تعريف الغذاء غير الصحي

الغذاء غير الصحي

الغذاء غير الصحي هو الغذاء الذي لا يؤمن للجسم الكميات المناسبة من أنواع الموارد الغذائية المختلفة التي تسمح للجسم بالاستفادة من كامل الطاقة المقدمة له عبر هذا الغذاء، فالحمية الغذائية الشائعة بين الأفراد -في الولايات المتحدة الأمريكية على سبيل المثال-، تتضمن الكثير من السعرات الحرارية، أي بما يفوق حاجة الجسم وقدرته على استقلابها وحرقها، والقليل من الخضروات والفواكه التي تساعد في الوصول إلى الإحساس بالشبع دون تقديم فائض من السعرات الحرارية، وبالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تؤدي إلى التسبب بالمشاكل الطبية أكثر من غيرها، ولذلك يجب على الشخص السعي للحصول على الغذاء الصحي قدر الإمكان لتجنب الوزن الزائد والمشاكل الصحية الناتجة عنه. ^[١]

بعض الأطعمة غير الصحية

هناك العديد من الأطعمة التي تعد من الغذاء غير الصحي والذي يحمل خطورة البدانة والإصابة بالأمراض المتعلقة بها، وعند محاولة تخفيف الوزن يجب التقليل من هذه الأطعمة قدر الإمكان، ويُعد الخيار الأفضل بتركها تمامًا وعدم الرجوع إليها أمرًا مثاليًا لتحقيق الوزن المرغوب، طبعًا بالإضافة إلى القيام بالتمارين الرياضية بطريقة مدروسة لتخفيف الوزن بالطريق الأمثل، ومن الأطعمة غير الصحية والتي على الشخص تجنبها ما يأتي: ^[٢]

• المشروبات المحلّاة، من ضمنها المشروبات المحلّاة صنعيًا أو يدويًا.
• معظم أنواع البيتزا، وهي من أشيع المأكولات في العصر الحديث، وتحتوي على كميات كبيرة جدًا من السعرات الحرارية.
• الخبز الأبيض، خصوصًا المعالج بطريقة تزيد من كمية السعرات الحرارية فيه.
• معظم عصائر الفواكه، حيث تحتوي على السعرات الحرارية بكميات لا بأس بها، ويمكن الاستفادة من العصائر الأكثر صحية مثل عصير التوت البري وعصير الرمّان.
• الزيوت النباتية الصناعية، والتي تحتوي على كميات عالية من أوميغا 6، والذي له علاقة مع كثير من الأمراض.
• السمن الصناعي.
• المعجّنات والكعك والجاتو.
• البطاطس المقلية، فالبطاطس بحد ذاتها مفيدة جدًا، ولكن عندما يتم قليها تؤدي إلى اختزان الكثير من المواد غير الصحية والتي تزيد الوزن.
• الوجبات السريعة الخالية من الغلوتين، فهي تحتوي بالمقابل على كميات كبيرة من السكّريات والزيوت غير الصحية والحبوب المعالجة.
• رحيق الصبار المستخدم في التحلية.
• الزبادي قليلة الدسم، فهي غنية بالسكريات لتعويض النقص الحاصل بالنكهة نتيجة نزع الدسم.
• الوجبات السريعة قليلة الكربوهيدرات.
• البوظة، رغم كونها واحدة من ألذ المأكولات على الإطلاق، تُعد البوظة واحدة من أقل المأكولات صحّية، فهي تحتوي على كميات هائلة من السكّر سريع الامتصاص.
• قطع الحلوى التي تُباع للأطفال.
• اللحوم المعالجة، حيث تحمل خطر الإصابة بسرطان القولون وداء السكري نمط II والأمراض القلبية.
• الجبنة المعالجة.
• معظم أنواع الوجبات السريعة، حيث غالبًا ما يتم تحضير هذه الوجبات بشكل غير مدروس وبغرض الطعمة اللذيذة لا أكثر.
• القهوة عالية السعرات الحرارية، كتلك التي يضاف إليها السكر والمبيض وما إلى ذلك.
• جميع المأكولات عالية السكر أو الزيوت المعالجة النباتية سواء الناتجة عن الخضروات أو البقول.
• معظم الأطعمة المعالجة بشكل كبير.

بعض العادات غير الصحية في تناول الطعام

هناك الكثير من العادات الصحية التي يمكن أن تتسبب بزيادة الخطر الناتج عن تناول الغذاء غير الصحي، خصوصًا عندما تكون هذه العادات على مستوى دائم ولفترات طويلة من الزمن، وبدلًا من الحديث عن العادات السيئة في تناول الطعام، سيتم الحديث عن النصائح التي يجب على الشخص القيام بها عند تناول الطعام، ومن هذه النصائح ما يأتي: ^[٣]

• تحديد خطة معروفة لمواجهة المغريات الطعامية التي تواجه الشخص يوميًا، ويجب التفكير مسبقًا بكيفية التعامل مع هذه الأطعمة غير الصحية.
• استبدال الغذاء غير الصحي بالغذاء الصحي.
• النوم لفترة أطول من المعتاد، فهذا يمكن أن يخفف من فترات تناول الطعام.
• التقليل من مشاهدة الإعلانات التي تتحدث عن الطعام في التلفاز أو الإنترنت.
• تحديد الأهداف التي يمكن للشخص الوصول إليها، وعدم تحديد الأهداف صعبة المنال والتي ربما تؤدي إلى الإحباط والاكتئاب.
• التفكير بإيجابية، فالعبارات التي تحمل الأفكار السلبية مثل: "أنا لا أملك القدرة على التغيير"، أو "أنا سمين وغير جذاب"، لها تأثير سلبي كبير يزيد من سوء الحالة ويرفع من خطر البدانة.
• إيجاد الصديق الذي يملك نفس المشكلة ويبحث عن حل لها.
• تفريش الأسنان وتنظيفها بعد العشاء مباشرة لتقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
• بدء النهار بالفطور، مما يسمح للجسم بالتخلص من السعرات الحرارية التي تم تناولها عبر الفطور في بقية أجزاء النهار.

المراجع

1. ↑ What Is an Unhealthy Diet?, , "www.livestrong.com", Retrieved in 22-02-2019, Edited
2. ↑ 20 Foods That Are Bad For Your Health (Avoid Them!), , "www.healthline.com", Retrieved in 22-02-2019, Edited
3. ↑ Avoid Unhealthy Eating Habits, , "www.webmd.com", Retrieved in 22-02-2019, Edited