محتويات
زبدة الفول السوداني
تعد زبدة الفول السوداني من المكوّنات الأساسية والمهمة المستخدمة في تحضير الكثير من أطباق الحلويات، نظراً للذة طعمها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والسكريات، حيث تدخل في إعداد حلى زبدة الفول السوداني بالقشطة، أو بالمكسرات، أو بالتمر، أو بالدبس، وغيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عملها.
حلى زبدة الفول السوداني
المكوّنات:
- كوب من البسكويت المطحون وغير المحلى.
- نصف كوب من السكر.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- كوب وأربع ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- مئتا غرام من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة المذابة في وعاء، وأضيفي البسكويت، والسكر، وحرّكي المكوّنات جيداً.
- ضعي زبدة الفول السوداني على المزيج، وحرّكيه حتى يتجانس.
- افردي كمية من ورق الزبدة في صينية، ثمّ صبّي المزيج عليها، وأدخليها إلى الثلاجة.
- ضعي زبدة الفول السوداني في حمام مائي، وأضيفي الشوكلاتة، وأذيبيهما.
- صبّي مزيج الشوكلاتة فوق مزيج البسكويت، وأدخليه إلى الثلاجة، ثمّ قطّعيه إلى مربّعات، وقدّميه.
بسكويت زبدة الفول السوداني
المكوّنات:
- بيضة.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من زبدة الفول السوداني.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبدة.
- القليل من الزبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- ضعي القليل من الزبدة في صينية الفرن، وادهنيها جيداً.
- ضعي زبدة الفول السوداني في وعاء، وأضيفي الزبدة، وامزجيهما جيداً.
- أضيفي السكر إلى مزيج الزبدة، وقلّبي المزيج، ثم أضيفي البيضة المخفوقة بالتدريج، واعجنيه للحصول على عجينة متماسكة.
- أضيفي الملح إلى المزيج، ثم أضيفي البيكنج باودر، والدقيق، وحرّكيهم جيداً.
- ضعي الفول السوداني المجروش على المزيج، واعجنيه جيداً، ثم غطّيه بالنايلون، وضعيه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة، ثمّ قسمي العجين لعدّة كرات، ورتّبيها في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن، واتركيها حتى تحمرّ، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، واتركيها لمدة ثلث ساعة، ثمّ قدّميها.
حلى زبدة الفول السوداني بالقشطة
المكوّنات:
- مغلف من البسكويت المطحون.
- علبتان من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- عنب، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اطحني البسكويت في وعاء، وأضيفي ملعقتين صغيرتين من زبدة الفول السوداني، وقلّبيهما جيداً، ثمّ ضعي المزيج في الصينية.
- ضعي زبدة الفول السوداني في وعاء، وأضيفي السكر، والقشطة، والعنب، وحرّكيه جيداً، ثمّ صبّيه فوق البسكويت، وأدخلي الصينية إلى الفريزر، ثم زيّنيها بالمكسّرات، وقدّميها.
