفيد للنساء الحوامل.
• مليئة بالألياف، بالتالي تساعد على حل مشاكل الإمساك.
• تعزيز صحة الجلد والبشرة.
• زيادة قوة المناعة.

نصائح لتحضير سلطة يونانية بطريقة صحية

ينصح باتباع ما يأتي لتكون السلطة اليونانية مفيدة وصحية:

• ينصح بغسل الخضار جيدًا قبل استخدامها للتخلص من الأوساخ والأسمدة العالقة عليها.
• تجنب الإكثار من الملح لسلبياته العديدة لمرضى القلب وضغط الدم.
• يفضل أن تكون جميع الخضروات المستخدمة طازجة.
• استخدام جبنة الفيتا قليلة الدسم إن توفرت.
• تقدم إلى جانب الأطباق الصحية المختلفة، مثل: الكفتة المشوية، أو السمك المشوي.