حلوى الكيتو

إليك مجموعة طرق لعمل حلوى الكيتو بأبسط المكونات:

حلوى الكيتو: تشيز كيك الفانيليا

يتم تحضير تشيز كيك الفانيليا بالشكل الآتي: 

• المكونات

تتضمن:

• 1 / 2 كوب من الزبدة المذابة.
• 3 حبة من البيض.
• 1 / 2 كوب من دقيق اللوز.
• 1 / 4 كوب من جوز الهند.
• 1 / 2 كوب من دقيق جوز الهند.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 / 2 كيلو غرام من القشدة الحامضة.
• 225 غرام من الجبن الكريمي.
• شرائح فراولة للتزيين.

• طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:

1. اخلط الزبدة ودقيق جوز الهند ودقيق اللوز وجوز الهند، ثم رصه في صينية تشيز كيك، بعدها غلف الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم.
2. اخلط البيض، والفانيليا، والسكر، والقشدة الحامضة، والجبن، ثم اسكبه في الصينية.
3. ضع الصينية في صينية مملوءة بالماء لحدود المنتصف، ثم أدخلها الفرن على درجة حرارة 170 مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة إلى ساعة و20 دقيقة.
4. افتح باب الفرن واترك الكيك حتى يبرد لمدة ساعة، ثم ضعه في الثلاجة 5 ساعات وزينه قبل التقديم بشرائح الفراولة.

حلوى الكيتو: كرات الجبن والشوكولاتة

لتحضير كرات الجبن والشوكولاتة يتم اتباع الآتي: 

• المكونات

تتضمن:

• 115 غرام من الجبن الكريمي.
• 1 / 2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة خشن.
• 1 / 4 كوب من زبدة الفول السوداني.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.

• طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:

1. ضع الجبن الكريمي وزبدة الفول السوداني بدرجة حرارة الغرفة حتى تُصبح لينة، ثم اخلطها مع السكر.
2. اصنع كرات صغيرة من الخليط، ثم غمسها في الشوكولاتة المفرومة.
3. ضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخلها الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.

حلوى الكيتو: كرات زبدة الفول السوداني

ويتم تحضير كرات زبدة الفول السوداني باتباع الآتي: 

• المكونات

تتضمن:

• 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
• 1 كوب من الفول السوداني المحمص والمملح المفروم خشن.
• 225 غرام من الشوكولاتة الخالية من السكر.
• 1 كوب من السكر البودرة.

• طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:

1. اخلط زبدة الفول السوداني والفول السوداني والسكر معًا، ثم شكلها على هيئة كريات.
2. ضع الكريات على قطعة من ورق الزبدة ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
3. أذب الشوكولاتة في الميكروويف بضع ثوانٍ، ثم اغمس فيها كريات الفول السوداني.
4. عاود وضع الحلى في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة قبل التقديم.

حلوى الكيتو: ألواح الفدج

يُمكن تحضير ألواح الفدج باتباع الخطوات الآتية: 

• المكونات

تتضمن:

• 1 كوب من زيت جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 / 4 كوب من السكر البودرة.
• 1 / 4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 / 8 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من ملح البحر الخشن للتزيين.

• طريقة التحضير

تتم باتباع الآتي:

1. غلف صينية بورق الزبدة.
2. ضع زيت جوز الهند والسكر البودرة في وعاء، واخفقهم سويًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضف الكاكاو والفانيليا والملح، وأكمل الخفق حتى تتجانس سويًا، ثم اسكبها في الصينية المبطنة.
4. استخدم ملعقة لتسوية سطح الحلى، ثم ضعه في الثلاجة لحوالي 45 - 60 دقيقة.
5. رش ملح البحر الخشن على وجه الحلى، ثم قم بإزالة الحلى مع ورق الزبدة من الصينية بعناية، بعدها قطعه إلى ألواح أو مكعبات حسب الحجم المطلوب، وقدمها على الفور.

نصائح تغذوية عامة لمُتبعي نظام الكيتو

وفيما يأتي بعض النصائح المفيدة لمُتبعي حمية الكيتو: 

• تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف لتعزيز الشعور بالشبع.
• تجنب تناول الأطعمة المصنعة أو السكرية لأنها تتضمن كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
• تجنب تناول الأطعمة التي تعرف أنك تُفرط في تناولها وتتناول كميات كبيرة منها دون مقاومة.
• قلل من تناول الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات قدر الإمكان.