أفضل الأطعمة لوجبة السحور

كتابة:
أفضل الأطعمة لوجبة السحور


أفضل الأطعمة لوجبة السحور

هل من المهم تناول وجبة السحور؟ تُعد وجبة السحور من الوجبات المهمة عند الصيام في شهر رمضان، والذي يجب عدم تجاوزها وتجاهلها، حيثُ إنها تمد الجسم بالطاقة والعناصر اللازمة التي تجعل الجسم يصبر على فترة الصيام خلال النهار، ويُمكن أن تُسهم بعض الأطعمة التي يتم تناولها في وجبة السحور وتحتوي على عناصر مغذية ومفيدة في جعل الصيام أكثر سهولة،[١] ومن هذه الأطعمة ما يأتي:


الشوفان

ما هي العناصر الغذائية التي يحملها الشوفان؟ يُعد الشوفان من الحبوب الكاملة المفيدة والمغذية، كما أنه من الخيارات التي تناسب وجبة السحور،[٢] حيثُ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة،[٣] ومن هذه العناصر ما يأتي:



كما أن للشوفان العديد من الفوائد فضلًا عن محتواه من العناصر الغذائية، ولعل هذا ما يجعله من الوجبات المفضلة في وجبة السحور، حيثُ يُساعد ويدعم صحة الجسم، وفيما يأتي بعض من فوائده:[٤]


  • يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، كما يحد من الجوع.[٤]
  • يحد من الإمساك.[٤]
  • له آثار مفيدة ومريحة على عمليات الجهاز الهضمي، حيثُ يُسهم في حركته بطريقة سلسة وسهلة.[٤]
  • الحفاظ على وزن الجسم.[٤]
  • مناسب للأشخاص الذين يُعانون من يعض الاضطرابات والمشاكل الهضمية.[٣]
  • مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية الجلوتين.[٣]
  • يُقدم الطاقة اللازمة للجسم.[٣]


يُسهم محتوى الشوفان من العناصر الغذائية والفوائد في جعله من الخيارات المناسبة لوجبة السحور.


الخبز الأسمر

ما هي فوائد الخبز الأسمر التي تجعله مفيد في وجبة السحور؟ يُمكن أن يوفر الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم في فترة الصيام،[٥] حيثُ إنه يُساعد على صيام سهل وجيد كونه يقدم الفوائد والعناصر الآتية:


  • تحسين عملية الهضم.[٢]
  • الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة خلال اليوم.[٢]
  • الحد من الإمساك.[٢]
  • يحتوي على العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم مثل:[٥]
    • الألياف.
    • البروتين.
    • الكربوهيدرات.
    • الحديد.
    • الفيتامينات.
    • مضادات الأكسدة.


للخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة العديد من الفوائد للجسم والتي تجعله خيار مناسب لوجبة السحور.


البيض

هل الدهون الموجودة في البيض صحية؟ يحتوي البيض على العديد من العناصر المغذية التي تُساعد الجسم في عملية الصيام وتمده بالفائدة، حيثُ يفضله الكثير من الناس كونه لذيذ وصحي ومن الأطعمة المغذية،[١] ومن هذه العناصر الغذائية ما يأتي:


  • البروتين.[٦]
  • الدهون المفيدة والصحية مثل الأوميغا3.[٦]
  • الفيتامينات مثل:[٦]
    • فيتامين أ.
    • فيتامين هـ.
    • فيتامين د.
    • فيتامين ك.
    • فيتامين ب12.
    • فيتامين ب2.
    • فيتامين ب5.
  • الفسفور.
    • السيلينيوم.
  • يُمكن تناولها مع شريحة من الخبز ذا الحبوب الكاملة بالإضافة إلى الأفوكادو أو أي أطعمة أُخرى.[٧]
  • تُساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.[٦]
  • تُساعد على تعزيز وظائف الدماغ.[٦]
  • تُساعد على الحصول على الطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم.[٦]
  • تعزز وتدعم الصحة العامة.[٦]


يُسهم البيض في مد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة من فيتامينات ومعادن وغيرها.


الخضراوات والفواكه

ما دور هذه الأطعمة في المحافظة على صحة الجسم في رمضان؟ من المهم أن تحوي وجبة السحور على نسبة من الخضروات والفواكه، نظرًا لأنها غنية بالعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى الماء الذي يجعل الجسم رطبًا، كما أنها غنية بالآتي:[١]

  • غنية بالألياف.
  • غنية بالفيتامينات.
  • غنية بالمعادن.


