الوجبات الغذائية وتوزيع أوقاتها في اليوم

إن الوجبات الغذائية وتوزيع أوقاتها في اليوم يعدّ أحد العوامل الأساسية التي تؤثر على صحة الإنسان بشكل عام.

تابع قراءة المقال الآتي لتتعرف على أهم المعلومات حول الوجبات الغذائية ومواعيدها في اليوم:

الوجبات الغذائية ومواعيدها في اليوم

يتساءل العديد من الأشخاص عن أهمية الوجبات الغذائية ومواعيدها أو توزيع أوقاتها في اليوم وإذا كان هذا الأمر له تأثير على صحة الإنسان أم لا.

ماذا عن توقيت الوجبات؟ يعدّ توقيت تناول الوجبات أمرًا مهمًا إذ يُنصح بالابتعاد عن تناول الطعام قبل ساعتين من النوم، إذ يؤدي تناول الطعام قبل النوم مباشرة إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

يكون الأشخاص الذين يعملون في أوقات الليل، ويقومون بتناول الطعام خلال هذه الأوقات أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكولسترول، وارتفاع الدهون الثلاثية.

يُنصح بتقسيم الوجبات الغذائية اليومية خلال اليوم ضمن 10-12 ساعة ابتداءً من السادسة صباحًا وانتهاءً بالسادسة ليلًا على سبيل المثال، إذ يساعد ذلك في تقليل الوزن وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة.

تكرار الوجبات الغذائية اليومية

دائمًا ما يكون هناك جدال حول تناول ثلاث وجبات غذائية يومية رئيسية، أو تناول عدّة وجبات صغيرة خلال اليوم وأيهما أفضل، تكمن الحقيقة بأن صحة الإنسان لا تتأثر بتكرار الوجبات الغذائية بقدر ما تتأثر بنوعية الطعام الذي يتم استهلاكه خلال اليوم.

إن استهلاك أصناف صحية متعددة من الغذاء والتي تحتوي على الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، والبروتينات منزوعة الدسم، وتناول كميات أقل من الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون والسعرات الحرارية خلال الوجبات الغذائية اليومية يساعد في تحسين صحة الإنسان بشكل عام.

إن معدّل تكرار الوجبات الغذائية اليومية خلال اليوم لا يعدّ بالأمر المهم، ولكن يُنصح في نفس الوقت بتجنب تناول الطعام بمجرد تناول الآخرين له، بل يجب وضع جدول معيّن للوجبات الغذائية لتجنب استهلاك السعرات الحرارية الفائضة عن الحاجة.

نصائح من أجل تقسيم الوجبات الغذائية ومواعيدها خلال اليوم

لا يعدّ تقسيم الوجبات الغذائية خلال اليوم بالأمر الصعب، في ما يأتي بعض النصائح المتعلقة بكل وجبة:

1. وجبة الإفطار

تساعد وجبة الإفطار في منح الإنسان الطاقة في الصباح الباكر، ويُنصح باستهلاك البروتينات والألياف وبعض الفاكهة في وجبة الإفطار.

2. وجبة خفيفة في الصباح

يمكن تناول وجبة خفيفة في الصباح بين وجبة الإفطار ووجبة الغداء فقط في حالة الجوع والرغبة في تناول الطعام.

3. وجبة الغداء

يفضّل القيام باختيار أصناف الطعام الصحية على وجبة الغداء، كما يُنصح بإضافة السلطة الخضراء إلى وجبة الغداء.

4. وجبة خفيفة في الظهيرة

تعد الوجبة الخفيفة بين الغداء والعشاء اختيارية، ويمكن تناولها في حالة الشعور بالجوع.

يُنصح بتناول القليل من الطعام فقط في هذه الوجبة.

5. وجبة العشاء

يقوم العديد من الأشخاص بتناول كميات كبيرة من الطعام على وجبة العشاء خصوصًا في حال عدم استهلاك الطعام بالقدر الكافي طوال اليوم.

يُنصح بتقسيم الصحن إلى أربعة أقسام بحيث يحتوي الربع الأول على البروتينات، والربع الثاني على النشويات، والربعين الآخرين على السلطة والخضروات.

يُنصح بتجنب تناول الأطعمة الدهنية والمليئة بالسكريات على وجبة العشاء. 

أفكار لتحضير الوجبات الغذائية السريعة والخفيفة

بعد التعرف على الوجبات الغذائية ومواعيدها في ما يأتي بعض الأفكار لتحضير الوجبات الغذائية السريعة والخفيفة خصوصًا عند التواجد في أماكن العمل أو في السيارة وفي حال عدم توفر الوقت من أجل تحضير الوجبات الغذائية اليومية:

• الفاكهة سهلة الحمل، مثل: التفاح، والبرتقال، والموز.
• الخضروات المقطعة، مثل: الكرفس، والجزر، والخيار.
• مشتقات الحليب قليلة الدسم، مثل: الحليب، واللبن، والأجبان المختلفة.
• المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة.
• البروتينات، مثل: صدر الحبش قليل الدسم، أو المكسرات.