محتويات
ما هي ثمرة الحب؟
ثمرة الحب (Passion Fruit)، هي من الثمار الّتي تنتشر في المناطق الاستوائية، ويشيع استخدامها كثيرًا على شكل عصيرٍ لذيذ الطعم، وشكل الثمرة دائري أو بيضوي، وقشرتها سميكة، وطعمها يجمع بين الحلاوة والحموضة، ورائحتها زكية جدًا.[١]
يفضّل تناول ثمرة الحب طازجة، وهي من الثمار الّتي يمكن أن تتوفر في الأسواق في جميع فصول السنة، ويفضّل حفظها في ثلاجات مبردة ومظلمة، وتبقى صالحةً للأكل خلال ثلاثة أيام، ويمكن تناولها مباشرةً، أو تناولها مع المخبوزات، والمعجنات، والحلويات، كما تُضاف إلى العصائر والمثلجات، لما تتمتع به من نكهةٍ مميزةٍ، لكن يجب الإشارة إلى أهمية عدم الإفراط في تناولها، لأنّها قد تسبب ظهور رد الفعل التحسسي والطفح الجلدي عند البعض.[١]
ما هي القيمة الغذائية لثمرة الحب؟
تحتوي ثمرة الحب على عدد من العناصر الغذائية، والّتي تشمل ما يأتي:[٢]
- المعادن، مثل الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
- عدد من الفيتامينات، مثل حمض الفوليك، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامينات ب.
- العديد من مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
فوائد ثمرة الحب
لثمرة الحب فوائد عديدة ومنها ما يأتي:
تعزيز المناعة
فهي تساعد على تقوية نظام المناعة للجسم، وتحميه من الإصابة بالالتهابات والأمراض المعدية، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين ج، إضافةً إلى الكاروتين والكربتوزانثين.[٣]
دعم صحة القلب
تحتوي فاكهة الحب على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب كالبوتاسيوم، كما أنّها لا تحتوي على الصوديوم بكميات كبيرة، وعند تناولها كاملة، فهي توفّر الألياف الّتي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتّالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.[٤]
تساعد فاكهة الحب أيضًا على تنظيم مستوى ضغط الدم وتمنع ارتفاعه.[٤]
تخفيف القلق والأرق
تساهم فاكهة الحب في تخفيف الأرق، وتساعد على النوم العميق، وذلك بسبب احتوائها على مادة هارمان القلوية المسؤولة عن تخفيف الأرق والقلق،[٣] كما تساعد فاكهة الحب على تخفيف القلق بسبب احتوائها على المغنيسيوم، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.[٤]
تهدئة الأمراض التنفسية
تساعد فاكهة الحب على تهدئة مرض الربو التحسسي، والصفير، والسعال الديكي، وغيرها من الحالات، وذلك بسبب احتوائها على الفلافونويدات، حيث يمتلك مزيج الفلافانويدات الموجود في هذه الفاكهة خصائص طاردة للبلغم ومهدّئة للجهاز التنفسي.[٣]
فوائد أخرى
من الفوائد الأخرى لفاكهة الحب:
- تمنع الإصابة بالإمساك، وتليّن المعدة والأمعاء.[٤]
- تقوي النظر، وتحافظ على صحة العينين.[٣]
- قد تحسن من حساسية الإنسولين.[٤]
كيفية حفظ فاكهة الحب
من المهم حفظ فاكهة الحب بالطريقة الصحيحة لتجنّب تلفها، لذا يُنصح بحفظها كالآتي:[٥]
- في الجو البارد:
يُنصح بحفظها على درجة حرارة الغرفة.
- في الجو الحار:
يُنصح بحفظها في الثلاجة، حيث يمكنك حفظها بهذه الطريقة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
المراجع
- ^ أ ب Helen West (25/6/2019), "Passion Fruit 101 — Everything You Need to Know", healthline, Retrieved 28/4/2022. Edited.
- ↑ Annette McDermott (18/9/2018), "How to Eat Passion Fruit: 5 Easy Steps", healthline, Retrieved 28/4/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث John Staughton (2/3/2020), "9 Healthy Passion Fruit Benefits", organicfacts, Retrieved 28/4/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج Nicole Galan (6/2/2019), "What are the health benefits of passion fruit?", medicalnewstoday, Retrieved 28/4/2022. Edited.
- ↑ Danny Bonvissuto (10/8/2020), "Passion Fruit", webmd, Retrieved 28/4/2022. Edited.