كما أن للخضار والفواكه العديد من الفوائد، حيثُ تُسهم في حل المشاكل الشائعة التي تحدث في فترات الصيام، والتي تجعل الصيام أكثر صعوبة، ومن هذه المشاكل التي تحلها ما يأتي:[١]

  • تقلل من الانتفاخ.
  • تحد من الإمساك.
  • تمد الجسم بالطاقة.


  • يُمكن أن تدخل في العديد من الأطباق مثل:
    • الفتوش.
    • السلطات المتنوعة.
    • الأطعمة المطهية.


للخضار والفواكه فوائد عديدة للجسم، ومن المهم أن تحوي وحبة السحور على البعض منها.


سلطة الفواكه

ما دور سلطة الفواكه في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي؟ تحوي الفواكه المتنوعة في سلطة الفواكه على العناصر الغذائية والمركبات المفيدة للصحة، التي يُمكن أن تدعم الجسم في فترة الصيام، حيثُ إنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية والطبيعية خلال هذه الفترة،[٨]ومن فوائده وعناصره المغذية ما يأتي:


  • تُقلل من المشاكل في الجهاز الهضمي، وهكذا تُريح المعدة في فترة الصيام.[٨]
  • تُحافظ على نسبة السكر الموجود في الدم، مما يعمل على المحافظة على الشبع وتنظيم الشهية.[٨]
  • تقي من ارتفاع ضغط الدم مما يقي من المخاطر الأُخرى.[٨]
  • غنية بالفيتامينات مثل:[٩]
  • يُمكن تناول التفاح والخوخ والتوت البري، ويُمكن إضافة اللبن أيضًا.[٩]
    • كما يُمكن صنع السلطة من الفواكه المفضلة لديك.[٩]


تحوي الفواكه المتنوعة في سلطة الفواكه على العناصر المغذية التي تمد الجسم بما يحتاجه.


التمر

ما هي الأطعمة التي يُمكن أن يكون التمر جزء منها؟ يُعد التمر من الفواكه المغذية واللذيذة، والتي يتم تناولها في فترات الصيام على وجه التحديد،[١] كما أنه من الوجبات الصحية الخفيفة والغنية بالسكر الطبيعي والذي يُمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فترة الصيام،[١٠] ومن الفوائد والعناصر المغذية التي تجعله خيار ممتاز لوجبة السحور ما يأتي:


  • غني بالألياف.[١٠]
  • البروتين.[١٠]
  • الفيتامينات مثل فيتامين ب6.[١٠]
  • المعادن مثل:[١٠]
    • الحديد.
    • المغنيسيوم.
    • البوتاسيوم.
    • الكربوهيدرات. [١٠]
    • مضادات الأكسدة.[١٠]
    • تناوله مع اللوز أو زبدة الجوز.[١١]
    • مع الجبن.[١١]
    • مع المخبوزات والسكويت والشوفان.[١١]
    • في الصلصات أو تتبيلات السلطات أو المخللات.[١١]
    • في العصائر المختلفة.[١١]
    • يعزز وظائف الدماغ.[١١]
  • يدعم عمل وظائف الجسم.[١١]
    • سكر طبيعي يمد الجسم بالطاقة اللازمة.[١١]


يُعد التمر من الوجبات المغذية والصحية والغنية بالسكر الطبيعي الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فترة الصيام.


حبوب الإفطار

هل يُمكن اعتبار حبوب الإفطار من الوجبات المغذية الكاملة؟ يُمكن أن تكون حبوب الإفطار من الخيارات الجيدة لوجبة السحور، حيثُ يُمكن أن تكون مدعمة بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة التي تجعل الجسم قادرًا على تحمل فترة الصيام، وتمده بما يحتاجه من مغذيات، ومن هذه العناصر التي تجعله مفيدًا ما يأتي:[٢]

  • الألياف.
  • الفيتامينات المدعمة.
  • المعادن المدعمة.
  • السوائل.
  • الكالسيوم.
  • اليود.
  • فيتامين ب.
  • يتم تناولها مع الحليب، وهذا ما يجعله مغذي أكثر.


حبوب الإفطار من الخيارات المغذية والمفيدة لوجبة السحور.


