محتويات
حلى الشعريّة الباكستانية
حلوى الشعيرية الباكستيانية طبق شائع جداً، وهناك العديد من الطرق لتحضيره، لكن تبقى مكوّناته واحدة وإن اختلفت طريقة تقديمه، فهو طبق سهل التّحضير، ويتميّز بالبساطة، كما أنّه حلوى شهيّة ولذيذة سوف ترضي جميع أفراد عائلتك؛ لذلك جرّبي تحضيرها، ولن تخسري شيئاً، وفي هذا المقال سنشرح طريقة تحضير حلى الشعيريّة الباكستانية إضافة إلى كريم كراميل بالشعيريّة والشعيرية بالسكر.
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | 12 شخصاً |
| المستوى | سهل |
المكونات
- مغلفان من الشعيرية الباكستانية.
- إصبع من الزبدة.
- علبة من الحليب المكثّف المحلى.
- ست حبات من جبنة كيري.
- مغلّف من كريمة دريم ويب.
- باكيت من بسكويت الشاي.
- علبة قشطة وقالب من الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- كسري حلوى الشعيرية الباكستانية، ثم اجلبي مقلاة عميقة، وضعي فيها قالب الزبدة، وحمصي الشعيرية مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق، وقلبيها من دقيقة لأخرى حتى لا تحترق.
- ضعي علبة الحليب المركز مع باكيت دريم ويب، وباكيت بسكويت الشاي، وقطع جبنة الكيري، وأيضاً علبة القشطة في الخلاط الكهربائيّ، وتأكدي من أنّ المزيج قد تجانس، وتم خلطه جيداً.
- أضيفي الخليط الذي تم مزجه جيداً في الخلاط الكهربائي إلى حلوى الشعيرية الباكستانية التي تم تحميصها سابقاً، وقلبيهما على النار لمدة ثلاث دقائق أخرى، وحركيهما جيداً.
- شكلي هذا المزيج على شكل كرات صغيرة، وإذا لاحظت أنها تلتصق بيديك، ادهني يديكِ بالقليل من الزيت.
- ضعي الكرات في الثلاجة حتى تبرد.
- جهزي شوكولاتة التزيين، حيث يجب أن تكون سائلة؛ لذلك أذيبيها جيداً.
- صفي كرات الحلوى في صحن التّقديم، وزينيها بالشوكولاتة الذائبة، بحيث تجعلين الشوكولاتة على شكل خطوط، ويمكنك تقديمها مع قطع الفواكه الطازجة كالفراولة.
كريم كراميل بالشعيرية
المكونات
- نصف كوب من الزبدة.
- كيس شعيرية باكستانية.
- مغلفان كريم كراميل.
- أربعة أكواب حليب سائل.
- بسكويت شاي سادة.
- كوب من كريمة الخفق.
- كوب من القشطة.
- أربع حبات من أي جبن كريمي.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلّى.
طريقة التحضير
- جهزي طبق بايركس خاصاً بالفرن.
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم ضعي الشعيريّة بعد تكسيرها، ثم وزعيها في الطبق لتغطي قاع البايركس.
- افرغي مغلَّفي الكريم كراميل والحليب في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب الكريم كراميل ويغلي الحليب، ووزّعي الخليط على الشعيريّة في الطبق.
- صفّي حبات البسكويت على طبقة الشعيريّة لتتغطى تماماً.
- ضعي القشطة، مع كريمة الخفق في الخلاط، وأضيفي الجبن الكريميّ والحليب المكثف المحلى، واخلطي حتى تتكوّن لديك كريمة ناعمة ووزعيها على طبقة البسكويت بالتساوي، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- أخرجي بايركس الكريم كراميل من الثلاجة، وافتحي أكياس صلصة الكراميل، ووزّعيها على الوجه.
شعيريّة بالسكر
المكونات
- باكيت من الشعيرية.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان من الماء.
الزينة
- جوز هند.
- قرفه مطحونة.
- زبيب.
طريقة التحضير
- حمّصي الشعيريّة في مقلاة على النار بعد تكسيرها قليلاً، مع ملعقتي الزبدة.
- قلبي حتى تتحمر ثم أضيفي إليها السكر وضعي الماء، ثم حرّكي قليلاً، وغطي القدر واتركيه حتى يجف الماء وتنضج الشعيريّة.
- اسكبي حلى الشعيرية في زبادي التقديم وزينيها بجوز الهند والقرفة والزبيب.
فيديو طريقة عمل قوالب الشعيرية
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل قوالب الشعيرية شاهد الفيديو.
