الكراوية السوداء (حبة البركة) فوائد عديدة

يطلق على الكراوية السوداء (Black caraway) علميًّا اسم نايجيلا ساتيفا (Nigella sativa)، وتعرف بعدة أسماء أخرى، مثل: الحبة السوداء (Black seed)، والكمون الأسود (Black cumin)، وحبة البركة (Nigella)، والكالونجي (Kalonji)، وبذور البصل الأسود (Black onion seeds). تعرف عليها في المقال الآتي:

ما هي الكراوية السوداء؟

نبتة الكراوية السوداء هي نبتة مزهرة يتراوح لون زهورها ما بين الأبيض والأزرق، أما ثمارها فتحتوي على جزء خاص يحتوي في داخله على كمية كبيرة من البذور.

لبذور الكراوية السوداء رائحة قوية ومذاق لاذع يميل للمرارة، ويعتقد البعض أن مذاق هذه البذور أشبه بمزيج يجمع بين نكهات الفلفل الأسود والأوريغانو والبصل.

تنمو نبتة الكراوية السوداء لارتفاعات تتراوح ما بين 20-30 سنتيمتر، وتنتشر هذه النبتة في بعض الدول الآسيوية بشكل خاص.

تعد بذور الكراوية السوداء مصدرًا رائعًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وقد يكون لهذه البذور العديد من الفوائد الصحية المحتملة، مثل: خفض الكولسترول، ومقاومة مشكلات جلدية مثل الأكزيما.

ومن الممكن تحصيل فوائد الكراوية السوداء بعدة طرق مختلفة، مثل:

• تناول البذور نيئة أو محمصة. 
• استخدام الزيت الذي يتم استخراجه من البذور.

يجب التنويه إلى أن هذا النوع من الكراوية يختلف عن الكراوية العادية، فحبوب الكراوية العادية هي فعليًّا ثمار لنبتة مختلفة يطلق عليها علميًّا اسم كاريوم كارفي (Carum carvi).

فوائد الكراوية السوداء

إليك قائمة بأبرزها:

1. تحسين صحة الجلد والشعر 

قد يكون للكراوية السوداء وللزيت المستخرج منها فوائد عديدة محتملة للجلد وللشعر، إذ قد تساعد الكراوية السوداء وزيتها على:

• مقاومة العديد من المشكلات الجلدية، مثل: حب الشباب، والأكزيما، والصدفية، وقد تعزى فوائد الكراوية السوداء في هذا الصدد لاحتوائها على مواد تتمتع بخواص مضادة للالتهاب ومضادة للتجرثم.
• ترطيب البشرة وكذلك الشعر، لا سيما عند تطبيق زيت هذا النوع من الكراوية موضعيًّا على الشعر والبشرة، إذ يعد هذا الزيت مرطبًا طبيعيًّا.
• تعزيز نمو الشعر، ومقاومة تساقط وترقق الشعر، وإبطاء وتيرة شيخوخة خلايا فروة الرأس. 

2. مقاومة مرض السكري 

قد يكون لبذور الكراوية السوداء فوائد عديدة عندما يتعلق الأمر بمقاومة مرض السكري، إذ قد تساعد هذه البذور على:

• خفض فرص الإصابة بمرض السكري.
• التخفيف من حدة أعراض المرض لدى المصابين بالسكري، إذ قد تساعد هذه البذور على الحماية من حصول رفعات مفاجئة في سكر الدم، مما قد يساعد على تخفيف حدة بعض أعراض مرض السكري، مثل: العطش، والتعب.

3. تحسين صحة الجهاز الهضمي 

قد يساعد تناول بذور الكراوية السوداء وزيتها على تحسين صحة الجهاز الهضمي بمختلف أجزائه، إذ قد تساعد هذه البذور على:

• تحفيز تعافي قرحة المعدة، وحماية المعدة من الإصابة بالتقرحات مستقبلًا.
• الحفاظ على صحة الكبد وحمايته من بعض المشكلات، لا سيما بسبب قدرة بذور هذا النوع من الكراوية المحتملة على تخفيف حدة سمية بعض المواد التي قد تدخل الكبد.
• مقاومة البواسير والإمساك، لا سيما مع ما تتمتع به هذه البذور من خواص ملينة طبيعية.

4. مقاومة مرض السرطان 

تبعًا لبعض الدراسات العلمية، قد تساعد الكراوية السوداء وزيتها على مقاومة مرض السرطان، إذ تحتوي هذه البذور على مادة الثيموكينون (Thymoquinone)، والتي قد تساعد على تحفيز حصول عملية الاستماتة (Apoptosis) أو بكلمات أخرى عملية الموت المبرمج للخلايا السرطانية.

وهذه بعض أنواع السرطان التي قد تساعد بذور الكراوية السوداء على مقاومتها: سرطان الدماغ، وسرطان الثدي.

5. فوائد أخرى

كما قد يكون للكراوية السوداء فوائد عديدة أخرى، مثل:

• خفض مستويات ضغط الدم والكولسترول.
• فقدان الوزن الزائد، إذ قد يساعد زيت الكراوية السوداء على: تعزيز عمليات الأيض، وتقليل تراكم الدهون. 
• تقوية الذاكرة، وخفض فرص الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: الخرف، والزهايمر.
• فوائد أخرى، مثل: تقوية النظر، وعلاج تشقق كعب القدم، وتقوية الأسنان، وتحسين خصوبة الرجال.

طرق استخدام الكراوية السوداء

هذه بعض الطرق المتنوعة التي قد تساعد على تحصيل فوائد الكراوية السوداء:

1. لخفض مستويات سكر الدم ولتليين الأمعاء

تضاف ربع ملعقة من بذور الكراوية السوداء إلى كوب من الشاي الأسود، ويشرب المزيج بانتظام على الريق.

2. لتقوية الذاكرة

يتم غلي حفنة من أوراق النعناع الطازجة مع كوب من الماء، ثم تضاف نصف ملعقة من بذور الكراوية السوداء إلى السائل الساخن، ويتم شرب المزيج يوميًّا على الريق.

3. لتحسين صحة الشعر ومقاومة مشكلاته

تخلط حصص متساوية من زيت الكراوية السوداء مع زيت الخروع، ثم تتم تدفئة المزيج قليلًا، ويطبق المزيج بعد ذلك على الفروة والشعر ليغسل بعد 30 دقيقة. 

أضرار الكراوية السوداء

إليك قائمة بأبرزها:

• إبطاء وتيرة تخثر الدم، مما قد يسبب مشكلات متعلقة بنزف الدم، لا سيما لدى المصابين بأمراض نزف الدم. 
• تحفيز هبوط مستويات السكر في الدم بشكل قد يكون حادًّا.
• مضاعفات محتملة للمرأة الحامل. 
• أضرار ومضاعفات أخرى، مثل: اضطرابات هضمية، وردود فعل تحسسية، وهبوط ضغط الدم. 

لتجنب أضرار الكراوية السوداء وزيتها يفضل: تناول بذور الكراوية السوداء باعتدال، وتجنب تناول هذه البذور وزيتها قبل العمليات الجراحية بمدة.