محتويات
حساسية السمسم
يعرف السمسم بأنه نبات مزهر ينتج بذور صالحة للأكل، وهو عنصرٌ شائع الاستخدام في أغلب المأكولات حول العالم. تختلف درجات الحساسية من شخص لآخر، ويمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية غير متوقعة. يمكن أن تتراوح أعراض حساسية السمسم من خفيفة، مثل انتفاخ الجلد، إلى شديدة، مثل الحساسية المفرطة.[١]
أعراض حساسية السمسم
قد لا تشتهر حساسية السمسم كثيراً مثل حساسية الفول السوداني، ولكن ردود الفعل التحسسية يمكن أن تكون خطيرة بنفس القدر. حيث يمكن أن تسبب ردود الفعل التحسسية لحبوب السمسم أو زيت السمسم الحساسية المفرطة. وفيما يلي بعض الأعراض الشائعة التي يجب الانتباه إليها في حال الإصابة بحساسية السمسم:[٢]
- صعوبة في التنفس.
- السعال.
- انخفاض معدل النبض.
- غثيان.
- القيء.
- حكة داخل الفم.
- وجع في بطن.
- احمرار في الوجه.
- القشعريرة.
أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة بحساسية السمسم
قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية بذور السمسم حساسية من البذور الأخرى. كما قد يكون لديهم أيضا حساسية من الفول السوداني والمكسرات. وتشمل الأطعمة التي يجب تجنبها في حال الإصابة بحساسية السمسم الطحينة، والحمص، والخبز، وعصي الخبز، وخبز البرجر، والسلطات، والحبوب، والفلافل. كما قد يختلط الخبز المخبوز في المخابز ببذور السمسم. عند تناول الطعام في الخارج، يجب التحقق من المكونات للتأكد من خلوها من السمسم. ومن الجدير بالذكر أنّ غالبية الأطعمة الشرق أوسطية والصينية والتايلاندية واليابانية تحتوي على بذور السمسم.[٣]
مصادر غير غذائية للسمسم
قد يوجد السمسم أيضاً في مصادر غير غذائية وتسبب الحساسية وفيما يلي أهمها:[٤]
- الضمادات اللاصقة.
- مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر، والعطور، والصابون.
- الأدوية.
- مبيدات الفطريات.
- المبيدات الحشرية.
- مواد التشحيم، والمراهم، والزيوت الموضعية.
- طعام الحيوانات الاليفة.
- وجبة السمسم في أعلاف الدواجن والماشية.
مراجع
- ↑ "Sesame Allergy", www.foodallergy.org, Retrieved 22-3-2021. Edited.
- ↑ "Understanding Sesame Allergies", www.healthline.com, Retrieved 13-1-2019. Edited.
- ↑ "SESAME SEED ALLERGY", allergynorthwest.nhs.uk/, Retrieved 13-1-2019. Edited.
- ↑ "Sesame", foodallergycanada.ca, Retrieved 13-1-2019. Edited.