الزبادي

ما هي المغذيات التي تجعل الزبادي من الخيارات المناسبة لوجبة السحور؟ يُعد الزبادي من الخيارات المناسبة لوجبة السحور،[٢] نظرًا لكونه غني بالمغذيات التي تُفيد الجسم وتمده بحاجته، كما أنه من الخيرات التي يُمكن تناولها مع أطعمة أخرى،[١٢]ومن المغذيات التي يحويها الزبادي ما يأتي:



بالإضافة لمكونات الزبادي المغذية، إلا أن ما يجعله وجبة مناسبة للسحور هو الفوائد الذي يقدمها للجسم بشكل عام، وللجهاز الهضمي على وجه التحديد، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[١٢]


  • مناسب للأشخاص الذين يُعانون من مشكلة عدم القدرة على تحمل اللاكتوز.
  • يقلل ويحد من مشكلة الإمساك.
  • يحدد ويقلل من مشكلة الإسهال.
  • يُعد من الوجبات الخفيفة والمريحة للمعدة.
  • يحد من الجوع ويزيد الشعور بالشبع والامتلاء.
  • يعزز من صحة الجهاز الهضمي نظرًا لمحتواه من البروبيوتيك.
  • يُمكن تناوله مع خيارات عديدة مثل:
  • الفواكه.
  • الحبوب.


يُعد الزبادي من الخيارات المناسبة لوجبة السحور لما يحويه من مغذيات وفوائد للجسم.


وجبات مقترحة لسحور متكامل

من المهم الحرص على اختيار وجبة سحور متكاملة وصحية وغنية بالمغذيات والطاقة اللازمة خلال فترة الصيام، حيثُ عليك اختيار الأطعمة التي تحوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف، مثل البقوليات والحبوب، وسنقترح لك هنا بعض الوجبات الصحية المتكاملة التي يجب أن تشملها وجبة السحور، وهي كالآتي:[١٣]


  • الوجبة الأولى: يُمكن تناول خبز القمح الكامل بالإضافة إلى ما يأتي:
    • الجبن.
    • كمية قليلة من المربى المفضلة.
    • اللبنة.
  • الوجبة الثانية: الحبوب الغنية بالألياف بالإضافة إلى الحليب قليل الدسم
  • الوجبة الثالثة: الفواكه المجففة أو الطازجة والمتنوعة مثل التمر والموز.


يجب الحرص على تناول وجبة سحور متكاملة وصحية ومغذية.


هل يجب أن أتناول وجبة دسمة في السحور؟

لا يجب تناول الأطعمة الدسمة التي تحوي على الدهون غير المُفيدة والتي يُمكن أن تسبب عسر الهضم، بل يجب تناول وجبة سحور صحية متكاملة تحتوي على جميع المغذيات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم، حيثُ من المهم اختيار الأطعمة التي تأخذ وقتًا طويلًا حتى يتم امتصاصها وهضمها بشكل تام، وهذا ما يوفر الطاقة لفترة أطول على مدار اليوم ويُشعر بالشبع، ويوفر الاختيار الجيد لوجبة السحور الراحة للجسم خلال فترة الصيام ويحد ما يأتي:[١٣]

  • الجوع.
  • العطش.
  • الصداع.
  • الكسل وعدم كفاية الطاقة.


تدعم وجبة السحور المتكاملة والصحية طاقة الجسم، كما تحافظ على جودة صيام أفضل.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج "Traditional food of Ramadan", food-heritage.org, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ "A healthy Ramadan", www.nutrition.org.uk, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح خ د "Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س "Are oats good for you?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Whole-Grain Bread Vs. White Bread", www.livestrong.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs", www.healthline.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  7. ↑ "Health Benefits of Eggs ", www.webmd.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  8. ^ أ ب ت ث "Vegetables and Fruits", www.hsph.harvard.edu, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  9. ^ أ ب ت ث "Fruit", www.eatforhealth.gov.au, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  10. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Are dates healthful?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  11. ^ أ ب ت ث ج ح خ د "8 Proven Health Benefits of Dates", www.healthline.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  12. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "The Benefits of Yogurt", www.webmd.com, Retrieved 15/2/2021. Edited.
  13. ^ أ ب "Tips for a healthier fast", www.babycentre.co.uk, Retrieved 15/2/2021. Edited.
6490 مشاهدة
للأعلى للسفل
×